Roosa printsessikook
Koostisosad
Koogi valmistamine
4 muna
2 dl Dansukkeri Ekstrapeent valget suhkrut
1 dl jahu
1 dl kartulitärklist
2 tl küpsetuspulbrit
2 tl Dansukkeri Vanillisuhkrut
Keedukreemitäidis
2 dl piima
2 munakollast
1/2 dl Dansukkeri Heledat Siirupit
1 spl kartulitärklist
1 spl Dansukkeri Vanillisuhkrut
4,5 dl vahukoort
Maasikamoos
Kui soovite kasutada omavalmistatud maasikamoosi, leiate retsepti siit.
Glasuur
500 g martsipani
300 ml Dansukkeri Maasikamaitselist Tuhksuhkrut
50 ml Dansukkeri Heledat Siirupit
Martsipankroon
50 g rohelist martsipani
Juhised
Eelsoojendage ahi 175 °C-ni. Määrige ümmargune 22 cm koogivorm võiga ja puistake jahuga üle. Kloppige munad suhkruga vahule. Segage jahu kartulitärklise, küpsetuspulbri ja vanillisuhkruga ning lisage munavahule. Valage tainas vormi.
Küpsetage ahju alumises osas umbes 40 minutit. Laske koogil vormis 5 minutit jahtuda, seejärel pöörake kook restile jahtuma.
Vispeldage kõik koorekreemi ained peale vanillisuhkru ja koore paksupõhjalises kastrulis kokku. Laske pidevalt segades keema, kuni kreem on paksenenud. Lisage vanillisuhkur. Laske jahtuda.
Vahustage koor ja segage see külma kreemi sisse. Lõigake kook kolmeks kihiks. Katke kaks kihti moosiga, seejärel lisage kummalegi moosikihile veerand keedukreemist. Pange kaetud koogikihid üksteise peale ja katmata kiht kõige peale. Nüüd katke kook ülejäänud kreemiga nii, et see moodustaks koogi peale kupli. Katke kreemiga ka koogi küljed.
Segage martsipan tuhksuhkru ja siirupiga.
Rullige martsipan kahe toidukiletüki vahel õhukeseks kettaks. Katke kogu kook martsipaniga. Puistake üle tuhksuhkruga ja kaunistage krooni(de)ga.
Kas soovid Nordic Sugari ning meie toodete ja teenuste kohta lisateavet?
Suvemaitseline moos ja marmelaad
Suvised puuviljad ja marjad on head põõsalt ja puu otsast otse suhu pista. Mis aga kõhtu enam ei mahu on tark talveks salve koguda, et ka pimedal ja külmal ajal sooje suvepäevi meenutada. Kogusime kokku mõned maitsvad moosi-ja marmelaadi retseptid.
Küpsetamine suvemarjadega
Küpsetage suvemarjadega ja pakkuge peol midagi kodus valmistatut! Värskete hapukate marjadega täidetud pirukas või kook on ideaalne pärastlõunase kohvi juurde. Kasutage suviseid marju ja tähistage puhkust!
Tehke suvist mahla
Lisaks moosidele on olemas ka teine imeline viis suvemaitseid säilitada - enamikest marjadest ja puuviljadest saab valmistada mahla! Mahla tegemine on palju lihtsam kui arvatakse, vaata allpool meie mõnusaid inspireerivaid retsepte.
Mustikad – metsa parimad marjad
Mustikad on ju siiski metsa parimad marjad. Mustikahooaeg algab tavaliselt juulis ja võib ulatuda ka pisut sügisesse. Korjake mustikaid ja kasutage neid piruka, moosi või mahla valmistamiseks.
Taevalik vaarikas
Meie taevalikud vaarikad oma magusa maitsega on ideaalsed küpsetistesse ja magustoitudesse ning need on meie jaoks sama iseenesest mõistetavad kui maasikad. Vaarikaid leiab nii aiast kui metsikult kasvamas. Kasutage vaarikaid kõigeks alates kodustest pirukatest kuni vaarikavõideni.
Värskendavad suvejoogid
Valmistage kodus Maasikalimonaadi randa kaasa võtmiseks või pakkuge suvepeol alkoholivaba alternatiivina Vaarikakokteili sidruniga. Meil on parim retsept sinu ja sinu külaliste janu kustutamiseks.