Punane sametkook (Ameerika Red Velvet Cake)
Koostisosad
350 g Dansukkeri kristallsuhkrut
2 muna
210 g nisujahu
5 g soodat
1 g soola
20 g kakaopulbrit
5 g Dansukkeri vanillisuhkrut
15 ml valge veini äädikat
100 ml vedelat margariini
250 ml hapupiima
45 ml punast karamellvärvi
Toorjuustukreem
600 g maitsestamata Philadelphia toorjuustu, soovi korral väherasvast
30 ml värskeltpressitud sidrunimahla
250 g Dansukkeri tuhksuhkrut
Kaunistamiseks šokolaadipralineesid.
Juhised
Kloppige munad koos suhkruga heledaks vahuks. Segage omavahel kuivad koostisained ning lisage munavahule koos äädika, margariini ning hapupiimaga. Lisage värv ning segage hoolikalt läbi.
Valage taigen rasvainega määritud ning jahuga ülepuistatud lahtikäivasse koogivormi (ø 25 cm). Küpsetage ahju keskmises osas 175°C kraadi juures umbes 40 minutit. Jätke kook mõneks minutiks vormi jahtuma, seejärel kallutage restile lõplikult jahtuma. Vahustage toorjuust koos sidrunimahla ja tuhksuhkruga. Lõigake kook kolmeks kihiks ja määrige kreemi kahele kihile, tõstke kihid üksteise peale ning asetage kolmas, ilma kreemita koogikiht kõige peale, katke ülejäänud kreemiga kogu kook. Kaunistage šokolaadipralineedega.
Kas soovid Nordic Sugari ning meie toodete ja teenuste kohta lisateavet?
Maiuspalad rabarberist
Rabarberid kasvavad mühinal ja ammu on aeg korjata peenralt esimesed mahlased varred. Vana tuttav rabarberikook mõningaste variatsioonidega on kevadise köögi klassika, kuid rabarberist saab valmistada ka maitsvaid kastmeid, moose ning suppe.
Isevalmistatud jäätis
Milleks osta jäätist, kui seda võib ise teha? Kasuta glükoosisiirupit, mis muudab jäätise konsistentsi kreemjaks ja pehmeks. Oleme siia kogunud oma parimad jäätiseretseptid, kuid katsetage vabalt omaenda lemmikutega!
Sulnis šokolaad
Mmm! Kas leidub midagi veel paremat kui tõeliselt mahlane ja suussulav šokolaadikook, mis rõõmustab nii keha kui hinge. See on imeline nauding, mis teeb päeva eriliseks või paneb täiusliku punkti heale einele.
Pannkoogid
Pannkoogid meeldivad nii lastele kui täiskasvanutele. Pannkoogid sobivad ideaalselt vahepalaks, piknikukorvi, brunch’iks või magustoiduks ning neid on lihtne erinevate maitsvate lisanditega varieerida. Proovi näiteks peale niristada veidi Dansukkeri Suhkruroosiirupit.
Küpsetame tsitrustega
Apelsini ja sidruni maitsed toovad meeltesse pehme ja sooja troopilise tuulepuhangu ning sobivad ülihästi erinevaid küpsetisi täiustama.
Küpsetame plaadikooke
Küpsetamine ahjuplaadil on lihtne ja praktiline. Suure plaadikoogiga võid rahumeeli pidada pidu, kartmata, et kook liiga ruttu otsa saab või kui pidu parajasti pole võid pakkuda küpsetisi kolleegidele ja ka nende päeva ilusamaks teha.