Toffifee
Toffifee kodune versioon! Iirisesed pähklid šokolaadiga – pole kahtlustki et maitseb!
Koostisosad
Iiris
15 g võid
100 ml vahukoort
70 g Dansukkeri heledat Muscovado suhkrut
40 g Dansukkeri heledat siirupit
20 g Dansukkeri glükoosisiirupit
Näputäis soola
Muud koostisained
u. 30 sarapuupähklit
150 g pralineemassi
20 g tumedat šokolaadi
Juhised
Eelsoojendage ahi 175°C-ni, röstige pähkleid pöördõhurežiimil 5-10 minutit. Valage pähklid köögirätikule ja hõõruge neid rätikus, et kesti eemaldada. Laske jahtuda.
Laduge ahjuplaadile u. 30 paberist või silikoonist kommivormi. Kuumutage kõiki iirise koostisaineid paksupõhjalises kastrulis pidevalt segades kuni segu temperatuur tõuseb 125°C-ni.
Jaotage iiris vormidessee, täites need umbes 1/3 ulatuses, määrige teelusika abil segu ka vormide külgedele. Asetage igasse vormi üks pähkel. Jätke tahenema.
Sulatage pralineemass mikrolaineahjus ja täitke vormid. Asetage külmikusse tahenema.
Sulatage šokolaad. Valage šokolaad pritsi ja tilgutage igale kommile tilk šokolaadi. Jätke toatemperatuurile tahenema.
Kas soovid Nordic Sugari ning meie toodete ja teenuste kohta lisateavet?
Maiuspalad rabarberist
Rabarberid kasvavad mühinal ja ammu on aeg korjata peenralt esimesed mahlased varred. Vana tuttav rabarberikook mõningaste variatsioonidega on kevadise köögi klassika, kuid rabarberist saab valmistada ka maitsvaid kastmeid, moose ning suppe.
Isevalmistatud jäätis
Milleks osta jäätist, kui seda võib ise teha? Kasuta glükoosisiirupit, mis muudab jäätise konsistentsi kreemjaks ja pehmeks. Oleme siia kogunud oma parimad jäätiseretseptid, kuid katsetage vabalt omaenda lemmikutega!
Sulnis šokolaad
Mmm! Kas leidub midagi veel paremat kui tõeliselt mahlane ja suussulav šokolaadikook, mis rõõmustab nii keha kui hinge. See on imeline nauding, mis teeb päeva eriliseks või paneb täiusliku punkti heale einele.
Pannkoogid
Pannkoogid meeldivad nii lastele kui täiskasvanutele. Pannkoogid sobivad ideaalselt vahepalaks, piknikukorvi, brunch’iks või magustoiduks ning neid on lihtne erinevate maitsvate lisanditega varieerida. Proovi näiteks peale niristada veidi Dansukkeri Suhkruroosiirupit.
Küpsetame tsitrustega
Apelsini ja sidruni maitsed toovad meeltesse pehme ja sooja troopilise tuulepuhangu ning sobivad ülihästi erinevaid küpsetisi täiustama.
Küpsetame plaadikooke
Küpsetamine ahjuplaadil on lihtne ja praktiline. Suure plaadikoogiga võid rahumeeli pidada pidu, kartmata, et kook liiga ruttu otsa saab või kui pidu parajasti pole võid pakkuda küpsetisi kolleegidele ja ka nende päeva ilusamaks teha.