Tikripirukad
Tehke peole toredaid ampsusuuruseid minipirukaid. Koos tikrimarmelaadiga on minipirukad kahtlemata külaliste seas menukad.
Koostisosad
Pirukapõhi
300 g külma võid
150 g Dansukkeri tuhksuhkrut
420 g nisujahu
1 näputäis soola
1 muna
Tikrimoos
500 g tikreid
500 g Dansukkeri moosisuhkrut
1 pulk kaneelikoort
Juhised
Hakkige või ning lisage tuhksuhkur ja jahu. Purustage blenderis. Lisage näputäis soola ja muna, segage korraks uuesti ning tõstke segu blenderist jahuga üle puistatud tööpinnale.
Sõtkuge kergelt läbi (mitte liiga palju). Mähkige taigen toidukilesse ning asetage 30 minutiks külmkappi.
Vahepeal valmistage moos. Loputage tikrid ning keetke nii 3 minutit. Purustage saumikseriga väiksemateks tükkideks, lisage suhkur ja kaneel. Keetke veel 10 minutit.
Koorige vaht ja eemaldage kaneelipulk.
Eelsoojendage ahi 185°C-ni. Rullige taigen jahuga üle puistatud tööpinnal u. 1 mm paksuseks ning lõigake sellest kakskümmend 7 cm läbimõõduga ketast. Määrige võiga muffini- või minipirukavormid ja suruge taignakettad ühtlaselt vormide põhja ja külgedele.
Tõstke igasse vormi tikrimoosi. Lõigake järelejäänud taignast kakskümmend 6 cm läbimõõduga ketast pirukakaanteks. Asetage kaaned pirukatele ja suruge servad õrnalt kinni.
Küpsetage ahju keskmisel siinil u. 17-20 minutit. Laske jahtuda.
Serveerige vanillijäätisega.
Kas soovid Nordic Sugari ning meie toodete ja teenuste kohta lisateavet?
Suvemaitseline moos ja marmelaad
Suvised puuviljad ja marjad on head põõsalt ja puu otsast otse suhu pista. Mis aga kõhtu enam ei mahu on tark talveks salve koguda, et ka pimedal ja külmal ajal sooje suvepäevi meenutada. Kogusime kokku mõned maitsvad moosi-ja marmelaadi retseptid.
Sissetehtud suveköögiviljad
Säilitage tükike suve purgis. Sissetehtud suviste aedviljadega pikendate suve maitset. Suurepärane kasutada hilistel grilliõhtutel. Kasutage retsepte, siis on teie külmik varsti täis koduselt sisse tehtud suviseid aedvilju!
Tehke suvist mahla
Lisaks moosidele on olemas ka teine imeline viis suvemaitseid säilitada - enamikest marjadest ja puuviljadest saab valmistada mahla! Mahla tegemine on palju lihtsam kui arvatakse, vaata allpool meie mõnusaid inspireerivaid retsepte.
Mustikad – metsa parimad marjad
Mustikad on ju siiski metsa parimad marjad. Mustikahooaeg algab tavaliselt juulis ja võib ulatuda ka pisut sügisesse. Korjake mustikaid ja kasutage neid piruka, moosi või mahla valmistamiseks.
Ploomivalik
Ploomid on ühed kõige tavalisemad aiapuuviljad ja neist on hea valmistada magustoite ja marmelaade. Miks mitte teha üks mõnus ploomimarmelaad või ploomitšatni, mida serveerida juustuvalikuga? Või proovige meie mõnusat ploomipirukat.
Põldmarja luksus
Nautige suvist luksust põldmarjadega! Põldmarjad sobivad suurepäraselt küpsetistesse, smuutidesse, moosiks ja mahlaks. Lisaks on neid eriti ilus kasutada kaunistuse ja garneeringuna. Põldmarjad valmivad hilissuvel ja varasügisel.