Ribid tsitruse salati ja sinepikastmega
Koostisosad
Ribid
1 kg paksemaid ribisid
2 spl Dansukkeri suhkruroosiirupit
1 tl jahvatatud kaneeli
1 tl jahvatatud nelki
1 tl jahvatatud kardemoni
1 tl jahvatatud paprikat
1 tl valget pipart
2 tl soola
Võid või margariini
Tsitruse salat
2-3 apelsini
1 laim
1 punane sibul
1 spl peenelt hakitud punast tšillit
1 riivitud küüslauguküüs
1 spl värsket riivitud ingverit
1 spl Dansukkeri suhkruroosiirupit
½ tl purustatud musta pipart
Sinepikaste
1 spl purustatud sinepiseemneid
1 spl sinepipulbrit
1 spl valge veini äädikat
50 ml Dansukkeri glükoosisiirupit
150 ml vahukoort
150 ml crème fraîche’d
Juhised
Ribid
Segage siirup maitseainetega. Pruunistage ribid igast küljest võis. Määrige maitsesegu ribidele, asetage ribid küpsetusalusega ahju ja küpsetage umbes 30 minutit 175 °C kraadi juures.
Tsitruse salat
Koorige apelsinid ja laim ning puhastage viljaliha kelmetest. Koorige ja poolitage sibul ning lõigake õhukesteks viiludeks. Segage kõik koostisained omavahel salatikausis.
Sinepikaste
Segage sinepiseemned ja –pulber äädika ning siirupiga. Lisage koor ning vispeldage kreemjaks kastmeks. Lisage crème fraîche ning vispeldage soovitud konsistentsini.
Kas soovid Nordic Sugari ning meie toodete ja teenuste kohta lisateavet?
Suvemaitseline moos ja marmelaad
Kogusime kokku mõned maitsvad moosi-ja marmelaadi retseptid. Kõik on igati sobivad nii hommikusele röstsaiale määrimiseks, jogurtisse lisamiseks või pannkoogi kõrvale maiustamiseks. Moosisuhkrute abil on suisa naeruväärselt lihtne suvine saak purki varuda.
Sissetehtud suveköögiviljad
Säilitage tükike suve purgis. Sissetehtud suviste aedviljadega pikendate suve maitset. Suurepärane kasutada hilistel grilliõhtutel. Kasutage retsepte, siis on teie külmik varsti täis koduselt sisse tehtud suviseid aedvilju!
Põldmarja luksus
Nautige suvist luksust põldmarjadega! Põldmarjad sobivad suurepäraselt küpsetistesse, smuutidesse, moosiks ja mahlaks. Lisaks on neid eriti ilus kasutada kaunistuse ja garneeringuna. Põldmarjad valmivad hilissuvel ja varasügisel.
Ploomivalik
Ploomid on ühed kõige tavalisemad aiapuuviljad ja neist on hea valmistada magustoite ja marmelaade. Miks mitte teha üks mõnus ploomimarmelaad või ploomitšatni, mida serveerida juustuvalikuga? Või proovige meie mõnusat ploomipirukat.
Mustikad – metsa parimad marjad
Mustikad on ju siiski metsa parimad marjad. Mustikahooaeg algab tavaliselt juulis ja võib ulatuda ka pisut sügisesse. Korjake mustikaid ja kasutage neid piruka, moosi või mahla valmistamiseks.
Küpsetamine suvemarjadega
Küpsetage suvemarjadega ja pakkuge peol midagi kodus valmistatut! Värskete hapukate marjadega täidetud pirukas või kook on ideaalne pärastlõunase kohvi juurde. Kasutage suviseid marju ja tähistage puhkust!