Sefiirikoogid
Koostisosad
u. 10-15 väikest lamedat vahvlit või küpsist
Sefiiritäidis
5 suurt munavalget
2 spl Dansukkeri kristallsuhkrut
2 lehte želatiini
Siirup
250 ml Dansukkeri kristallsuhkrut
75 ml vett
100 ml Dansukkeri glükoosisiirupit
Kaunistamiseks
200 g tumedat šokolaadi
1/2 spl taimeõli
kookoshelbeid, kuivatatud vaarikaid vms.
Juhised
Leotage želatiinilehti vees. Vahustage munavalged 2 spl suhkruga tugevaks vahuks. Siirupi valmistamiseks segage omavahel vesi, suhkur ja glükoosisiirup ning kuumutage paksupõhjalises keedunõus temperatuurini 116 °C (kasutage suhkrutermomeetrit). Pressige želatiinilehtedest välja liigne vesi ja lahustage lehed kuumas siirupis. Vahustamist jätkates niristage kuum siirup munavalge vahu sisse. Jätkake vahustamist kuni vaht on jahtunud.
Lisage meelepärane maitseaine
4 tl lagritsapulbrit või
4 tl Dansukkeri vanillisuhkrut või
4 spl purustatud kuivatatud vaarikaid (nt. Taarapõllu).
Pritsige igale vahvlile sefiiri ja asetage külmikusse. Sulatage šokolaad, lisage 1/2 spl taimeõli ja kastke kõik sefiiriga kaetud vahvlid vedelasse šokolaadi. Puistake üle nt. Kookoshelvestega.
Kas soovid Nordic Sugari ning meie toodete ja teenuste kohta lisateavet?
Koogid suvisteks pidulikeks ja argisteks sündmusteks
Valmista maitsev kook kevadsuviseks pidulikuks sündmuseks – koolilõpuks, jaanipäevaks või muuks toredaks koosviibimiseks. Siit leiad inspiratsiooni kevadiste ja suviste ürituste koogiplaanideks!
Maiuspalad rabarberist
Rabarberid kasvavad mühinal ja ammu on aeg korjata peenralt esimesed mahlased varred. Vana tuttav rabarberikook mõningaste variatsioonidega on kevadise köögi klassika, kuid rabarberist saab valmistada ka maitsvaid kastmeid, moose ning suppe.
Isevalmistatud jäätis
Milleks osta jäätist, kui seda võib ise teha? Kasuta glükoosisiirupit, mis muudab jäätise konsistentsi kreemjaks ja pehmeks. Oleme siia kogunud oma parimad jäätiseretseptid, kuid katsetage vabalt omaenda lemmikutega!
Suvine hommikusöök
Lõpuks on käes vabad päevad, mil saame hommikusööki rahulikult nautida. Kasutage võimalust ja nautige oma suvist hommikusööki õues värskete marjade ja puuviljadega. Oleme siia kogunud oma lemmikud teie parima ja stressivaba suvise hommikusöögi jaoks. Millega soovite päeva alustada?
Värskendavad suvejoogid
Valmistage kodus Maasikalimonaadi randa kaasa võtmiseks või pakkuge suvepeol alkoholivaba alternatiivina Vaarikakokteili sidruniga. Meil on parim retsept sinu ja sinu külaliste janu kustutamiseks.
Suurepärane maasikaaeg
Suvi – mõnus maasikate aeg! Nüüd on aeg kasutada maasikaid. Loomulikult on hea neid niisama süüa, kuid laske end ka inspireerida meie retseptidest, mille üheks koostisosaks on maasikad. Kui te ei jõua marju kasutada selle mõnusa maasikate aja jooksul, siis on neid lihtne ka talveks sügavkülmutada.