Suvised beseeküpsised
Koostisosad
4–5 munavalget (u. 150 g)
300 g Dansukkeri kristallsuhkrut
1/2 tl äädikat
Juhised
Eelsoojendage ahi 200 °C kraadini.
Katke ahjuplaat küpsetuspaberiga, valage suhkur küpsetuspaberile ja asetage plaat 5 minutiks ahju. Vahepeal vahustage munavalged tugevaks vahuks. Tõstke suhkur ahjust välja ja alandage ahju kuumus 100 °C kraadini. Jätkake munavalge vahustamist ja lisage vähehaaval kuum suhkur. Lõpuks lisage äädikas. Vahustage täisvõimsusel veel 5–10 minutit või kuni vaht on sile ja väga tugev. Pritsige ahjuplaadile väikesed küpsised ja küpsetage u. 3 tundi, seejärel lülitage ahi välja ja jätke küpsised ahjus jahtuma, kuni nad on täiesti kuivad ja krõbedad.
Küpsiste maitsestamiseks lisage munavalgevahule enne küpsetamist näiteks:
• 2 spl sidrunikoort, kollast toiduvärvi
• 50 g kookoshelbeid, pool vahu sisse segamiseks pool küpsiste pinnale puistamiseks
• 3 spl purustatud vaarikakrõpse (külmkuivatatud vaarikaid), punast/roosat toiduvärvi
• u. 3 spl kakaopulbrit, sellest 1 spl munavahu sisse segamiseks ja 2 spl küpsistele puistamiseks
Maitsevahelduseks proovi küpsised valmistada tavalise valge kristallsuhkru asemel hoopis heleda Muscovado suhkru või rafineerimata roosuhkru abil.
Kas soovid Nordic Sugari ning meie toodete ja teenuste kohta lisateavet?
Hõrgutavad pühad
Esimene advent toob majja jõulumeeleolu. Süüdake esimene küünal, valage tassi kohv ja pakkuge perele oivaliselt lõhnavaid küpsetisi. Ilmselt on mõnda asja mõistlik kohe alguses üks ports rohkem teha, sest siis on külmkapist pühade alguseks ehk veel midagi võtta.
Piparkoogid
Kas on veel midagi paremat otse ahjust tulnud piparkookide lõhnast? Jah, see miski peaks olema nende maitse.
Jõulumaiustused
Jõulumaiustused on kohustuslikud kõigile, kellele meeldib maiustada. Pane kommilauale kodus valmistatud iirisekommid, pralineed ja trühvlid.
Jõulujoogid
Siin on soovitusi mida näppu võtta nii suurtele kui ka väikestele jõulupühalistele.
Kõige maitsvam jõulupakk
Kõige toredam on saada ja teha selliseid jõulukinke, mis on ise käsitsi valmistatud ja rõõmuga täidetud. Mis oleks veel südamlikum kui hõrgud maiustused, jõuluhõngulised küpsised ja maitsvad marmelaadid?
Armastusega valmistatud jõuluküpsetised
Leia retsepte ja inspiratsiooni ainulaadsete jõulusüdamete jaoks kõigile, kellest hoolid.