Tosca kattega mandlikoogikesed mustikatega
Kui soovid rohkem krõmpsu, kasuta mandlilaastude asemel hakitud mandleid. Mustikad lisavad magus-haput mahlasust. Serveeri vanillikastmega.
Koostisosad
Mandlikoogid
300 g mandlimassi
210 g Dansukkeri kristallsuhkrut
200 g toasooja võid
4 muna
120 g jahu
1/4 tl soola
200 g mustikaid
Tosca segu
75 g võid
50 g Dansukkeri heledat muscovado suhkrut
70 g Dansukkeri heledat siirupit
1 1/2 spl jahu
1 1/2 spl vahukoort
200 g hakitud mandleid
Juhised
Kuumuta ahi 175°C-ni (ülemine ja alumine kuumus). Riivi mandlimass jämedalt, lisa ülejäänud koostisosad, välja arvatud mustikad, ja vispelda kiiresti ühtlaseks paksuks tainaks. Määri võiga 18-20 väikest koogivormi ja täida need 2/3 ulatuses tainaga. Jaota mustikad ühtlaselt vormidesse ja küpseta kooke ahju keskel umbes 20 minutit.
Samal ajal valmista tosca segu. Sega kõik koostisosad, välja arvatud mandlid, kastrulis. Sulata ja lase keema tõusta, segades umbes 5 minutit, kuni segu pakseneb. Eemalda kastrul tulelt. Haki mandlid ja sega tosca segusse. Määri kate igale koogile ja küpseta veel 15 minutit.
Lase jahtuda ja seejärel kummuta koogid vormidest välja. Serveeri vanillikastmega.
Kas soovid Nordic Sugari ning meie toodete ja teenuste kohta lisateavet?
Maiuspalad rabarberist
Rabarberist saab küpsetada ja valmistada igasugust maitsvat suupoolist. Vana tuttav rabarberikook mõningaste variatsioonidega on kevadise köögi klassika, kuid rabarberist saab valmistada ka maitsvaid kastmeid, moose ning suppe.
Isevalmistatud jäätis
Milleks osta jäätist, kui seda võib ise teha? Kasuta glükoosisiirupit, mis muudab jäätise konsistentsi kreemjaks ja pehmeks. Oleme siia kogunud oma parimad jäätiseretseptid, kuid katsetage vabalt omaenda lemmikutega!
Juustukook igal kujul
Juustukooke on palju erinevaid, mitmel kujul ja erinevate maitsetega. Proovi näiteks jäätise vormis kooki, mini-juustukoogikesi või eksperimenteeri mitmekihilise koogiga. Mahlase vaarika, suussulava karamelli või särtsaka sidruni maitsega lihtsalt ei saa eksida!
Koogid suvisteks pidulikeks ja argisteks sündmusteks
Valmista maitsev kook kevadsuviseks pidulikuks sündmuseks – koolilõpuks, jaanipäevaks või muuks toredaks koosviibimiseks. Siit leiad inspiratsiooni kevadiste ja suviste ürituste koogiplaanideks!
Värskendavad suvejoogid
Valmistage kodus Maasikalimonaadi randa kaasa võtmiseks või pakkuge suvepeol alkoholivaba alternatiivina Vaarikakokteili sidruniga. Meil on parim retsept sinu ja sinu külaliste janu kustutamiseks.
Küpsetame plaadikooke
Küpsetamine ahjuplaadil on lihtne ja praktiline. Suure plaadikoogiga võid rahumeeli pidada pidu, kartmata, et kook liiga ruttu otsa saab või kui pidu parajasti pole võid pakkuda küpsetisi kolleegidele ja ka nende päeva ilusamaks teha.