Šokolaadi iirised
Kodune šokolaadikaramell kuulub jõulude juurde, kuid loomulikult maitseb see aastaringselt hästi. Kontrollige lihtsa tilgakatse abil oma šokolaadikaramelli konsistentsi. Lugege täpsemalt allpool esitatud retseptist.
Koostisosad
200 ml vahukoort
140 g Dansukkeri heledat siirupit
4 spl Dansukkeri glükoosisiirupit
85 g Dansukkeri kristallsuhkrut
2 spl kakaopulbrit
Maitsestamise variandid
1/2 peenelt hakitud tšillipipart
60 g purustatud piparmündikomme
50 g hakitud lagritsat
2 tl jahvatatud kardemoni
Vajate ka fooliumi ja küpsetuspaberit
Juhised
Segage kõik koostisained omavahel paksupõhjalises potis, lisage maitseine.
Keetke madalal kuumusel umbes 20 minutit, või kuni karamellitermomeeter näitab 120 C kraadi. Kui termomeetrit pole käepärast, toimib ka järgnev test: tilgutage tilgake massist külma vette, kui vees moodustub pehmemat sorti pallike on iiris valmis.
Määrige foolium rasvainega kokku ja valage iiris fooliumile. Laske jahtuda. Lõigake jahtunud iiris tükkideks ja keerake tükid küpsetuspaberisse.
Kas soovid Nordic Sugari ning meie toodete ja teenuste kohta lisateavet?
Suussulav Sõbrapäev
Tegelikult võiksid ju kõik päevad olla sõbrapäevad, aga just 14. veebruaril pööratakse oma armsamale ja sõpradele erilist tähelepanu. Selle tähtsa päeva puhul on tore valmistada midagi maitsvat, mida saaks koos sõbraga nautida.
Tsitruste aeg
Kas saab olla midagi paremat kui alustada päeva nautides hommikukohvi või tee kõrvale röstsaiaviilu, millel sillerdab kutsuvalt maitsev omavalmistatud marmelaad? Talvistel poelettidel pikutavad hooaja tsitrusviljad pakuvad kuhjaga inspiratsiooni. Meie moosisuhkru abil valmistad igaühest neist värske marmelaadi vaid mõne minutiga.
Külma ilma joogid
Siit leiad erinevaid tee, kohvi ja kuuma šokolaadi retsepte. Nende abil valmistad joogid, mis on igati sobilikud nii termosega õue kaasa võtmiseks kui kodus nautimiseks, nii hommikul, lõunal kui ka õhtul.
Pannkoogid
Pannkoogid meeldivad nii lastele kui täiskasvanutele. Pannkoogid sobivad ideaalselt vahepalaks, piknikukorvi, brunch’iks või magustoiduks ning neid on lihtne erinevate maitsvate lisanditega varieerida. Proovi näiteks peale niristada veidi Dansukkeri Suhkruroosiirupit.
Küpsetame tsitrustega
Apelsini ja sidruni maitsed toovad meeltesse pehme ja sooja troopilise tuulepuhangu ning sobivad ülihästi erinevaid küpsetisi täiustama.
Küpsetame plaadikooke
Küpsetamine ahjuplaadil on lihtne ja praktiline. Suure plaadikoogiga võid rahumeeli pidada pidu, kartmata, et kook liiga ruttu otsa saab või kui pidu parajasti pole võid pakkuda küpsetisi kolleegidele ja ka nende päeva ilusamaks teha. Lõppude lõpuks võid alati selle, mida kohe ära ei sööda, ka lihtsalt külmkappi pista.