Tikripirukad
Tehke peole toredaid ampsusuuruseid minipirukaid. Koos tikrimarmelaadiga on minipirukad kahtlemata külaliste seas menukad.
Koostisosad
Pirukapõhi
300 g külma võid
150 g Dansukkeri tuhksuhkrut
420 g nisujahu
1 näputäis soola
1 muna
Tikrimoos
500 g tikreid
500 g Dansukkeri moosisuhkrut
1 pulk kaneelikoort
Juhised
Hakkige või ning lisage tuhksuhkur ja jahu. Purustage blenderis. Lisage näputäis soola ja muna, segage korraks uuesti ning tõstke segu blenderist jahuga üle puistatud tööpinnale.
Sõtkuge kergelt läbi (mitte liiga palju). Mähkige taigen toidukilesse ning asetage 30 minutiks külmkappi.
Vahepeal valmistage moos. Loputage tikrid ning keetke nii 3 minutit. Purustage saumikseriga väiksemateks tükkideks, lisage suhkur ja kaneel. Keetke veel 10 minutit.
Koorige vaht ja eemaldage kaneelipulk.
Eelsoojendage ahi 185°C-ni. Rullige taigen jahuga üle puistatud tööpinnal u. 1 mm paksuseks ning lõigake sellest kakskümmend 7 cm läbimõõduga ketast. Määrige võiga muffini- või minipirukavormid ja suruge taignakettad ühtlaselt vormide põhja ja külgedele.
Tõstke igasse vormi tikrimoosi. Lõigake järelejäänud taignast kakskümmend 6 cm läbimõõduga ketast pirukakaanteks. Asetage kaaned pirukatele ja suruge servad õrnalt kinni.
Küpsetage ahju keskmisel siinil u. 17-20 minutit. Laske jahtuda.
Serveerige vanillijäätisega.
Kas soovid Nordic Sugari ning meie toodete ja teenuste kohta lisateavet?
Maiuspalad rabarberist
Rabarberist saab küpsetada ja valmistada igasugust maitsvat suupoolist. Vana tuttav rabarberikook mõningaste variatsioonidega on kevadise köögi klassika, kuid rabarberist saab valmistada ka maitsvaid kastmeid, moose ning suppe.
Isevalmistatud jäätis
Milleks osta jäätist, kui seda võib ise teha? Kasuta glükoosisiirupit, mis muudab jäätise konsistentsi kreemjaks ja pehmeks. Oleme siia kogunud oma parimad jäätiseretseptid, kuid katsetage vabalt omaenda lemmikutega!
Juustukook igal kujul
Juustukooke on palju erinevaid, mitmel kujul ja erinevate maitsetega. Proovi näiteks jäätise vormis kooki, mini-juustukoogikesi või eksperimenteeri mitmekihilise koogiga. Mahlase vaarika, suussulava karamelli või särtsaka sidruni maitsega lihtsalt ei saa eksida!
Koogid suvisteks pidulikeks ja argisteks sündmusteks
Valmista maitsev kook kevadsuviseks pidulikuks sündmuseks – koolilõpuks, jaanipäevaks või muuks toredaks koosviibimiseks. Siit leiad inspiratsiooni kevadiste ja suviste ürituste koogiplaanideks!
Värskendavad suvejoogid
Valmistage kodus Maasikalimonaadi randa kaasa võtmiseks või pakkuge suvepeol alkoholivaba alternatiivina Vaarikakokteili sidruniga. Meil on parim retsept sinu ja sinu külaliste janu kustutamiseks.
Küpsetame plaadikooke
Küpsetamine ahjuplaadil on lihtne ja praktiline. Suure plaadikoogiga võid rahumeeli pidada pidu, kartmata, et kook liiga ruttu otsa saab või kui pidu parajasti pole võid pakkuda küpsetisi kolleegidele ja ka nende päeva ilusamaks teha.