Rabarberisüdamikuga brüleekreem
Koostisosad
Rabarberi-vanillimoos
500 g tükeldatud rabarberivarsi
1 vanillikaun
2 1/2 dl Dansukkeri moosisuhkrut
Brüleekreem
5 dl täispiima
3 munakollast
1 dl Dansukkeri moosisuhkrut
1 1/2 spl maisitärklist
Katteks
2–3 spl Dansukkeri pruuni roosuhkrut
Juhised
Valage rabarber koos lõhestatud vanillikauna ja väljakraabitud seemnetega mikrolaineahjukindlasse kaussi, puistake üle moosisuhkruga ja segage kergelt läbi. Asetage kauss mikrolaineahju ja kuumutage 800 W võimsusega 2 x 4 minuuttia (vahepeal segage). Jahutage umbes 15 minutit ja valage purki, asetage purk ööpäevaks külmikusse.
Brüleekreem
Valage piim, munakollased, moosisuhkur ja tärklis keedunõusse. Segage ja kuumutage segamist jätkates keemiseni, kuumutage madalal kuumusel veel mõni minut.
Eemaldage moosist vanillikaun ja jaotage kuumakindlatesse magustoiduvormidesse 2 supilusikatäit moosi. Kurnake kreem läbi tiheda sõela ja jaotage samuti vormidesse. Asetage vähemalt 5ks tunniks külmkappi. Vahetult enne serveerimist puistage magustoitude pinnad üle pruuni roosuhkruga ja karamelliseerige suhkur gaasipõleti abil või ahjus grillelemendi all.
Kas soovid Nordic Sugari ning meie toodete ja teenuste kohta lisateavet?
Maiuspalad rabarberist
Rabarberist saab küpsetada ja valmistada igasugust maitsvat suupoolist. Vana tuttav rabarberikook mõningaste variatsioonidega on kevadise köögi klassika, kuid rabarberist saab valmistada ka maitsvaid kastmeid, moose ning suppe.
Isevalmistatud jäätis
Milleks osta jäätist, kui seda võib ise teha? Kasuta glükoosisiirupit, mis muudab jäätise konsistentsi kreemjaks ja pehmeks. Oleme siia kogunud oma parimad jäätiseretseptid, kuid katsetage vabalt omaenda lemmikutega!
Juustukook igal kujul
Juustukooke on palju erinevaid, mitmel kujul ja erinevate maitsetega. Proovi näiteks jäätise vormis kooki, mini-juustukoogikesi või eksperimenteeri mitmekihilise koogiga. Mahlase vaarika, suussulava karamelli või särtsaka sidruni maitsega lihtsalt ei saa eksida!
Koogid suvisteks pidulikeks ja argisteks sündmusteks
Valmista maitsev kook kevadsuviseks pidulikuks sündmuseks – koolilõpuks, jaanipäevaks või muuks toredaks koosviibimiseks. Siit leiad inspiratsiooni kevadiste ja suviste ürituste koogiplaanideks!
Värskendavad suvejoogid
Valmistage kodus Maasikalimonaadi randa kaasa võtmiseks või pakkuge suvepeol alkoholivaba alternatiivina Vaarikakokteili sidruniga. Meil on parim retsept sinu ja sinu külaliste janu kustutamiseks.
Küpsetame plaadikooke
Küpsetamine ahjuplaadil on lihtne ja praktiline. Suure plaadikoogiga võid rahumeeli pidada pidu, kartmata, et kook liiga ruttu otsa saab või kui pidu parajasti pole võid pakkuda küpsetisi kolleegidele ja ka nende päeva ilusamaks teha.