Vaarikatriibuline jäätis pruunistatud võiga
Koostisosad
100 g võid
½ dl Dansukkeri glükoosisiirupit
2 dl magustatud kondenspiima
2 g soola
5 dl vahukoort
Vaarikamoos
125 g vaarikaid
½ dl Dansukkeri moosisuhkrut
2 spl Dansukkeri glükoosisiirupit
1 spl värskelt pressitud sidrunimahla
Karamellikrõbedik
50 g võid
½ dl Dansukkeri tumedat muscovado suhkrut
1 spl Dansukkeri heledat siirupit
1 ½ dl nisujahu (u 90 g)
1 g soola
Juhised
Vaarikamoos
Kuumuta vaarikad, moosisuhkur ja glükoosisiirup keemiseni ning lase keeda 2 minutit. Suru läbi peene sõela ja sega hulka sidrunimahl. Lase jahtuda.
Karamellikrõbedik
Kuumuta ahi 200 °C-ni. Sega kõik koostisosad sõmeraks tainaks ja laota küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Küpseta ahju keskosas 12–15 minutit. Lase jahtuda.
Pruunista või kastrulis. Vala kaussi ja sega hulka glükoosisiirup, kondenspiim ja sool, lase veidi jahtuda. Vahusta koor õhuliseks (mitte liiga tugevaks) ja sega õrnalt hulka.
Vala segu vormi, nirista peale vaarikamoos ja pane vähemalt 8 tunniks sügavkülma.
Serveerimisel puista peale karamellikrõbedikupuru.
Kas soovid Nordic Sugari ning meie toodete ja teenuste kohta lisateavet?
Suvemaitseline moos ja marmelaad
Kogusime kokku mõned maitsvad moosi-ja marmelaadi retseptid. Kõik on igati sobivad nii hommikusele röstsaiale määrimiseks, jogurtisse lisamiseks või pannkoogi kõrvale maiustamiseks. Moosisuhkrute abil on suisa naeruväärselt lihtne suvine saak purki varuda.
Sissetehtud suveköögiviljad
Säilitage tükike suve purgis. Sissetehtud suviste aedviljadega pikendate suve maitset. Suurepärane kasutada hilistel grilliõhtutel. Kasutage retsepte, siis on teie külmik varsti täis koduselt sisse tehtud suviseid aedvilju!
Põldmarja luksus
Nautige suvist luksust põldmarjadega! Põldmarjad sobivad suurepäraselt küpsetistesse, smuutidesse, moosiks ja mahlaks. Lisaks on neid eriti ilus kasutada kaunistuse ja garneeringuna. Põldmarjad valmivad hilissuvel ja varasügisel.
Ploomivalik
Ploomid on ühed kõige tavalisemad aiapuuviljad ja neist on hea valmistada magustoite ja marmelaade. Miks mitte teha üks mõnus ploomimarmelaad või ploomitšatni, mida serveerida juustuvalikuga? Või proovige meie mõnusat ploomipirukat.
Mustikad – metsa parimad marjad
Mustikad on ju siiski metsa parimad marjad. Mustikahooaeg algab tavaliselt juulis ja võib ulatuda ka pisut sügisesse. Korjake mustikaid ja kasutage neid piruka, moosi või mahla valmistamiseks.
Küpsetamine suvemarjadega
Küpsetage suvemarjadega ja pakkuge peol midagi kodus valmistatut! Värskete hapukate marjadega täidetud pirukas või kook on ideaalne pärastlõunase kohvi juurde. Kasutage suviseid marju ja tähistage puhkust!