Ribid tsitruse salati ja sinepikastmega
Koostisosad
Ribid
1 kg paksemaid ribisid
2 spl Dansukkeri suhkruroosiirupit
1 tl jahvatatud kaneeli
1 tl jahvatatud nelki
1 tl jahvatatud kardemoni
1 tl jahvatatud paprikat
1 tl valget pipart
2 tl soola
Võid või margariini
Tsitruse salat
2-3 apelsini
1 laim
1 punane sibul
1 spl peenelt hakitud punast tšillit
1 riivitud küüslauguküüs
1 spl värsket riivitud ingverit
1 spl Dansukkeri suhkruroosiirupit
½ tl purustatud musta pipart
Sinepikaste
1 spl purustatud sinepiseemneid
1 spl sinepipulbrit
1 spl valge veini äädikat
50 ml Dansukkeri glükoosisiirupit
150 ml vahukoort
150 ml crème fraîche’d
Juhised
Ribid
Segage siirup maitseainetega. Pruunistage ribid igast küljest võis. Määrige maitsesegu ribidele, asetage ribid küpsetusalusega ahju ja küpsetage umbes 30 minutit 175 °C kraadi juures.
Tsitruse salat
Koorige apelsinid ja laim ning puhastage viljaliha kelmetest. Koorige ja poolitage sibul ning lõigake õhukesteks viiludeks. Segage kõik koostisained omavahel salatikausis.
Sinepikaste
Segage sinepiseemned ja –pulber äädika ning siirupiga. Lisage koor ning vispeldage kreemjaks kastmeks. Lisage crème fraîche ning vispeldage soovitud konsistentsini.
Kas soovid Nordic Sugari ning meie toodete ja teenuste kohta lisateavet?
Talveretked
Laadi end suusamäel sportliku energiaga. Oleme kogunud siia häid retsepte, mis sobivad suurepäraselt talvisteks retkedeks seljakoti ja termosega.
Tsitruste aeg
Kas saab olla midagi paremat kui alustada päeva nautides hommikukohvi või tee kõrvale röstsaiaviilu, millel sillerdab kutsuvalt maitsev omavalmistatud marmelaad? Talvistel poelettidel pikutavad hooaja tsitrusviljad pakuvad kuhjaga inspiratsiooni. Meie moosisuhkru abil valmistad igaühest neist värske marmelaadi vaid mõne minutiga.
Külma ilma joogid
Siit leiad erinevaid tee, kohvi ja kuuma šokolaadi retsepte. Nende abil valmistad joogid, mis on igati sobilikud nii termosega õue kaasa võtmiseks kui kodus nautimiseks, nii hommikul, lõunal kui ka õhtul.
Pannkoogid
Pannkoogid meeldivad nii lastele kui täiskasvanutele. Pannkoogid sobivad ideaalselt vahepalaks, piknikukorvi, brunch’iks või magustoiduks ning neid on lihtne erinevate maitsvate lisanditega varieerida. Proovi näiteks peale niristada veidi Dansukkeri Suhkruroosiirupit.
Küpsetame tsitrustega
Apelsini ja sidruni maitsed toovad meeltesse pehme ja sooja troopilise tuulepuhangu ning sobivad ülihästi erinevaid küpsetisi täiustama.
Küpsetame plaadikooke
Küpsetamine ahjuplaadil on lihtne ja praktiline. Suure plaadikoogiga võid rahumeeli pidada pidu, kartmata, et kook liiga ruttu otsa saab või kui pidu parajasti pole võid pakkuda küpsetisi kolleegidele ja ka nende päeva ilusamaks teha. Lõppude lõpuks võid alati selle, mida kohe ära ei sööda, ka lihtsalt külmkappi pista.