Vaarikajäätised
Magusad väikesed maiustused vanillijäätise ja vaarikalimonaadiga, mis sobivad suurepäraselt kokku. Selle suve suur lemmik.
Koostisosad
Vaarikalimonaad
300 ml vett
500 g vaarikaid
250 g Dansukkeri kristallsuhkrut
15 ml sidrunimahla
Vanillijäätis
1 muna
70 g Dansukkeri heledat siirupit
3 g Dansukkeri vanillisuhkrut
150 ml vahukoor
Juhised
Alusta vaarikalimonaadi valmistamisest. Keeda vesi ja lisa vaarikad. Kata kaanega ja lase umbes 10 minutit podiseda. Suru marjad puruks. Kurna vedelik ja vala puhtasse kastrulisse. Lisa suhkur ja sidrunimahl. Keeda paar minutit, kuni suhkur lahustub.
Vala steriliseeritud pudelisse ja pane külmkappi.
Valmista jäätis. Vahusta munakollane, siirup ja vanillisuhkur ühes kausis ning munavalge teises kausis, kuni moodustuvad tugevad tipud.
Kolmandas kausis vahusta koor, kuni see on tugev ja sega see munakollase ja suhkru seguga. Lõpuks lisa ettevaatlikult segades munavalged.
Jaota jäätisesegu 10-12 väikese ühekordse plastnõu või silikoonvormi vahel. Nõude arv sõltub nende suurusest. Pane igasse nõusse jäätisepulk. Pane sügavkülma umbes 1 tunniks.
Sega limonaad vastavalt retseptile. Sega 100 ml kontsentraati ja 100 ml vett ning vala väike kogus limonaadi 10-12 suuremasse plastnõusse või silikoonvormi. Pane sügavkülma 15 minutiks.
Võta jäätis sügavkülmast välja ja pigista nõust välja. Vajuta jäätised limonaadiga vormidesse. Pane vaarikajäätised sügavkülma umbes 20 minutiks, kuni jäätis on limonaadis tahenenud.
Võta vormid välja ja vala peale veel kiht vaarikalimonaadi, kuni jäätis on täielikult kaetud. Pane sügavkülma vähemalt 2 tunniks. Võta vaarikajäätised sügavkülmast välja ja eemalda vormid. Naudi.
Kas soovid Nordic Sugari ning meie toodete ja teenuste kohta lisateavet?
Maiuspalad rabarberist
Rabarberid kasvavad mühinal ja ammu on aeg korjata peenralt esimesed mahlased varred. Vana tuttav rabarberikook mõningaste variatsioonidega on kevadise köögi klassika, kuid rabarberist saab valmistada ka maitsvaid kastmeid, moose ning suppe.
Isevalmistatud jäätis
Milleks osta jäätist, kui seda võib ise teha? Kasuta glükoosisiirupit, mis muudab jäätise konsistentsi kreemjaks ja pehmeks. Oleme siia kogunud oma parimad jäätiseretseptid, kuid katsetage vabalt omaenda lemmikutega!
Koogid suvisteks pidulikeks ja argisteks sündmusteks
Valmista maitsev kook kevadsuviseks pidulikuks sündmuseks – koolilõpuks, jaanipäevaks või muuks toredaks koosviibimiseks. Siit leiad inspiratsiooni kevadiste ja suviste ürituste koogiplaanideks!
Pannkoogid
Pannkoogid meeldivad nii lastele kui täiskasvanutele. Pannkoogid sobivad ideaalselt vahepalaks, piknikukorvi, brunch’iks või magustoiduks ning neid on lihtne erinevate maitsvate lisanditega varieerida. Proovi näiteks peale niristada veidi Dansukkeri Suhkruroosiirupit.
Sulnis šokolaad
Mmm! Kas leidub midagi veel paremat kui tõeliselt mahlane ja suussulav šokolaadikook, mis rõõmustab nii keha kui hinge. See on imeline nauding, mis teeb päeva eriliseks või paneb täiusliku punkti heale einele.
Küpsetame plaadikooke
Küpsetamine ahjuplaadil on lihtne ja praktiline. Suure plaadikoogiga võid rahumeeli pidada pidu, kartmata, et kook liiga ruttu otsa saab või kui pidu parajasti pole võid pakkuda küpsetisi kolleegidele ja ka nende päeva ilusamaks teha.