Rullbiskviit viigimarjamoosi ja mascarpone kreemiga
Koostisosad
Biskviit
3 muna
125 g Dansukkeri kristallsuhkrut
1 tl Dansukkeri vanillisuhkrut
120 g nisujahu
1/2 tl küpsetuspulbrit
1 sidruni riivitud koor
2 tl jahvatatud kaneeli
Mascarpone kreem
350 ml vahukoort
250 g mascarpone juustu
3 spl Dansukkeri tuhksuhkrut
6 spl viigimarjamoosi
Juhised
Eelkuumutage ahi 250°C-ni ja vooderdage ahjuplaat võiga määritud küpsetuspaberiga.
Vahustage munad, kristallsuhkur ja vanillisuhkruga heledaks kohevaks vahuks.
Segage omavahel jahu, küpsetuspulber, sidrunikoor ning kaneel ja lisage õrnalt segades munavahule. Valage taigen ühtlaselt küpsetuspaberile.
Küpsetage ahju keskmisel siinil u. 5 minutit. Tõstke plaat ahjust ja kallutage biskviit pealmine pool all kristallsuhkruga üle puistatud küpsetuspaberile. Eemaldage biskviidilt ettevaatlikult ahjus käinud küpsetuspaber.
Mascarpone kreemi valmistamiseks vahustage vahukoor kergelt ja segage mascarpone juustuga. Sõeluge segusse tuhksuhkur ja lisage õrnalt segades viigimarjamoos.
Määrige kreem biskviidile ja keerake kook ettevaatlikult rulli. Säilitage jahedas.
Serveerimisel puistake üle tuhksuhkruga ja kaunistage meelepäraste marjadega.
Kas soovid Nordic Sugari ning meie toodete ja teenuste kohta lisateavet?
Suvemaitseline moos ja marmelaad
Suvised puuviljad ja marjad on head põõsalt ja puu otsast otse suhu pista. Mis aga kõhtu enam ei mahu on tark talveks salve koguda, et ka pimedal ja külmal ajal sooje suvepäevi meenutada. Kogusime kokku mõned maitsvad moosi-ja marmelaadi retseptid.
Sissetehtud suveköögiviljad
Säilitage tükike suve purgis. Sissetehtud suviste aedviljadega pikendate suve maitset. Suurepärane kasutada hilistel grilliõhtutel. Kasutage retsepte, siis on teie külmik varsti täis koduselt sisse tehtud suviseid aedvilju!
Tehke suvist mahla
Lisaks moosidele on olemas ka teine imeline viis suvemaitseid säilitada - enamikest marjadest ja puuviljadest saab valmistada mahla! Mahla tegemine on palju lihtsam kui arvatakse, vaata allpool meie mõnusaid inspireerivaid retsepte.
Mustikad – metsa parimad marjad
Mustikad on ju siiski metsa parimad marjad. Mustikahooaeg algab tavaliselt juulis ja võib ulatuda ka pisut sügisesse. Korjake mustikaid ja kasutage neid piruka, moosi või mahla valmistamiseks.
Ploomivalik
Ploomid on ühed kõige tavalisemad aiapuuviljad ja neist on hea valmistada magustoite ja marmelaade. Miks mitte teha üks mõnus ploomimarmelaad või ploomitšatni, mida serveerida juustuvalikuga? Või proovige meie mõnusat ploomipirukat.
Põldmarja luksus
Nautige suvist luksust põldmarjadega! Põldmarjad sobivad suurepäraselt küpsetistesse, smuutidesse, moosiks ja mahlaks. Lisaks on neid eriti ilus kasutada kaunistuse ja garneeringuna. Põldmarjad valmivad hilissuvel ja varasügisel.