Risoto koorikloomadega
Koostisosad
1 purk vähke soolvees (170 g)
200 g kooritud krevette (70-90 tk)
2 peeneks hakitud šalottsibulat
25 g võid
2 dl risotoriisi
5 dl vett
2 spl juurviljamaitselist puljongipõhja
2 dl valget veini
2 dl riivitud kõva küpset juustu
1 purustatud küüslaugu küüs
1 tl Dansukkeri fariinsuhkrut
1/4 dl hakitud tilli
6 poolitatud kokteiltomatit
Kaste
1 dl väherasvast creme fraiche’i koort
2 spl tomatipüreed
2-3 tl Dansukkeri tuhksuhkrut
Juhised
Sega kastme koostisained kausis kokku ning jäta kuni serveerimiseni külmkappi.
Pane sparglitükid soolaga maitsestatud keevasse vette. Vala vesi ära. Nõruta vähid. Prae sibul kiiresti kastruli sees võiga läbi. Lisa riis ning prae segades läbi. Lisa vein ning lase keeda, kuni see on riisi sisse keenud. Sega vesi ja puljongipõhi. Vala riisile 1-2 dl puljongit, keeda aeg-ajalt segades. Lisa puljongit vastavalt sellele, kuidas see sisse keeb. Jätka, kuni puljong on toidu sisse keenud. Liiguta aeg-ajalt, et vältida põhjakõrbemist. Lisa juust ja küüslauk ning sega hästi läbi. Lisa spargel, koorikloomad ning till. Garneeri poolitatud tomatitega. Serveeri kohe.
Kas soovid Nordic Sugari ning meie toodete ja teenuste kohta lisateavet?
Pühadehõngulised küpsetised
Jõuludeks küpsetamine on alati eriline kogemus. See on nagu kindel varjupaik, siin peetakse alati traditsioonidest kinni.
Piparkoogid
Kas on veel midagi paremat otse ahjust tulnud piparkookide lõhnast? Jah, see miski peaks olema nende maitse.
Jõulumaiustused
Jõulumaiustused on kohustuslikud kõigile, kellele meeldib maiustada. Pane kommilauale kodus valmistatud iirisekommid, pralineed ja trühvlid.
Jõulujoogid
Siin on soovitusi mida näppu võtta nii suurtele kui ka väikestele jõulupühalistele.
Kõige maitsvam jõulupakk
Kõige toredam on saada ja teha selliseid jõulukinke, mis on ise käsitsi valmistatud ja rõõmuga täidetud. Mis oleks veel südamlikum kui hõrgud maiustused, jõuluhõngulised küpsised ja maitsvad marmelaadid?
Armastusega valmistatud jõuluküpsetised
Leia retsepte ja inspiratsiooni ainulaadsete jõulusüdamete jaoks kõigile, kellest hoolid.