Jäätis vahvlite ja moosiga
Siin on üks rootslaste lemmikumaid jäätisemagustoite, kogus tuunitud selliseks, et maiustada saab korraga suurem seltskond!
Koostisosad
Maasikamoos
200 g maasikaid
100 g Dansukkeri moosisuhkrut
umbes 8 paksu vahvlit
Parfee
6 munakollast
60 g Dansukkeri tuhksuhkrut
3 g Dansukkeri vanillisuhkrut
70 g Dansukkeri glükoosisiirupit
600 ml vahukoort
Kaunistamiseks tumedat või piimašokolaadi
Juhised
Alusta maasikamoosi valmistamisest. Pese ja puhasta maasikad ning lõika need väikesteks tükkideks. Sega need moosisuhkruga kastrulis ja keeda 4-5 minutit. Eemalda vaht ja vala sooja steriliseeritud purki. Pane purgile kaas peale ja hoia jahedas kohas.
Valmista paksud vahvlid retsepti järgi või osta valmis vahvlid.
Seejärel valmista parfee. Vahusta munakollased tuhksuhkru, vanillisuhkru ja glükoosisiirupiga kausis. Vahusta vahukoor teises kausis ja sega see õrnalt munakollase ja suhkruseguga.
Vooderda 20x30 cm küpsetusvormi põhi toidukilega või kasuta lahtikäivat vormi. Kata põhi vahvlitega ja vala parfee nende peale. Tee lusikaga parfeesse lained ja pane vorm umbes tunniks sügavkülma.
Pane maasikamoos pritskotti ja pritsi parfeesse igale poole moositriibud. Pane vorm tagasi sügavkülma veel 3 tunniks.
Sulata šokolaad veevannil ja lase sel veidi jahtuda, nirista parfeele šokolaaditriibud. Aseta veel vähemalt 30 minutiks sügavkülma. Võta maius sügavkülmast välja umbes 10 minutit enne serveerimist.
Kas soovid Nordic Sugari ning meie toodete ja teenuste kohta lisateavet?
Maiuspalad rabarberist
Rabarberist saab küpsetada ja valmistada igasugust maitsvat suupoolist. Vana tuttav rabarberikook mõningaste variatsioonidega on kevadise köögi klassika, kuid rabarberist saab valmistada ka maitsvaid kastmeid, moose ning suppe.
Isevalmistatud jäätis
Milleks osta jäätist, kui seda võib ise teha? Kasuta glükoosisiirupit, mis muudab jäätise konsistentsi kreemjaks ja pehmeks. Oleme siia kogunud oma parimad jäätiseretseptid, kuid katsetage vabalt omaenda lemmikutega!
Juustukook igal kujul
Juustukooke on palju erinevaid, mitmel kujul ja erinevate maitsetega. Proovi näiteks jäätise vormis kooki, mini-juustukoogikesi või eksperimenteeri mitmekihilise koogiga. Mahlase vaarika, suussulava karamelli või särtsaka sidruni maitsega lihtsalt ei saa eksida!
Koogid suvisteks pidulikeks ja argisteks sündmusteks
Valmista maitsev kook kevadsuviseks pidulikuks sündmuseks – koolilõpuks, jaanipäevaks või muuks toredaks koosviibimiseks. Siit leiad inspiratsiooni kevadiste ja suviste ürituste koogiplaanideks!
Värskendavad suvejoogid
Valmistage kodus Maasikalimonaadi randa kaasa võtmiseks või pakkuge suvepeol alkoholivaba alternatiivina Vaarikakokteili sidruniga. Meil on parim retsept sinu ja sinu külaliste janu kustutamiseks.
Küpsetame plaadikooke
Küpsetamine ahjuplaadil on lihtne ja praktiline. Suure plaadikoogiga võid rahumeeli pidada pidu, kartmata, et kook liiga ruttu otsa saab või kui pidu parajasti pole võid pakkuda küpsetisi kolleegidele ja ka nende päeva ilusamaks teha.