Šokolaadi-laimi-vaarika pirukas
Hammustage laimipirukat, millel on šokolaadi ja vaarikavõide maitse! Laimipirukat saab valmistada vastavalt soovile ja maitsele. See laimipirukas on mahlase šokolaadipõhja ja värske vaarikavõidega.
Koostisosad
Põhi
150 g külma võid
75 g Dansukkeri tuhksuhkrut
4 spl kakaopulbrit
1 tl Dansukkeri vanillisuhkrut
210 g nisujahu
1 munakollane
Laimitäidis
4 munakollast
320 g crème fraîched
75 g Dansukkeri tuhksuhkrut
1 1/2 spl maisitärklist
1/2 laimi koor
2 laimi mahl
Vaarikakreem
250 g vaarikaid
1 muna
120 g Dansukkeri moosisuhkrut
25 g toasooja võid
Kaunistamiseks
Värskeid vaarikaid
Juhised
Eelsoojendage ahi 175°C-ni.
Lõigake või kuubikuteks ja töödelge koos ülejäänud taigna koostisainetega ühtlaseks massiks. Veeretage pall, katke toidukilega ja asetage u. 30 minutiks külmkappi. Suruge taigen lahtikäiva koogivormi põhja.
Küpsetage pirukapõhja ahju keskmisel siinil ca 10 minutit. Vahepeal valmistage täidis, kloppides kõik täidise koostisained ühtlaseks kreemjaks massiks.
Valage täidis pirukapõhjale ja küpsetage veel 15-20 minutit. Laske jahtuda.
Tõstke jahtunud pirukas 3 tunniks külmkappi tahenema. Valmistage vaarikakreem. Suruge vaarikad läbi peene sõela, vahustage munad ja segage vaarikamassiga. Kurnake veelkord läbi peene sõela paksupõhjalisse kastrulisse, lisage moosisuhkur ning keetke pidevalt segades 2-3 minutit. Tõstke kreem pliidilt ja lisage või. Asetage kastrul külma vee vannile ning vahustage mikseri abil seni kuni kreem on jahtunud. Valage kreem puhtasse purki ja asetage külma.
Serveerimisel niristage pirukale vaarikakreemi ning kaunistage pirukalõik värskete vaarikatega.
Kas soovid Nordic Sugari ning meie toodete ja teenuste kohta lisateavet?
Suvemaitseline moos ja marmelaad
Kogusime kokku mõned maitsvad moosi-ja marmelaadi retseptid. Kõik on igati sobivad nii hommikusele röstsaiale määrimiseks, jogurtisse lisamiseks või pannkoogi kõrvale maiustamiseks. Moosisuhkrute abil on suisa naeruväärselt lihtne suvine saak purki varuda.
Sissetehtud suveköögiviljad
Säilitage tükike suve purgis. Sissetehtud suviste aedviljadega pikendate suve maitset. Suurepärane kasutada hilistel grilliõhtutel. Kasutage retsepte, siis on teie külmik varsti täis koduselt sisse tehtud suviseid aedvilju!
Põldmarja luksus
Nautige suvist luksust põldmarjadega! Põldmarjad sobivad suurepäraselt küpsetistesse, smuutidesse, moosiks ja mahlaks. Lisaks on neid eriti ilus kasutada kaunistuse ja garneeringuna. Põldmarjad valmivad hilissuvel ja varasügisel.
Ploomivalik
Ploomid on ühed kõige tavalisemad aiapuuviljad ja neist on hea valmistada magustoite ja marmelaade. Miks mitte teha üks mõnus ploomimarmelaad või ploomitšatni, mida serveerida juustuvalikuga? Või proovige meie mõnusat ploomipirukat.
Mustikad – metsa parimad marjad
Mustikad on ju siiski metsa parimad marjad. Mustikahooaeg algab tavaliselt juulis ja võib ulatuda ka pisut sügisesse. Korjake mustikaid ja kasutage neid piruka, moosi või mahla valmistamiseks.
Küpsetamine suvemarjadega
Küpsetage suvemarjadega ja pakkuge peol midagi kodus valmistatut! Värskete hapukate marjadega täidetud pirukas või kook on ideaalne pärastlõunase kohvi juurde. Kasutage suviseid marju ja tähistage puhkust!