Silvia kook pruunistatud või ja kardemoniga
Silvia kook on Rootsi traditsiooniline kardemonikook. Meie versioonis lisavad maitsenüanssi pruunistatud või ja röstitud kookoshelbed.
Koostisosad
3 muna
130 g Dansukkeri kristallsuhkrut
140 g Dansukkeri heledat Muscovado suhkrut
180 g nisujahu
10 g küpsetuspulbrit
6 g jahvatatud kardemoni
150 ml vett
Glasuur
125 g pruunistatud võid
60 g Dansukkeri tuhksuhkrut
3 g vanillisuhkrut
2 munakollast
Kaunistamiseks
Röstitud kookoshelbeid
Juhised
Eelsoojendage ahi 175°C-ni, režiimil ülemine ja alumine kuumutus.
Vooderdage 20x30 cm küpsetusvorm küpsetuspaberiga, määrige paber kergelt võiga üle.
Vahustage munad suhkruga kohevaks. Segage eraldi kausis omavahel jahu, küpsetuspulber ja kardemon, lisage saadud segu ettevaatlikult munavahule. Lisage vesi ja segage ühtlaseks.
Valage taigen vormi ja küpsetage ahju alumisel siinil 25-30 minutit. Tõstke kook ahjust välja, laske veidi jahtuda ja kallutage vormist välja.
Glasuuri valmistamiseks pruunistage või, lisage tuhksuhkur ja vanillisuhkur. Lisage ükshaaval munakollased ja kloppige ühtlaseks.
Röstige kookoshelbeid kuival pannil ja laske jahtuda.
Määrige glasuur jahtunud koogile ja puistake üle kookoshelvestega.
Kas soovid Nordic Sugari ning meie toodete ja teenuste kohta lisateavet?
Armastatud õunad
Üks suve viimaseid puuvilju on hõrgutav, mahlane ja hea õun, Neid saab kasutada väga mitmel viisil. Meil on nii retsepte värskete õunte kasutamiseks maitsvates küpsetistes kui ka soovitusi, kuidas tunda õuntest rõõmu pisut kauem, näiteks valmistades neist mahla või marmelaadi.
Tšatni - vürtsikas maitsesegu
Tšatni pärineb algselt India toiduvalmistamisest ja koosneb enamasti sissetehtud puuviljadest, suhkrust ja maitseainetest. Tšatni sobib enamiku toitude juurde ja on tugev maitseandja.
Mustikad – metsa parimad marjad
Mustikad on ju siiski metsa parimad marjad. Mustikahooaeg algab tavaliselt juulis ja võib ulatuda ka pisut sügisesse. Korjake mustikaid ja kasutage neid piruka, moosi või mahla valmistamiseks.
Sissetehtud suveköögiviljad
Säilitage tükike suve purgis. Sissetehtud suviste aedviljadega pikendate suve maitset. Suurepärane kasutada hilistel grilliõhtutel. Kasutage retsepte, siis on teie külmik varsti täis koduselt sisse tehtud suviseid aedvilju!
Ploomivalik
Ploomid on ühed kõige tavalisemad aiapuuviljad ja neist on hea valmistada magustoite ja marmelaade. Miks mitte teha üks mõnus ploomimarmelaad või ploomitšatni, mida serveerida juustuvalikuga? Või proovige meie mõnusat ploomipirukat.
Põldmarja luksus
Nautige suvist luksust põldmarjadega! Põldmarjad sobivad suurepäraselt küpsetistesse, smuutidesse, moosiks ja mahlaks. Lisaks on neid eriti ilus kasutada kaunistuse ja garneeringuna. Põldmarjad valmivad hilissuvel ja varasügisel.