Suvised beseeküpsised
Koostisosad
4–5 munavalget (u. 150 g)
300 g Dansukkeri kristallsuhkrut
1/2 tl äädikat
Juhised
Eelsoojendage ahi 200 °C kraadini.
Katke ahjuplaat küpsetuspaberiga, valage suhkur küpsetuspaberile ja asetage plaat 5 minutiks ahju. Vahepeal vahustage munavalged tugevaks vahuks. Tõstke suhkur ahjust välja ja alandage ahju kuumus 100 °C kraadini. Jätkake munavalge vahustamist ja lisage vähehaaval kuum suhkur. Lõpuks lisage äädikas. Vahustage täisvõimsusel veel 5–10 minutit või kuni vaht on sile ja väga tugev. Pritsige ahjuplaadile väikesed küpsised ja küpsetage u. 3 tundi, seejärel lülitage ahi välja ja jätke küpsised ahjus jahtuma, kuni nad on täiesti kuivad ja krõbedad.
Küpsiste maitsestamiseks lisage munavalgevahule enne küpsetamist näiteks:
• 2 spl sidrunikoort, kollast toiduvärvi
• 50 g kookoshelbeid, pool vahu sisse segamiseks pool küpsiste pinnale puistamiseks
• 3 spl purustatud vaarikakrõpse (külmkuivatatud vaarikaid), punast/roosat toiduvärvi
• u. 3 spl kakaopulbrit, sellest 1 spl munavahu sisse segamiseks ja 2 spl küpsistele puistamiseks
Maitsevahelduseks proovi küpsised valmistada tavalise valge kristallsuhkru asemel hoopis heleda Muscovado suhkru või rafineerimata roosuhkru abil.
Kas soovid Nordic Sugari ning meie toodete ja teenuste kohta lisateavet?
Hubane reedeõhtu
Reede on konkurentsitult parim nädalapäev ja hubane reede õhtu on parim viis töönädal lõpetada. Meie omalt poolt pakume Sulle õdusa õhtu retseptid!
Külma ilma joogid
Siit leiad erinevaid tee, kohvi ja kuuma šokolaadi retsepte. Nende abil valmistad joogid, mis on igati sobilikud nii termosega õue kaasa võtmiseks kui kodus nautimiseks, nii hommikul, lõunal kui ka õhtul.
Armastatud õunad
Üks suve viimaseid puuvilju on hõrgutav, mahlane ja hea õun, Neid saab kasutada väga mitmel viisil. Meil on nii retsepte värskete õunte kasutamiseks maitsvates küpsetistes kui ka soovitusi, kuidas tunda õuntest rõõmu pisut kauem, näiteks valmistades neist mahla või marmelaadi.
Kellaviietee
Kellaviietee joomise traditsiooni olevat 17. sajandil Inglismaale toonud Portugalist pärit kuninganna Braganza Catherine. Uus komme levis kuningakojast alguse saanuna vähehaaval üle kogu Briti impeeriumi ja on tänaseks tuntud ehtinglasliku tavana.
Sulnis šokolaad
Mmm! Kas leidub midagi veel paremat kui tõeliselt mahlane ja suussulav šokolaadikook, mis rõõmustab nii keha kui hinge. See on imeline nauding, mis teeb päeva eriliseks või paneb täiusliku punkti heale einele.
Küpsetame plaadikooke
Küpsetamine ahjuplaadil on lihtne ja praktiline. Suure plaadikoogiga võid rahumeeli pidada pidu, kartmata, et kook liiga ruttu otsa saab või kui pidu parajasti pole võid pakkuda küpsetisi kolleegidele ja ka nende päeva ilusamaks teha. Lõppude lõpuks võid alati selle, mida kohe ära ei sööda, ka lihtsalt külmkappi pista.