Šokolaadijäätis
Koostisosad
125 g Dansukkeri tumedat Muscovado suhkrut
3 munakollast
2 spl kakaopulbrit
75 g Dansukkeri glükoosisiirupit
600 ml 3,5 % rasvasisaldusega piima
250 ml vahukoort
100 g hakitud tumedat šokolaadi
Kaunistamiseks
Sulatatud šokolaadi, nonparelle
Juhised
Vahustage suhkur, munakollased, kakaopulber ja glükoosisiirup õhuliseks vahuks. Kuumutage piim koos koorega keemiseni. Valage munasegu peene nirena tasapisi ja pidevalt segades kuuma piima segusse ja kuumutage vedelik 85 °C kraadini. Tõstke keedunõu pliidilt ja lisage hakitud šokolaad, segage kuni šokolaad on täielikult sulanud.
Jahutage segu jääveevannil ja asetage vähemalt tunniks (soovitavalt üleöö) külmikusse. Jaotage seisnud segu jäätisevormidesse ja asetage vähemalt 3 tunniks sügavkülma. Soovi korral kastke valmis jäätised sulatatud šokolaadi ja puistake üle nonparellidega.
Kas soovid Nordic Sugari ning meie toodete ja teenuste kohta lisateavet?
Hõrgutavad pühad
Esimene advent toob majja jõulumeeleolu. Süüdake esimene küünal, valage tassi kohv ja pakkuge perele oivaliselt lõhnavaid küpsetisi. Ilmselt on mõnda asja mõistlik kohe alguses üks ports rohkem teha, sest siis on külmkapist pühade alguseks ehk veel midagi võtta.
Piparkoogid
Kas on veel midagi paremat otse ahjust tulnud piparkookide lõhnast? Jah, see miski peaks olema nende maitse.
Jõulumaiustused
Jõulumaiustused on kohustuslikud kõigile, kellele meeldib maiustada. Pane kommilauale kodus valmistatud iirisekommid, pralineed ja trühvlid.
Jõulujoogid
Siin on soovitusi mida näppu võtta nii suurtele kui ka väikestele jõulupühalistele.
Kõige maitsvam jõulupakk
Kõige toredam on saada ja teha selliseid jõulukinke, mis on ise käsitsi valmistatud ja rõõmuga täidetud. Mis oleks veel südamlikum kui hõrgud maiustused, jõuluhõngulised küpsised ja maitsvad marmelaadid?
Armastusega valmistatud jõuluküpsetised
Leia retsepte ja inspiratsiooni ainulaadsete jõulusüdamete jaoks kõigile, kellest hoolid.