Võileivaküpsised
Küpsisevõileib on kahe hea asja segu, sest milleks valida küpsise ja jäätise vahel, kui võite saada mõlemad? Küpsisevõileib on ideaalne väikeseks pausiks päikese käes.
Koostisosad
Vanillijäätis
8 munakollast
130-170 g Dansukkeri kristallsuhkrut
1 tl Dansukkeri vanillisuhkrut
400 ml piima
300 ml vahukoort
280 g Dansukkeri glükoosisiirupit
Küpsised
60 g kooritud mandleid
60 g kooritud sarapuupähkleid
100 g tumedat šokolaadi
230 g toasooja võid
260 g Dansukkeri fariinsuhkrut
1 tl Dansukkeri vanillisuhkrut
1 muna
330 g nisujahu
1 1/2 tl söögisoodat
Juhised
Alustage jäätise valmistamisest. Vahustage munakollased suhkrutega.
Kuumutage paksupõhjalises potis piim, koor ja glükoosisiirup keemiseni, tõstke pott pliidilt, niristage vahustamist jätkates piimasegu munavahu sisse.
Kurnake segu läbi peene sõela ning laske jahtuda. Valmistage jahtunud segust jäätisemasina abil jäätis või valage segu külmakindlasse karpi ja asetage vähemalt 5 tunniks sügavkülma.
Eelsoojendage ahi 190°C-ni.
Hakkige mandlid, pähklid ja šokolaad. Vahustage või fariinsuhkru ja vanillisuhkruga kohevaks, lisage vahustamist jätkates muna.
Segage kuivad koostisained omavahel ning lisage õrnalt segades võivahule. Lisage ka hakitud mandlid, pähklid ja šokolaad.
Veeretage taignast 45 pallikest. Laduge pallid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja vajutage lapikuks. Küpsetage ahju keskmisel siinil u. 8 minutit. Tõstke jahtuma.
Tõstke jäätis sügavkülmast välja, uuristage jäätisest iga kahe küpsise vahele üks jäätisepall ja asetage küpsise võileivad paariks tunniks veel sügavkülma.
Serveerida võid kas kohe või mitme nädala pärast!
Kas soovid Nordic Sugari ning meie toodete ja teenuste kohta lisateavet?
Maiuspalad rabarberist
Rabarberist saab küpsetada ja valmistada igasugust maitsvat suupoolist. Vana tuttav rabarberikook mõningaste variatsioonidega on kevadise köögi klassika, kuid rabarberist saab valmistada ka maitsvaid kastmeid, moose ning suppe.
Isevalmistatud jäätis
Milleks osta jäätist, kui seda võib ise teha? Kasuta glükoosisiirupit, mis muudab jäätise konsistentsi kreemjaks ja pehmeks. Oleme siia kogunud oma parimad jäätiseretseptid, kuid katsetage vabalt omaenda lemmikutega!
Juustukook igal kujul
Juustukooke on palju erinevaid, mitmel kujul ja erinevate maitsetega. Proovi näiteks jäätise vormis kooki, mini-juustukoogikesi või eksperimenteeri mitmekihilise koogiga. Mahlase vaarika, suussulava karamelli või särtsaka sidruni maitsega lihtsalt ei saa eksida!
Koogid suvisteks pidulikeks ja argisteks sündmusteks
Valmista maitsev kook kevadsuviseks pidulikuks sündmuseks – koolilõpuks, jaanipäevaks või muuks toredaks koosviibimiseks. Siit leiad inspiratsiooni kevadiste ja suviste ürituste koogiplaanideks!
Värskendavad suvejoogid
Valmistage kodus Maasikalimonaadi randa kaasa võtmiseks või pakkuge suvepeol alkoholivaba alternatiivina Vaarikakokteili sidruniga. Meil on parim retsept sinu ja sinu külaliste janu kustutamiseks.
Küpsetame plaadikooke
Küpsetamine ahjuplaadil on lihtne ja praktiline. Suure plaadikoogiga võid rahumeeli pidada pidu, kartmata, et kook liiga ruttu otsa saab või kui pidu parajasti pole võid pakkuda küpsetisi kolleegidele ja ka nende päeva ilusamaks teha.