Rohelised baguette’id
Koostisosad
6 dl käesooja vett
2 spl õli
50 g pärmi
2 spl Dansukkeri Valget suhkrut
2 tl soola
u 13 dl (u 800 g) nisujahu
Täidis
100 g pehmet võid
1 dl hakitud peterselli
1 dl hakitud murulauku
2 tl kuivatatud või 3 värsket hakitud estragonioksa
Juhised
Valage vesi anumasse ja segage õliga. Lahustage pärm vees.
Lisage väikeste kogustena suhkur, sool ning jahu. Sõtkuge taignat seni, kuni see muutub elastseks. Laske taignal 40 min kerkida.
Puistake lauale jahu, võtke taigen välja ning sõtkuge see läikivaks ja elastseks.
Jagage taigen 6 võrdseks osaks. Rullige need piklikeks taignaplaatideks (u 30 cm).
Segage kõik täidise komponendid kokku. Pange igale taignaplaadile 1/6 täidisest ja määrige laiali.
Rullige taigen kokku ja asetage rullid kahele küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Laske rullidel ½ tundi kerkida. Soojendage ahi 250 kraadini. Küpsetage mõlemal plaadil olevaid baguette 15 min, kuni need muutuvad kuldpruuniks.
Kas soovid Nordic Sugari ning meie toodete ja teenuste kohta lisateavet?
Maiuspalad rabarberist
Rabarberist saab küpsetada ja valmistada igasugust maitsvat suupoolist. Vana tuttav rabarberikook mõningaste variatsioonidega on kevadise köögi klassika, kuid rabarberist saab valmistada ka maitsvaid kastmeid, moose ning suppe.
Isevalmistatud jäätis
Milleks osta jäätist, kui seda võib ise teha? Kasuta glükoosisiirupit, mis muudab jäätise konsistentsi kreemjaks ja pehmeks. Oleme siia kogunud oma parimad jäätiseretseptid, kuid katsetage vabalt omaenda lemmikutega!
Juustukook igal kujul
Juustukooke on palju erinevaid, mitmel kujul ja erinevate maitsetega. Proovi näiteks jäätise vormis kooki, mini-juustukoogikesi või eksperimenteeri mitmekihilise koogiga. Mahlase vaarika, suussulava karamelli või särtsaka sidruni maitsega lihtsalt ei saa eksida!
Koogid suvisteks pidulikeks ja argisteks sündmusteks
Valmista maitsev kook kevadsuviseks pidulikuks sündmuseks – koolilõpuks, jaanipäevaks või muuks toredaks koosviibimiseks. Siit leiad inspiratsiooni kevadiste ja suviste ürituste koogiplaanideks!
Värskendavad suvejoogid
Valmistage kodus Maasikalimonaadi randa kaasa võtmiseks või pakkuge suvepeol alkoholivaba alternatiivina Vaarikakokteili sidruniga. Meil on parim retsept sinu ja sinu külaliste janu kustutamiseks.
Küpsetame plaadikooke
Küpsetamine ahjuplaadil on lihtne ja praktiline. Suure plaadikoogiga võid rahumeeli pidada pidu, kartmata, et kook liiga ruttu otsa saab või kui pidu parajasti pole võid pakkuda küpsetisi kolleegidele ja ka nende päeva ilusamaks teha.