Tartaletid vanillikreemi ja marjadega
Koostisosad
Pirukapõhi
300 g nisu- või mandlijahu
120 g Dansukkeri tuhksuhkrut
125 g hakitud külma võid
1 sidruni mahl
1 munakollane
4-6 spl jääkülma vett
Vanillikreem
500 ml piima
3 spl Dansukkeri vanillisuhkrut
1 tl vanillipulbrit
90 g Dansukkeri kristallsuhkrut
6 munakollast
3 spl maisitärklist
50 g toasooja võid
Värskeid marju ja Dansukkeri tuhksuhkrut peale puistamiseks
Juhised
Pirukapõhi
Näppige jahu, suhkur ja või muredaks taignaks. Lisage sidrunikoor ja seejärel munakollane. Lisage supilusikatäis haaval vesi kuni taigen muutub siledaks ja vetruvaks. Veeretage taignast pall ja asetage tunniks ajaks külma. Eelkuumutage ahi 200 °C-ni. Jaotage taigen 12 tükiks ja suruge lahtikäiva põhjaga tartaletivormide põhja ja külgedele. Küpsetage 10-12 minutit. Laske jahtuda ja eemaldage pirukapõhjad vormidest. NB: juhul kui kasutasite mandlijahu, arvestage, et põhjad on üsna muredad. Täitke pirukad vanillikreemiga ning kaunistage marjade ja tuhksuhkruga.
Vanillikreem
Kuumutage piim keemiseni ja lisage vanillisuhkur ja vanillipulber. Vahustage munakollased suhkru ja maisitärklisega kohevaks ning lisage vahustamist jätkates peene nirena kuum piim. Valage segu tagasi keedunõusse ja kuumutage pidevalt segades madalal kuumusel kuni segu hakkab paksenema. Tõstke paksenenud kreem pliidilt ja valage kaussi, lisage või ja segage kuni see on täielikult sulanud. Katke kauss kaanega ja asetage külma kuni täieliku jahtumiseni.
Kas soovid Nordic Sugari ning meie toodete ja teenuste kohta lisateavet?
Ploomivalik
Ploomid on ühed kõige tavalisemad aiapuuviljad ja neist on hea valmistada magustoite ja marmelaade. Miks mitte teha üks mõnus ploomimarmelaad või ploomitšatni, mida serveerida juustuvalikuga? Või proovige meie mõnusat ploomipirukat.
Sissetehtud suveköögiviljad
Säilitage tükike suve purgis. Sissetehtud suviste aedviljadega pikendate suve maitset. Suurepärane kasutada hilistel grilliõhtutel. Kasutage retsepte, siis on teie külmik varsti täis koduselt sisse tehtud suviseid aedvilju!
Armastatud õunad
Üks suve viimaseid puuvilju on hõrgutav, mahlane ja hea õun, Neid saab kasutada väga mitmel viisil. Meil on nii retsepte värskete õunte kasutamiseks maitsvates küpsetistes kui ka soovitusi, kuidas tunda õuntest rõõmu pisut kauem, näiteks valmistades neist mahla või marmelaadi.
Tšatni - vürtsikas maitsesegu
Tšatni pärineb algselt India toiduvalmistamisest ja koosneb enamasti sissetehtud puuviljadest, suhkrust ja maitseainetest. Tšatni sobib enamiku toitude juurde ja on tugev maitseandja. Oleme kokku kogunud meie parimad tšatni retseptid, mida saate kasutada oma toiduvalmistamisel.
Sulnis šokolaad
Mmm! Kas leidub midagi veel paremat kui tõeliselt mahlane ja suussulav šokolaadikook, mis rõõmustab nii keha kui hinge. See on imeline nauding, mis teeb päeva eriliseks või paneb täiusliku punkti heale einele.
Küpsetame plaadikooke
Küpsetamine ahjuplaadil on lihtne ja praktiline. Suure plaadikoogiga võid rahumeeli pidada pidu, kartmata, et kook liiga ruttu otsa saab või kui pidu parajasti pole võid pakkuda küpsetisi kolleegidele ja ka nende päeva ilusamaks teha. Lõppude lõpuks võid alati selle, mida kohe ära ei sööda, ka lihtsalt külmkappi pista.