Väikesed vaarika-juustukoogid
Koostisosad
Põhi
100 g purustatud Digestive küpsiseid
40 g Dansukkeri Pruuni Roosuhkrut
5 g Dansukkeri Vanillisuhkrut
25 g hakitud sarapuupähkleid (võib ka ära jätta)
75 g sulatatud võid või margariini
Täidis
300 ml vahukoort
50 ml segumahla
100 g Dansukkeri Ekstrapeent valget suhkrut
3 lehte želatiini
100 g teralist kohupiima
Katteks
200 g vaarikaid
200 ml vett
25 g Dansukkeri valget suhkrut
1 spl värskeltpressitud sidrunimahla
3 lehte želatiini
Juhised
Segage omavahel koogipõhja koostisained ning suruge väikeste koogivormide põhja. Asetage külmikusse.
Leotage želatiinilehti 5 minutit külmas vees. Segage paksupõhjalises kastrulis omavahel koor, mahl ja suhkur ning kuumutage keemiseni. Pigistage želatiinilehtedest liigne vesi välja ning sulatage lehed kuumas vedelikus. Laske segul veidi jahtuda ning lisage kohupiim. Määrige täidis koogipõhjadele ning asetage uuesti külma.
Katte valmistamiseks leotage želatiinilehti 5 minutit külmas vees. Segage kastrulis omavahel vesi, suhkur ja sidrunimahl ning kuumutage keemiseni. Lisage želatiin ja laske veidi jahtuda. Laduge vaarikad vormidesse täidisele ja valage üle tarretiseseguga. Asetage külmikusse tarduma.
Soovi korral asendage vaarikad nt. mustikate või maasikatega.
Kas soovid Nordic Sugari ning meie toodete ja teenuste kohta lisateavet?
Suvemaitseline moos ja marmelaad
Suvised puuviljad ja marjad on head põõsalt ja puu otsast otse suhu pista. Mis aga kõhtu enam ei mahu on tark talveks salve koguda, et ka pimedal ja külmal ajal sooje suvepäevi meenutada. Kogusime kokku mõned maitsvad moosi-ja marmelaadi retseptid.
Sissetehtud suveköögiviljad
Säilitage tükike suve purgis. Sissetehtud suviste aedviljadega pikendate suve maitset. Suurepärane kasutada hilistel grilliõhtutel. Kasutage retsepte, siis on teie külmik varsti täis koduselt sisse tehtud suviseid aedvilju!
Tehke suvist mahla
Lisaks moosidele on olemas ka teine imeline viis suvemaitseid säilitada - enamikest marjadest ja puuviljadest saab valmistada mahla! Mahla tegemine on palju lihtsam kui arvatakse, vaata allpool meie mõnusaid inspireerivaid retsepte.
Mustikad – metsa parimad marjad
Mustikad on ju siiski metsa parimad marjad. Mustikahooaeg algab tavaliselt juulis ja võib ulatuda ka pisut sügisesse. Korjake mustikaid ja kasutage neid piruka, moosi või mahla valmistamiseks.
Ploomivalik
Ploomid on ühed kõige tavalisemad aiapuuviljad ja neist on hea valmistada magustoite ja marmelaade. Miks mitte teha üks mõnus ploomimarmelaad või ploomitšatni, mida serveerida juustuvalikuga? Või proovige meie mõnusat ploomipirukat.
Põldmarja luksus
Nautige suvist luksust põldmarjadega! Põldmarjad sobivad suurepäraselt küpsetistesse, smuutidesse, moosiks ja mahlaks. Lisaks on neid eriti ilus kasutada kaunistuse ja garneeringuna. Põldmarjad valmivad hilissuvel ja varasügisel.