Ploomigalette mandlilaastudega
Rustikaalne galette, mis on täidetud mahlase mandlimassi, päikeseliste ploomide, või ja kardemoniga. Oh la la, kui maitsev!
Koostisosad
Galette
100 g toasooja võid
1 muna
150 g jahu
50 g Dansukkeri heledat muscovado suhkrut
1/4 tl soola
Täidis
75 g mandlimassi
25 g võid
1/4 tl värskelt jahvatatud kardemoni
3 suurt ploomi
Kaunistamiseks
mandlilaaste
Dansukkeri tuhksuhkrut
Juhised
Sega kõik galette’i koostisosad kiirelt taignaks. Lase külmkapis umbes 30 minutit puhata.
Samal ajal valmista täidis. Riivi mandlimass ja vispelda kokku või ning kardemoniga, pane kõrvale. Loputa ploomid ja eemalda kivid. Lõika ploomid sektoriteks.
Kuumuta ahi 175°C-ni (ülemine ja alumine kuumus). Rulli tainas jahuga kaetud küpsetuspaberil umbes 30 cm läbimõõduga kettaks, tõsta ketas koos küpsetuspaberiga ahjuplaadile. Määri täidis galette’i keskele (ääred jäta määrimata) ja aseta ploomisektorid täidisele kauni mustrina. Keera ketta ääred sissepoole, pintselda veega ja puista peale mandlilaastud. Küpseta ahju keskel umbes 30-35 minutit, kuni galette on kuldne. Lase jahtuda ja puista enne serveerimist üle tuhksuhkruga. Soovi korral serveeri vanillijäätisega.
Kas soovid Nordic Sugari ning meie toodete ja teenuste kohta lisateavet?
Suussulav Sõbrapäev
Tegelikult võiksid ju kõik päevad olla sõbrapäevad, aga just 14. veebruaril pööratakse oma armsamale ja sõpradele erilist tähelepanu. Selle tähtsa päeva puhul on tore valmistada midagi maitsvat, mida saaks koos sõbraga nautida.
Tsitruste aeg
Kas saab olla midagi paremat kui alustada päeva nautides hommikukohvi või tee kõrvale röstsaiaviilu, millel sillerdab kutsuvalt maitsev omavalmistatud marmelaad? Talvistel poelettidel pikutavad hooaja tsitrusviljad pakuvad kuhjaga inspiratsiooni. Meie moosisuhkru abil valmistad igaühest neist värske marmelaadi vaid mõne minutiga.
Külma ilma joogid
Siit leiad erinevaid tee, kohvi ja kuuma šokolaadi retsepte. Nende abil valmistad joogid, mis on igati sobilikud nii termosega õue kaasa võtmiseks kui kodus nautimiseks, nii hommikul, lõunal kui ka õhtul.
Pannkoogid
Pannkoogid meeldivad nii lastele kui täiskasvanutele. Pannkoogid sobivad ideaalselt vahepalaks, piknikukorvi, brunch’iks või magustoiduks ning neid on lihtne erinevate maitsvate lisanditega varieerida. Proovi näiteks peale niristada veidi Dansukkeri Suhkruroosiirupit.
Küpsetame tsitrustega
Apelsini ja sidruni maitsed toovad meeltesse pehme ja sooja troopilise tuulepuhangu ning sobivad ülihästi erinevaid küpsetisi täiustama.
Küpsetame plaadikooke
Küpsetamine ahjuplaadil on lihtne ja praktiline. Suure plaadikoogiga võid rahumeeli pidada pidu, kartmata, et kook liiga ruttu otsa saab või kui pidu parajasti pole võid pakkuda küpsetisi kolleegidele ja ka nende päeva ilusamaks teha. Lõppude lõpuks võid alati selle, mida kohe ära ei sööda, ka lihtsalt külmkappi pista.