Rullbiskviit metsamarjakreemiga
Koostisosad
Rullbiskviidi baasretsept
3 muna
200 ml Dansukkeri kristallsuhkrut
200 ml nisujahu
2 tl Dansukkeri vanillisuhkrut
1 1/2 tl küpsetuspulbrit
2 spl keeva vett
Marjakreem
4 suurt munavalget
200 ml Dansukkeri kristallsuhkrut
150-200 g toasooja võid
2 tl Dansukkeri vanillisuhkrut
200 ml metsamarju
Juhised
Rullbiskviidi baasretsept
Vahustage munad suhkruga heledaks vahuks. Segage omavahel jahu, vanillisuhkur ja küpsetuspulber ning lisage ettevaatlikult, vaheldumisi veega, munavahule. Määrige taigen kahele küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Küpsetage ahju keskmisel siinil 250 °C kraadi juures umbes 5 minutit. Kummutage valmis biskviit suhkruga ülepuistatud küpsetuspaberile.
Marjakreem
Vahustage munavalgeid suhkruga kuumaveevannil kuni suhkur on lahustunud. Tõstke kauss kuuma vee vannilt ära ja vahustage hoogsalt veel 5-10 minutit. Alandage vahustamiskiirust ja lisage vähehaaval toasoe või. Laske igal võitükil täielikult kreemi sulanduda enne kui uue lisate. Vahustage ühtlaseks kreemijaks massiks. Püreerige pool marjakogusest ja suruge läbi sõela. Lisage marjapüree ettevaatlikult kreemile ja segage uuesti ühtlaseks.
Nõuanne: Juhul kui kreem kipub tükki minema, on tegu kas liiga kuuma või liiga külma seguga. Liiga külma kreemi siledaks tagasi saamiseks tõstke kauss korraks uuesti kuumaveevannile ja seejärel jätkake vahustamist. Liiga kuum segu laske lihtsalt külmikus veidi jahtuda enne kui vahustamist jätkate.
Kas soovid Nordic Sugari ning meie toodete ja teenuste kohta lisateavet?
Suvemaitseline moos ja marmelaad
Suvised puuviljad ja marjad on head põõsalt ja puu otsast otse suhu pista. Mis aga kõhtu enam ei mahu on tark talveks salve koguda, et ka pimedal ja külmal ajal sooje suvepäevi meenutada. Kogusime kokku mõned maitsvad moosi-ja marmelaadi retseptid.
Sissetehtud suveköögiviljad
Säilitage tükike suve purgis. Sissetehtud suviste aedviljadega pikendate suve maitset. Suurepärane kasutada hilistel grilliõhtutel. Kasutage retsepte, siis on teie külmik varsti täis koduselt sisse tehtud suviseid aedvilju!
Tehke suvist mahla
Lisaks moosidele on olemas ka teine imeline viis suvemaitseid säilitada - enamikest marjadest ja puuviljadest saab valmistada mahla! Mahla tegemine on palju lihtsam kui arvatakse, vaata allpool meie mõnusaid inspireerivaid retsepte.
Mustikad – metsa parimad marjad
Mustikad on ju siiski metsa parimad marjad. Mustikahooaeg algab tavaliselt juulis ja võib ulatuda ka pisut sügisesse. Korjake mustikaid ja kasutage neid piruka, moosi või mahla valmistamiseks.
Ploomivalik
Ploomid on ühed kõige tavalisemad aiapuuviljad ja neist on hea valmistada magustoite ja marmelaade. Miks mitte teha üks mõnus ploomimarmelaad või ploomitšatni, mida serveerida juustuvalikuga? Või proovige meie mõnusat ploomipirukat.
Põldmarja luksus
Nautige suvist luksust põldmarjadega! Põldmarjad sobivad suurepäraselt küpsetistesse, smuutidesse, moosiks ja mahlaks. Lisaks on neid eriti ilus kasutada kaunistuse ja garneeringuna. Põldmarjad valmivad hilissuvel ja varasügisel.