Rohelised baquette’id
Koostisosad
Taigen
6 dl käesooja vett
2 spl õli
50 g pärmi
2 spl Dansukkeri kristallsuhkrut
2 tl soola
u 13 dl (u 800 g) nisujahu
Täidis
100 g toasooja võid
1 dl hakitud peterselli
1 dl hakitud murulauku
2 tl kuivatatud või 3 värsket hakitud estragoni
Juhised
Valage vesi anumasse ja segage õliga. Lahustage pärm vees.
Lisage vähehaaval suhkur, sool ning jahu. Sõtkuge elastseks taignaks, laske 40 min kerkida.
Sõtkuge taigen jahuga ülepuistatud tööpinnal uuesti siledaks.
Jagage taigen 6 võrdseks osaks. Rullige iga osa ristkülikuks (serva pikkus u 30 cm).
Segage kokku täidis jaotage taignatükkidele ja määrige laiali.
Keerake taigen ümber täidise rulli ja laduge rullid kahele küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Laske rullidel veel ½ tundi kerkida. Eelsoojendage ahi 250 kraadini. Küpsetage mõlemal plaadil olevaid baquette u.15 min (kuldpruuniks).
Kas soovid Nordic Sugari ning meie toodete ja teenuste kohta lisateavet?
Suvemaitseline moos ja marmelaad
Suvised puuviljad ja marjad on head põõsalt ja puu otsast otse suhu pista. Mis aga kõhtu enam ei mahu on tark talveks salve koguda, et ka pimedal ja külmal ajal sooje suvepäevi meenutada. Kogusime kokku mõned maitsvad moosi-ja marmelaadi retseptid.
Küpsetamine suvemarjadega
Küpsetage suvemarjadega ja pakkuge peol midagi kodus valmistatut! Värskete hapukate marjadega täidetud pirukas või kook on ideaalne pärastlõunase kohvi juurde. Kasutage suviseid marju ja tähistage puhkust!
Tehke suvist mahla
Lisaks moosidele on olemas ka teine imeline viis suvemaitseid säilitada - enamikest marjadest ja puuviljadest saab valmistada mahla! Mahla tegemine on palju lihtsam kui arvatakse, vaata allpool meie mõnusaid inspireerivaid retsepte.
Mustikad – metsa parimad marjad
Mustikad on ju siiski metsa parimad marjad. Mustikahooaeg algab tavaliselt juulis ja võib ulatuda ka pisut sügisesse. Korjake mustikaid ja kasutage neid piruka, moosi või mahla valmistamiseks.
Taevalik vaarikas
Meie taevalikud vaarikad oma magusa maitsega on ideaalsed küpsetistesse ja magustoitudesse ning need on meie jaoks sama iseenesest mõistetavad kui maasikad. Vaarikaid leiab nii aiast kui metsikult kasvamas. Kasutage vaarikaid kõigeks alates kodustest pirukatest kuni vaarikavõideni.
Värskendavad suvejoogid
Valmistage kodus Maasikalimonaadi randa kaasa võtmiseks või pakkuge suvepeol alkoholivaba alternatiivina Vaarikakokteili sidruniga. Meil on parim retsept sinu ja sinu külaliste janu kustutamiseks.