Vaarikasüdamed
Koostisosad
Taigen
175 g külma võid
300 g nisujahu
120 g Dansukkeri kristallsuhkrut
1 tl Dansukkeri vanillisuhkrut
1 munakollane
1-2 tl vett
Kreem
75 g toasooja võid
200 g Dansukkeri tuhksuhkrut
1 tl Dansukkeri vanillisuhkrut
Vaarikaželee
100 g külmutatud vaarikaid
100 g Dansukkeri tarretisesuhkrut Multi
Juhised
Eelsoojendage ahi 175°C-ni.
Töödelge või jahuga jämedaks puruks. Lisage suhkur, vanillisuhkur, munakollane ja vesi. Vormige kiirelt taignaks, mähkige toidukilesse ja asetage 30 minutiks külma.
Vahepeal valmistage kreem ja želee. Vahustage või koos suhkrutega kohevaks. Sulatage vaarikad ning keetke neid koos tarretisesuhkruga umbes minut aega. Valage vaarikad koos vedelikuga puhtasse kaussi ja laske jahtuda.
Rullige taigen jahuga üle puistatud tööpinnal u 4 mm paksuseks. Lõigake südamekujuliste vormide abil taignast südamed ja laduge need küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Lõigake väiksema vormi abil poolte südamete keskele veel üks süda või ring.
Küpsetage ahju alumisel siinil 8-10 minutit. Jälgige küpsetamisaja lõpupoole, et küpsised üle ei küpseks ning liiga pruuniks ei kõrbeks. Laske jahtuda.
Määrige jahtunud ilma auguta küpsistele õhuke kiht kreem, tõstke küpsise keskele želeekuhjake ja asetage auguga küpsis pealmiseks kihiks. Säilitage õhukindlalt suletavas karbis.
Kas soovid Nordic Sugari ning meie toodete ja teenuste kohta lisateavet?
Suvemaitseline moos ja marmelaad
Suvised puuviljad ja marjad on head põõsalt ja puu otsast otse suhu pista. Mis aga kõhtu enam ei mahu on tark talveks salve koguda, et ka pimedal ja külmal ajal sooje suvepäevi meenutada. Kogusime kokku mõned maitsvad moosi-ja marmelaadi retseptid.
Isevalmistatud jäätis
Valmistage suvel endale ise jäätist! Milleks osta jäätist, kui seda võib ise teha? Oleme siia kogunud oma parimad jäätiseretseptid, kuid katsetage vabalt omaenda lemmikutega!
Küpsetamine suvemarjadega
Küpsetage suvemarjadega ja pakkuge peol midagi kodus valmistatut! Värskete hapukate marjadega täidetud pirukas või kook on ideaalne pärastlõunase kohvi juurde. Kasutage suviseid marju ja tähistage puhkust!
Värskendavad suvejoogid
Pakkuge janukustutajat suvesoojuses! Valmistage kodus Maasikalimonaadi randa kaasa võtmiseks või pakkuge suvepeol alkoholivaba alternatiivina Vaarikakokteili sidruniga. Meil on parim retsept sinu ja sinu külaliste janu kustutamiseks.
Suvedesserdid
Soojaga on eriti hea pakkuda magushaput ja värsket suvist desserti grilliõhtu või suvepeo lõpetuseks. Siit leiate meie mõnusate suvedessertide soovitused nii neile, kes soovivad pakkuda lihtsamat alternatiivi kui neile, kes soovivad proovida midagi veidi keerulisemat.
Tehke suvist mahla
Lisaks moosidele on olemas ka teine imeline viis suvemaitseid säilitada - enamikest marjadest ja puuviljadest saab valmistada mahla! Mahla tegemine on palju lihtsam kui arvatakse, vaata allpool meie mõnusaid inspireerivaid retsepte.