Virsiku-pähkli magustoit šampanjakastmega
Koostisosad
150 g riivitud mandlimassi
2 muna
100 g šokolaadi-pähklimassi (Odense nougat)
4 poolitatud konservvirsikut (8 tükki)
Kaste
2 dl kuiva vahuveini
1 -2 tl maisitärklist
1/2 dl Dansukkeri Ekstrapeent valget suhkrut
1/2 dl Dansukkeri Glükoosisiirupit
2 dl vahukoort
50 g võid
Kaunistamiseks
150 g külmutatud vaarikaid
1 dl vett
1/2 dl Dansukkeri Tarretisesuhkrut
Juhised
Segage munad mandlimassiga ühtlaseks massiks (nt. blenderis). Jaotage mass kaheksasse rasvainega määritud sufleevormi. Küpsetage ahju alumisel siinil 175°C kraadi juures u. 15 minutit. Kallutage koogid vormidest välja küpsetuspaberile. Jaotage šokolaadi-pähklimass kuumadele kookidele.
Segage paksupõhjalises kastrulis omavahel vahuvein, maisitärklis, suhkur, glükoos ja pool vahukoorest ning kuumutage pidevalt segades keemiseni. Tõstke keedunõu pliidilt, lisage või ning segage kuni see on sulanud. Laske jahtuda. Vahustage ülejäänud koor ning segage õrnalt jahtunud kastmega.
Segage paksupõhjalises kastrulis vaarikad, vesi ja tarretisesuhkur. Kuumutage keemiseni ja keetke 30 sekundit. Kurnake läbi sõela ja jahutage. Asetage igale koogile virsikupoolik ja tõstke koogid serveerimistaldrikutele. Kaunistage vaarikatarretisega ja serveerige kõrvale šampanjakastet.
Kas soovid Nordic Sugari ning meie toodete ja teenuste kohta lisateavet?
Lihavõtte maiuspalad
Siit leiad nii küpsetisi, maiustusi ja magustoite retsepte tõeliselt rõõmsateks lihavõttepühadeks.
Sulnis šokolaad
Mmm! Kas leidub midagi veel paremat kui tõeliselt mahlane ja suussulav šokolaadikook, mis rõõmustab nii keha kui hinge. See on imeline nauding, mis teeb päeva eriliseks või paneb täiusliku punkti heale einele.
Hubane reedeõhtu
Reede on konkurentsitult parim nädalapäev ja hubane reede õhtu on parim viis töönädal lõpetada. Meie omalt poolt pakume Sulle õdusa õhtu retseptid!
Pannkoogid
Pannkoogid meeldivad nii lastele kui täiskasvanutele. Pannkoogid sobivad ideaalselt vahepalaks, piknikukorvi, brunch’iks või magustoiduks ning neid on lihtne erinevate maitsvate lisanditega varieerida. Proovi näiteks peale niristada veidi Dansukkeri Suhkruroosiirupit.
Küpsetame tsitrustega
Apelsini ja sidruni maitsed toovad meeltesse pehme ja sooja troopilise tuulepuhangu ning sobivad ülihästi erinevaid küpsetisi täiustama.
Küpsetame plaadikooke
Küpsetamine ahjuplaadil on lihtne ja praktiline. Suure plaadikoogiga võid rahumeeli pidada pidu, kartmata, et kook liiga ruttu otsa saab või kui pidu parajasti pole võid pakkuda küpsetisi kolleegidele ja ka nende päeva ilusamaks teha.