Tiramisu Espresso Martini
Uus lähenemine armastatud klassikale. Täiskasvanulikud maitsed, lapselikult maitsev!
Koostisosad
150 ml vett
15 ml lahustuvat kohvi
3 munavalget
6 munakollast
90 g Dansukkeri tuhksuhkrut
600 g mascarpone’t
45 ml viina
45 ml kohvilikööri
24 savoiardi küpsist
20 g kakaopulbrit
Juhised
Keeda vesi ja sega kohvipulbriga. Vala sügavasse taldrikusse ja lase jahtuda.
Eralda munakollased munavalgetest kahte kaussi. Vahusta munavalged kergelt, seejärel lisa järk-järgult tuhksuhkur ja vahusta, kuni tekivad tugevad tipud. Tõsta kõrvale.
Sega mascarpone munakollastega ja vahusta õrnalt ühtlaseks – ära üle sega. Lisa ettevaatlikult munavalged.
Lisa viin ja kohviliköör kohvisegule. Kasta pooled küpsised kiiresti, suhkrupool all, kohvisegusse ja aseta kohvipool all 20×20 cm vormi. Määri peale pool mascarpone-segust ja puista peale kakaod.
Korda sama ülejäänud küpsiste ja mascarpone’ga, kuid kakaod puista alles vahetult enne serveerimist. Kata kilega ja pane vähemalt 6 tunniks külmkappi.
Kas soovid Nordic Sugari ning meie toodete ja teenuste kohta lisateavet?
Talveretked
Laadi end suusamäel sportliku energiaga. Oleme kogunud siia häid retsepte, mis sobivad suurepäraselt talvisteks retkedeks seljakoti ja termosega.
Tsitruste aeg
Kas saab olla midagi paremat kui alustada päeva nautides hommikukohvi või tee kõrvale röstsaiaviilu, millel sillerdab kutsuvalt maitsev omavalmistatud marmelaad? Talvistel poelettidel pikutavad hooaja tsitrusviljad pakuvad kuhjaga inspiratsiooni. Meie moosisuhkru abil valmistad igaühest neist värske marmelaadi vaid mõne minutiga.
Külma ilma joogid
Siit leiad erinevaid tee, kohvi ja kuuma šokolaadi retsepte. Nende abil valmistad joogid, mis on igati sobilikud nii termosega õue kaasa võtmiseks kui kodus nautimiseks, nii hommikul, lõunal kui ka õhtul.
Pannkoogid
Pannkoogid meeldivad nii lastele kui täiskasvanutele. Pannkoogid sobivad ideaalselt vahepalaks, piknikukorvi, brunch’iks või magustoiduks ning neid on lihtne erinevate maitsvate lisanditega varieerida. Proovi näiteks peale niristada veidi Dansukkeri Suhkruroosiirupit.
Küpsetame tsitrustega
Apelsini ja sidruni maitsed toovad meeltesse pehme ja sooja troopilise tuulepuhangu ning sobivad ülihästi erinevaid küpsetisi täiustama.
Küpsetame plaadikooke
Küpsetamine ahjuplaadil on lihtne ja praktiline. Suure plaadikoogiga võid rahumeeli pidada pidu, kartmata, et kook liiga ruttu otsa saab või kui pidu parajasti pole võid pakkuda küpsetisi kolleegidele ja ka nende päeva ilusamaks teha. Lõppude lõpuks võid alati selle, mida kohe ära ei sööda, ka lihtsalt külmkappi pista.