Sidruniglasuuriga mooniseemnekook
Moonikook sidruniga on tõeline küpsetiste klassika. Seda on lihtne valmistada ja koos sidruniglasuuriga on moonikook eriti magus ja hea.
Koostisosad
Mooniseemne kook
125 g toasooja võid
200 g Dansukkeri ekstrapeent valget suhkrut
1 tl Dansukkeri vanillisuhkrut
3 muna
210 g nisujahu
1 1/2 tl küpsetuspulbrit
3 spl mooniseemneid
100 ml crème fraîched
1/2 sidruni mahl
Glasuur
120 g Dansukkeri tuhksuhkrut
1/2 sidruni mahl
Kaunistamiseks
1 sidruni koor
Värskeid mustikaid
Juhised
Eelsoojendage ahi 175°C-ni.
Vahustage või suhkru ja vanillisuhkruga kohevaks. Lisage vahustamist jätkates ükshaaval munad.
Segage eraldi kausis kokku jahu, küpsetuspulber ja mooniseemned, lisage õrnalt segades võivahule. Viimasena segage juurde crème fraîche ja sidrunimahl.
Valage taigen võiga määritud ja kergelt jahuga üle puistatud 2-liitrisesse koogivormi. Küpsetage ahju alumisel siinil 50-60 minutit. Kontrollige küpsust puutiku abil.
Laske jahtuda. Segage tuhksuhkur sidrunimahlaga ja niristage glasuur koogile. Kaunistage riivitud sidrunikoore ja värskete mustikatega.
Kas soovid Nordic Sugari ning meie toodete ja teenuste kohta lisateavet?
Suvemaitseline moos ja marmelaad
Suvised puuviljad ja marjad on head põõsalt ja puu otsast otse suhu pista. Mis aga kõhtu enam ei mahu on tark talveks salve koguda, et ka pimedal ja külmal ajal sooje suvepäevi meenutada. Kogusime kokku mõned maitsvad moosi-ja marmelaadi retseptid.
Küpsetamine suvemarjadega
Küpsetage suvemarjadega ja pakkuge peol midagi kodus valmistatut! Värskete hapukate marjadega täidetud pirukas või kook on ideaalne pärastlõunase kohvi juurde. Kasutage suviseid marju ja tähistage puhkust!
Tehke suvist mahla
Lisaks moosidele on olemas ka teine imeline viis suvemaitseid säilitada - enamikest marjadest ja puuviljadest saab valmistada mahla! Mahla tegemine on palju lihtsam kui arvatakse, vaata allpool meie mõnusaid inspireerivaid retsepte.
Mustikad – metsa parimad marjad
Mustikad on ju siiski metsa parimad marjad. Mustikahooaeg algab tavaliselt juulis ja võib ulatuda ka pisut sügisesse. Korjake mustikaid ja kasutage neid piruka, moosi või mahla valmistamiseks.
Taevalik vaarikas
Meie taevalikud vaarikad oma magusa maitsega on ideaalsed küpsetistesse ja magustoitudesse ning need on meie jaoks sama iseenesest mõistetavad kui maasikad. Vaarikaid leiab nii aiast kui metsikult kasvamas. Kasutage vaarikaid kõigeks alates kodustest pirukatest kuni vaarikavõideni.
Värskendavad suvejoogid
Valmistage kodus Maasikalimonaadi randa kaasa võtmiseks või pakkuge suvepeol alkoholivaba alternatiivina Vaarikakokteili sidruniga. Meil on parim retsept sinu ja sinu külaliste janu kustutamiseks.