Vaarikajäätis kaerapuruga
Koostisosad
Kaerapuru
50 g toasooja võid
25 g Dansukkeri fariinsuhkrut
20 g Dansukkeri heledat siirupit
45 g nisujahu
40 g kaerahelbeid
Vaarikajäätis
400 g vaarikaid (u. 200 g püreed)
70 g Dansukkeri heledat siirupit
4 munakollast
50 g Dansukkeri heledat Muscovado suhkrut
200 ml piima
150 ml vahukoort
140 g Dansukkeri glükoosisiirupit
Juhised
Kuumutage ahi 150 °C kraadini.
Segage puru koostisained omavahel ning laotage segu ühtlase kihina küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Küpsetage ahju keskmisel siinil u. 20 minutit.
Jäätise valmistamiseks kuumutage vaarikad siirupiga kastrulis keemiseni, segage puulusika abil vaarikad puruks ja kurnake püree läbi peene sõela. Vahustage munakollased suhkruga. Kuumutage piim, vahukoor ja glükoosisiirup eraldi kastrulis keemiseni, tõstke kastrul pliidilt ja niristage vedelik vahustamist jätkates munavahule. Lisage ka vaarikapüree. Kurnake kõik uuesti läbi peene sõela ning laske segu täielikult jahtuda.
Valmistage jäätisemasinas jäätis või asetage segu vähemalt 5 tunniks sügavkülma (segage iga tunni tagant kahvliga läbi). Lisage puru jäätisele vahetult enne kui jäätis lõplikult läbi külmub.
Kas soovid Nordic Sugari ning meie toodete ja teenuste kohta lisateavet?
Suussulav Sõbrapäev
Tegelikult võiksid ju kõik päevad olla sõbrapäevad, aga just 14. veebruaril pööratakse oma armsamale ja sõpradele erilist tähelepanu. Selle tähtsa päeva puhul on tore valmistada midagi maitsvat, mida saaks koos sõbraga nautida.
Pannkoogid
Pannkoogid meeldivad nii lastele kui täiskasvanutele. Pannkoogid sobivad ideaalselt vahepalaks, piknikukorvi, brunch’iks või magustoiduks ning neid on lihtne erinevate maitsvate lisanditega varieerida.
Tsitruste aeg
Kas saab olla midagi paremat kui alustada päeva nautides hommikukohvi või tee kõrvale röstsaiaviilu, millel sillerdab kutsuvalt maitsev omavalmistatud marmelaad? Talvistel poelettidel pikutavad hooaja tsitrusviljad pakuvad kuhjaga inspiratsiooni.
Külma ilma joogid
Soojad joogid on meie tujukas põhjamaises kliimas alati teretulnud, kuid kõige enam rõõmustame nende üle sügiskülmade saabudes või talvel suusamäelt kodusoojusesse tagasi jõudes.
Sulnis šokolaad
Mmm! Kas leidub midagi veel paremat kui tõeliselt mahlane ja suussulav šokolaadikook, mis rõõmustab nii keha kui hinge.