Virsiku-pähkli magustoit šampanjakastmega

8-le sööjale

Hinne (8 tk)

Koostisosad

150 g riivitud mandlimassi
2 muna
100 g šokolaadi-pähklimassi (Odense nougat)
4 poolitatud konservvirsikut (8 tükki)

Kaste
2 dl kuiva vahuveini
1 -2 tl maisitärklist
1/2 dl Dansukkeri Ekstrapeent valget suhkrut
1/2 dl Dansukkeri Glükoosisiirupit
2 dl vahukoort
50 g võid

Kaunistamiseks
150 g külmutatud vaarikaid
1 dl vett
1/2 dl Dansukkeri Tarretisesuhkrut

Juhised

Segage munad mandlimassiga ühtlaseks massiks (nt. blenderis). Jaotage mass kaheksasse rasvainega määritud sufleevormi. Küpsetage ahju alumisel siinil 175°C kraadi juures u. 15 minutit. Kallutage koogid vormidest välja küpsetuspaberile. Jaotage šokolaadi-pähklimass kuumadele kookidele.

Segage paksupõhjalises kastrulis omavahel vahuvein, maisitärklis, suhkur, glükoos ja pool vahukoorest ning kuumutage pidevalt segades keemiseni. Tõstke keedunõu pliidilt, lisage või ning segage kuni see on sulanud. Laske jahtuda. Vahustage ülejäänud koor ning segage õrnalt jahtunud kastmega.

Segage paksupõhjalises kastrulis vaarikad, vesi ja tarretisesuhkur. Kuumutage keemiseni ja keetke 30 sekundit. Kurnake läbi sõela ja jahutage. Asetage igale koogile virsikupoolik ja tõstke koogid serveerimistaldrikutele. Kaunistage vaarikatarretisega ja serveerige kõrvale šampanjakastet.

Kas soovid Nordic Sugari ning meie toodete ja teenuste kohta lisateavet?

Suvemaitseline moos ja marmelaad

Suvemaitseline moos ja marmelaad

Suvised puuviljad ja marjad on head põõsalt ja puu otsast otse suhu pista. Mis aga kõhtu enam ei mahu on tark talveks salve koguda, et ka pimedal ja külmal ajal sooje suvepäevi meenutada. Kogusime kokku mõned maitsvad moosi-ja marmelaadi retseptid.

Jäätis moosiküpsistega

Isevalmistatud jäätis

Valmistage suvel endale ise jäätist! Milleks osta jäätist, kui seda võib ise teha? Oleme siia kogunud oma parimad jäätiseretseptid, kuid katsetage vabalt omaenda lemmikutega!

Rabarberi-maasika juustukook

Küpsetamine suvemarjadega

Küpsetage suvemarjadega ja pakkuge peol midagi kodus valmistatut! Värskete hapukate marjadega täidetud pirukas või kook on ideaalne pärastlõunase kohvi juurde. Kasutage suviseid marju ja tähistage puhkust!

Särtsakas rabarberijook

Värskendavad suvejoogid

Pakkuge janukustutajat suvesoojuses! Valmistage kodus Maasikalimonaadi randa kaasa võtmiseks või pakkuge suvepeol alkoholivaba alternatiivina Vaarikakokteili sidruniga. Meil on parim retsept sinu ja sinu külaliste janu kustutamiseks.

Leedriõie panna cotta laimimarinaadis marjadega

Suvedesserdid

Soojaga on eriti hea pakkuda magushaput ja värsket suvist desserti grilliõhtu või suvepeo lõpetuseks. Siit leiate meie mõnusate suvedessertide soovitused nii neile, kes soovivad pakkuda lihtsamat alternatiivi kui neile, kes soovivad proovida midagi veidi keerulisemat.

Tehke suvist mahla

Tehke suvist mahla

Lisaks moosidele on olemas ka teine imeline viis suvemaitseid säilitada - enamikest marjadest ja puuviljadest saab valmistada mahla! Mahla tegemine on palju lihtsam kui arvatakse, vaata allpool meie mõnusaid inspireerivaid retsepte.