Virsiku-pähkli magustoit šampanjakastmega
Koostisosad
150 g riivitud mandlimassi
2 muna
100 g šokolaadi-pähklimassi (Odense nougat)
4 poolitatud konservvirsikut (8 tükki)
Kaste
2 dl kuiva vahuveini
1 -2 tl maisitärklist
1/2 dl Dansukkeri Ekstrapeent valget suhkrut
1/2 dl Dansukkeri Glükoosisiirupit
2 dl vahukoort
50 g võid
Kaunistamiseks
150 g külmutatud vaarikaid
1 dl vett
1/2 dl Dansukkeri Tarretisesuhkrut
Juhised
Segage munad mandlimassiga ühtlaseks massiks (nt. blenderis). Jaotage mass kaheksasse rasvainega määritud sufleevormi. Küpsetage ahju alumisel siinil 175°C kraadi juures u. 15 minutit. Kallutage koogid vormidest välja küpsetuspaberile. Jaotage šokolaadi-pähklimass kuumadele kookidele.
Segage paksupõhjalises kastrulis omavahel vahuvein, maisitärklis, suhkur, glükoos ja pool vahukoorest ning kuumutage pidevalt segades keemiseni. Tõstke keedunõu pliidilt, lisage või ning segage kuni see on sulanud. Laske jahtuda. Vahustage ülejäänud koor ning segage õrnalt jahtunud kastmega.
Segage paksupõhjalises kastrulis vaarikad, vesi ja tarretisesuhkur. Kuumutage keemiseni ja keetke 30 sekundit. Kurnake läbi sõela ja jahutage. Asetage igale koogile virsikupoolik ja tõstke koogid serveerimistaldrikutele. Kaunistage vaarikatarretisega ja serveerige kõrvale šampanjakastet.
Kas soovid Nordic Sugari ning meie toodete ja teenuste kohta lisateavet?
Ploomivalik
Ploomid on ühed kõige tavalisemad aiapuuviljad ja neist on hea valmistada magustoite ja marmelaade. Miks mitte teha üks mõnus ploomimarmelaad või ploomitšatni, mida serveerida juustuvalikuga? Või proovige meie mõnusat ploomipirukat.
Sissetehtud suveköögiviljad
Säilitage tükike suve purgis. Sissetehtud suviste aedviljadega pikendate suve maitset. Suurepärane kasutada hilistel grilliõhtutel. Kasutage retsepte, siis on teie külmik varsti täis koduselt sisse tehtud suviseid aedvilju!
Armastatud õunad
Üks suve viimaseid puuvilju on hõrgutav, mahlane ja hea õun, Neid saab kasutada väga mitmel viisil. Meil on nii retsepte värskete õunte kasutamiseks maitsvates küpsetistes kui ka soovitusi, kuidas tunda õuntest rõõmu pisut kauem, näiteks valmistades neist mahla või marmelaadi.
Tšatni - vürtsikas maitsesegu
Tšatni pärineb algselt India toiduvalmistamisest ja koosneb enamasti sissetehtud puuviljadest, suhkrust ja maitseainetest. Tšatni sobib enamiku toitude juurde ja on tugev maitseandja. Oleme kokku kogunud meie parimad tšatni retseptid, mida saate kasutada oma toiduvalmistamisel.
Sulnis šokolaad
Mmm! Kas leidub midagi veel paremat kui tõeliselt mahlane ja suussulav šokolaadikook, mis rõõmustab nii keha kui hinge. See on imeline nauding, mis teeb päeva eriliseks või paneb täiusliku punkti heale einele.
Küpsetame plaadikooke
Küpsetamine ahjuplaadil on lihtne ja praktiline. Suure plaadikoogiga võid rahumeeli pidada pidu, kartmata, et kook liiga ruttu otsa saab või kui pidu parajasti pole võid pakkuda küpsetisi kolleegidele ja ka nende päeva ilusamaks teha. Lõppude lõpuks võid alati selle, mida kohe ära ei sööda, ka lihtsalt külmkappi pista.