Šokolaadi-kaneeli jäätisekokteil
Koostisosad
Piimakokteil
8 dl šokolaadijäätist (vt. retsept)
2 dl piima
2 dl jääkuubikuid
Peale niristamiseks
Šokolaadikastet
vahukoort
Šokolaadikaste
3 spl Dansukkeri Muscovado siirupit
1 1/2 dl kakaopulbrit
2 dl vett
2 dl Dansukkeri pruuni roosuhkrut
Näputäis soola
1 tl Dansukkeri vanillisuhkrut
1 tl purustatud kardemoni
Šokolaadi-kaneeli jäätis
8 suurt munakollast
3 1/2 dl Dansukkeri tumedat Muscovado suhkrut
2 tl Dansukkeri vanillisuhkrut
3 1/2 dl piima
1 dl kakaopulbrit
7 dl vahukoort
Näputäis soola
2 tl jahvatatud kaneeli
Juhised
Piimakokteil
Asetage jäätis koos piimaga blenderisse ja suristage sametiseks. Lisage jääkuubikud.
Valage klaasidesse kordamööda kokteili, vahukoort ja šokolaadikastet.
Kõige viimaseks kihiks jätke šokolaadikaste ja vahukoor.
Šokolaadikaste
Segage kõik koostisained keedunõus ja kuumutage kuni suhkur on sulanud. Keetke 3-4 minutit kuni kaste pakseneb. Tõstke jahtuma.
Šokolaadi-kaneeli jäätis
Vahustage munakollased suhkruga.
Kuumutage piim koos kakaopulbriga kuni keemiseni ja tõstke pliidilt. Laske vedi jahtuda ja valage pool vedelikust peenikese nirena pidevalt segades munavahu hulka.
Valage muna-piimasegu ülejäänud kuuma piima hulka, lisage koor, kaneel ja sool. Kuumutage madalal kuumusel pidevalt segades kuni segu muutub paksuks (5 – 10 minutit).
Jätke külmikusse vähemalt 6 tunniks (eelistatavalt üleöö) jahtuma.
Valmistage jäätisemasina abil jahtunud segust jäätis (või asetage 6 tunniks sügavkülma).
Kas soovid Nordic Sugari ning meie toodete ja teenuste kohta lisateavet?
Suvemaitseline moos ja marmelaad
Kogusime kokku mõned maitsvad moosi-ja marmelaadi retseptid. Kõik on igati sobivad nii hommikusele röstsaiale määrimiseks, jogurtisse lisamiseks või pannkoogi kõrvale maiustamiseks. Moosisuhkrute abil on suisa naeruväärselt lihtne suvine saak purki varuda.
Sissetehtud suveköögiviljad
Säilitage tükike suve purgis. Sissetehtud suviste aedviljadega pikendate suve maitset. Suurepärane kasutada hilistel grilliõhtutel. Kasutage retsepte, siis on teie külmik varsti täis koduselt sisse tehtud suviseid aedvilju!
Põldmarja luksus
Nautige suvist luksust põldmarjadega! Põldmarjad sobivad suurepäraselt küpsetistesse, smuutidesse, moosiks ja mahlaks. Lisaks on neid eriti ilus kasutada kaunistuse ja garneeringuna. Põldmarjad valmivad hilissuvel ja varasügisel.
Ploomivalik
Ploomid on ühed kõige tavalisemad aiapuuviljad ja neist on hea valmistada magustoite ja marmelaade. Miks mitte teha üks mõnus ploomimarmelaad või ploomitšatni, mida serveerida juustuvalikuga? Või proovige meie mõnusat ploomipirukat.
Mustikad – metsa parimad marjad
Mustikad on ju siiski metsa parimad marjad. Mustikahooaeg algab tavaliselt juulis ja võib ulatuda ka pisut sügisesse. Korjake mustikaid ja kasutage neid piruka, moosi või mahla valmistamiseks.
Küpsetamine suvemarjadega
Küpsetage suvemarjadega ja pakkuge peol midagi kodus valmistatut! Värskete hapukate marjadega täidetud pirukas või kook on ideaalne pärastlõunase kohvi juurde. Kasutage suviseid marju ja tähistage puhkust!