Sefiirikoogid
Koostisosad
u. 10-15 väikest lamedat vahvlit või küpsist
Sefiiritäidis
5 suurt munavalget
2 spl Dansukkeri kristallsuhkrut
2 lehte želatiini
Siirup
250 ml Dansukkeri kristallsuhkrut
75 ml vett
100 ml Dansukkeri glükoosisiirupit
Kaunistamiseks
200 g tumedat šokolaadi
1/2 spl taimeõli
kookoshelbeid, kuivatatud vaarikaid vms.
Juhised
Leotage želatiinilehti vees. Vahustage munavalged 2 spl suhkruga tugevaks vahuks. Siirupi valmistamiseks segage omavahel vesi, suhkur ja glükoosisiirup ning kuumutage paksupõhjalises keedunõus temperatuurini 116 °C (kasutage suhkrutermomeetrit). Pressige želatiinilehtedest välja liigne vesi ja lahustage lehed kuumas siirupis. Vahustamist jätkates niristage kuum siirup munavalge vahu sisse. Jätkake vahustamist kuni vaht on jahtunud.
Lisage meelepärane maitseaine
4 tl lagritsapulbrit või
4 tl Dansukkeri vanillisuhkrut või
4 spl purustatud kuivatatud vaarikaid (nt. Taarapõllu).
Pritsige igale vahvlile sefiiri ja asetage külmikusse. Sulatage šokolaad, lisage 1/2 spl taimeõli ja kastke kõik sefiiriga kaetud vahvlid vedelasse šokolaadi. Puistake üle nt. Kookoshelvestega.
Kas soovid Nordic Sugari ning meie toodete ja teenuste kohta lisateavet?
Ploomivalik
Ploomid on ühed kõige tavalisemad aiapuuviljad ja neist on hea valmistada magustoite ja marmelaade. Miks mitte teha üks mõnus ploomimarmelaad või ploomitšatni, mida serveerida juustuvalikuga? Või proovige meie mõnusat ploomipirukat.
Sissetehtud suveköögiviljad
Säilitage tükike suve purgis. Sissetehtud suviste aedviljadega pikendate suve maitset. Suurepärane kasutada hilistel grilliõhtutel. Kasutage retsepte, siis on teie külmik varsti täis koduselt sisse tehtud suviseid aedvilju!
Armastatud õunad
Üks suve viimaseid puuvilju on hõrgutav, mahlane ja hea õun, Neid saab kasutada väga mitmel viisil. Meil on nii retsepte värskete õunte kasutamiseks maitsvates küpsetistes kui ka soovitusi, kuidas tunda õuntest rõõmu pisut kauem, näiteks valmistades neist mahla või marmelaadi.
Tšatni - vürtsikas maitsesegu
Tšatni pärineb algselt India toiduvalmistamisest ja koosneb enamasti sissetehtud puuviljadest, suhkrust ja maitseainetest. Tšatni sobib enamiku toitude juurde ja on tugev maitseandja. Oleme kokku kogunud meie parimad tšatni retseptid, mida saate kasutada oma toiduvalmistamisel.
Sulnis šokolaad
Mmm! Kas leidub midagi veel paremat kui tõeliselt mahlane ja suussulav šokolaadikook, mis rõõmustab nii keha kui hinge. See on imeline nauding, mis teeb päeva eriliseks või paneb täiusliku punkti heale einele.
Küpsetame plaadikooke
Küpsetamine ahjuplaadil on lihtne ja praktiline. Suure plaadikoogiga võid rahumeeli pidada pidu, kartmata, et kook liiga ruttu otsa saab või kui pidu parajasti pole võid pakkuda küpsetisi kolleegidele ja ka nende päeva ilusamaks teha. Lõppude lõpuks võid alati selle, mida kohe ära ei sööda, ka lihtsalt külmkappi pista.