Risoto koorikloomadega

2 portsjonit

Hinne (5 tk)

Koostisosad

100 g rohelist sparglit tükeldatuna
1 purk vähke soolvees (170 g)
200 g kooritud krevette (70-90 tk)
2 peeneks hakitud šalottsibulat
25 g võid
2 dl risotoriisi
5 dl vett
2 spl juurviljamaitselist puljongipõhja
2 dl valget veini
2 dl riivitud kõva küpset juustu
1 purustatud küüslaugu küüs
1 tl Dansukkeri fariinsuhkrut
1/4 dl hakitud tilli
6 poolitatud kokteiltomatit

Kaste
1 dl väherasvast creme fraiche’i koort
2 spl tomatipüreed
2-3 tl Dansukkeri tuhksuhkrut

Juhised

Sega kastme koostisained kausis kokku ning jäta kuni serveerimiseni külmkappi.

Pane sparglitükid soolaga maitsestatud keevasse vette. Vala vesi ära. Nõruta vähid. Prae sibul kiiresti kastruli sees võiga läbi. Lisa riis ning prae segades läbi. Lisa vein ning lase keeda, kuni see on riisi sisse keenud. Sega vesi ja puljongipõhi. Vala riisile 1-2 dl puljongit, keeda aeg-ajalt segades. Lisa puljongit vastavalt sellele, kuidas see sisse keeb. Jätka, kuni puljong on toidu sisse keenud. Liiguta aeg-ajalt, et vältida põhjakõrbemist. Lisa juust ja küüslauk ning sega hästi läbi. Lisa spargel, koorikloomad ning till. Garneeri poolitatud tomatitega. Serveeri kohe.

Kas soovid Nordic Sugari ning meie toodete ja teenuste kohta lisateavet?

Suvemaitseline moos ja marmelaad

Suvemaitseline moos ja marmelaad

Suvised puuviljad ja marjad on head põõsalt ja puu otsast otse suhu pista. Mis aga kõhtu enam ei mahu on tark talveks salve koguda, et ka pimedal ja külmal ajal sooje suvepäevi meenutada. Kogusime kokku mõned maitsvad moosi-ja marmelaadi retseptid.

Semifreddo

Isevalmistatud jäätis

Valmistage suvel endale ise jäätist! Milleks osta jäätist, kui seda võib ise teha? Oleme siia kogunud oma parimad jäätiseretseptid, kuid katsetage vabalt omaenda lemmikutega!

Rabarberi-maasika juustukook

Küpsetamine suvemarjadega

Küpsetage suvemarjadega ja pakkuge peol midagi kodus valmistatut! Värskete hapukate marjadega täidetud pirukas või kook on ideaalne pärastlõunase kohvi juurde. Kasutage suviseid marju ja tähistage puhkust!

Suvejoogid

Värskendavad suvejoogid

Pakkuge janukustutajat suvesoojuses! Valmistage kodus Maasikalimonaadi randa kaasa võtmiseks või pakkuge suvepeol alkoholivaba alternatiivina Vaarikakokteili sidruniga. Meil on parim retsept sinu ja sinu külaliste janu kustutamiseks.

Leedriõie panna cotta laimimarinaadis marjadega

Suvedesserdid

Soojaga on eriti hea pakkuda magushaput ja värsket suvist desserti grilliõhtu või suvepeo lõpetuseks. Siit leiate meie mõnusate suvedessertide soovitused nii neile, kes soovivad pakkuda lihtsamat alternatiivi kui neile, kes soovivad proovida midagi veidi keerulisemat.

Tehke suvist mahla

Tehke suvist mahla

Lisaks moosidele on olemas ka teine imeline viis suvemaitseid säilitada - enamikest marjadest ja puuviljadest saab valmistada mahla! Mahla tegemine on palju lihtsam kui arvatakse, vaata allpool meie mõnusaid inspireerivaid retsepte.