Šokolaadi fondant
Koostisosad
100 g võid
150 g kvaliteetset tumedat šokolaadi
2 muna
2 munakollast
40 g Dansukkeri ekstrapeent valget suhkrut
1 spl Dansukkeri vanillisuhkrut
2 spl nisujahu
1/2 tl jahvatatud ingverit
Võid + kristallsuhkrut vormide määrimiseks ja ülepuistamiseks
Serveerimiseks jäätist ja marju
Juhised
Sulatage või, tõstke kastrul pliidilt, murdke šokolaad tükkideks ja lisage sulavõile, laske šokolaadil kuuma või sees sulada. Vahustage munad, munakollased ja suhkur ning lisage vahule kuivad koostisained. Lõpuks lisage sulanud šokolaad. Segage ühtlaseks massiks.
Määrige 6 kuumakindlat vormi võiga ja puistake üle kristallsuhkruga. Jaotage taigen vormidesse. Eelkuumutage ahi 200°C kraadini. Asetage vormid ahju, keskmisele siinile. Küpsetage 6-8 minutit. Kooke on lihtne üle küpsetada, kuna taigen tundub küpsetusaja möödudes ikka veel vedel, kuid ärge laske and välimusest petta. Valmis koogid ongi keskelt mõnusalt pehmed ja veidi vedelad. Serveerige kohe, näiteks jäätise ja värskete marjadega.
Kas soovid Nordic Sugari ning meie toodete ja teenuste kohta lisateavet?
Pühadehõngulised küpsetised
Jõuludeks küpsetamine on alati eriline kogemus. See on nagu kindel varjupaik, siin peetakse alati traditsioonidest kinni.
Jõulumaiustused
Jõulumaiustused on kohustuslikud kõigile, kellele meeldib maiustada. Pane kommilauale kodus valmistatud iirisekommid, pralineed ja trühvlid.
Jõuluküpsised
Jõuluküpsised on midagi palju enamat kui piparkoogid! Klassikalised jõulukujundusega küpsised sobivad ideaalselt lauale jõulu toidu juurde või väikeseks jõulukingituseks armsale inimesele.
Kõige maitsvam jõulupakk
Kõige toredam on saada ja teha selliseid jõulukinke, mis on ise käsitsi valmistatud ja rõõmuga täidetud. Mis oleks veel südamlikum kui hõrgud maiustused, jõuluhõngulised küpsised ja maitsvad marmelaadid?
Jõuluhõngulised magustoidud
Talveaeg lõhnab apelsinide ja safrani järele. Need lõhnad jutustavad sellest, et leidub kohti, kus ei ole sama pime ja külm nagu siin Põhjamaal.
Jõulujoogid
Siin on soovitusi mida näppu võtta nii suurtele kui ka väikestele jõulupühalistele.