Vürtsikas õuna-poke-kook moosi ja toorjuustukreemiga
Koostisosad
Viigimarja-õunamoos
2–3 õuna, umbes 200 g
4 värsket viigimarja, umbes 100 g
1–2 sl sidrunimahla
150 g Dansukkeri moosisuhkrut
Toorjuustukreem
100 g võid
3 dl Dansukkeri tuhksuhkrut
300 g toorjuustu
1 tl jahvatatud kardemoni
1 sl Dansukkeri heledat siirupit
Vürtsikas õunakook
150 g võid
2 dl piima
3 muna
3 dl Dansukkeri pruuni fariinsuhkrut
4 dl nisujahu
2 tl küpsetuspulbrit
1 1/2 sl jahvatatud kaneeli
1 sl jahvatatud kardemoni
1 tl jahvatatud ingverit
1 ml soola
2 jämedalt riivitud õuna
Juhised
Keeda moos mõni tund enne küpsetamist valmis. Koori õunad, eemalda südamikud ning puhasta ja poolita viigimarjad. Lõika väiksemateks tükkideks ja pane koos sidrunimahlaga kastrulisse. Keeda umbes 5 minutit.
Lisa moosisuhkur ja keeda veel 5 minutit. Surista saumikseriga konsistents veidi ühtlasemaks ja vala moos kuuma, hoolikalt puhastatud klaaspurki. Pane külmkappi.
Järgmiseks valmista kook. Kuumuta ahi 175 °C-ni.
Sulata või ja lisa piim. Tõsta kõrvale. Vahusta munad ja suhkur kohevaks ning lisa võisegu.
Sega kuivained kokku ja lisa tainale.
Pese ja koori õunad, riivi ning sega tainasse.
Vala tainas võiga määritud 20 × 30 cm vormi. Küpseta umbes 30 minutit, kuni kook on läbi küpsenud. Lase restil jahtuda.
Kui kook on jahtunud, tee koogi sisse umbes 1 cm läbimõõduga augud, kasutades näiteks puulusika vart. Soojenda moosi veidi, et see muutuks vedelamaks, ja määri koogile nii, et moos valguks aukudesse.
Valmista toorjuustukreem. Vahusta või tuhksuhkruga. Lisa toorjuust ja kardemon ning jätka vahustamist. Kui kreem on tugev, sega ettevaatlikult hulka siirup.
Määri kreem koogile. Lõika tükkideks ja serveeri.
Kas soovid Nordic Sugari ning meie toodete ja teenuste kohta lisateavet?
Halloween
Lase lastel riietuda ja riietu ka ise selleks puhuks lõbusasse või verdtarretavasse kostüümi ning üllata kõiki tõeliselt maitsvate hirmsate küpsetistega.
Külma ilma joogid
Siit leiad erinevaid tee, kohvi ja kuuma šokolaadi retsepte. Nende abil valmistad joogid, mis on igati sobilikud nii termosega õue kaasa võtmiseks kui kodus nautimiseks, nii hommikul, lõunal kui ka õhtul.
Armastatud õunad
Üks suve viimaseid puuvilju on hõrgutav, mahlane ja hea õun, Neid saab kasutada väga mitmel viisil. Meil on nii retsepte värskete õunte kasutamiseks maitsvates küpsetistes kui ka soovitusi, kuidas tunda õuntest rõõmu pisut kauem, näiteks valmistades neist mahla või marmelaadi.
Tšatni - vürtsikas maitsesegu
Tšatni pärineb algselt India toiduvalmistamisest ja koosneb enamasti sissetehtud puuviljadest, suhkrust ja maitseainetest. Tšatni sobib enamiku toitude juurde ja on tugev maitseandja. Oleme kokku kogunud meie parimad tšatni retseptid, mida saate kasutada oma toiduvalmistamisel.
Sulnis šokolaad
Mmm! Kas leidub midagi veel paremat kui tõeliselt mahlane ja suussulav šokolaadikook, mis rõõmustab nii keha kui hinge. See on imeline nauding, mis teeb päeva eriliseks või paneb täiusliku punkti heale einele.
Küpsetame plaadikooke
Küpsetamine ahjuplaadil on lihtne ja praktiline. Suure plaadikoogiga võid rahumeeli pidada pidu, kartmata, et kook liiga ruttu otsa saab või kui pidu parajasti pole võid pakkuda küpsetisi kolleegidele ja ka nende päeva ilusamaks teha. Lõppude lõpuks võid alati selle, mida kohe ära ei sööda, ka lihtsalt külmkappi pista.