Ploomigalette mandlilaastudega
Rustikaalne galette, mis on täidetud mahlase mandlimassi, päikeseliste ploomide, või ja kardemoniga. Oh la la, kui maitsev!
Koostisosad
Galette
100 g toasooja võid
1 muna
150 g jahu
50 g Dansukkeri heledat muscovado suhkrut
1/4 tl soola
Täidis
75 g mandlimassi
25 g võid
1/4 tl värskelt jahvatatud kardemoni
3 suurt ploomi
Kaunistamiseks
mandlilaaste
Dansukkeri tuhksuhkrut
Juhised
Sega kõik galette’i koostisosad kiirelt taignaks. Lase külmkapis umbes 30 minutit puhata.
Samal ajal valmista täidis. Riivi mandlimass ja vispelda kokku või ning kardemoniga, pane kõrvale. Loputa ploomid ja eemalda kivid. Lõika ploomid sektoriteks.
Kuumuta ahi 175°C-ni (ülemine ja alumine kuumus). Rulli tainas jahuga kaetud küpsetuspaberil umbes 30 cm läbimõõduga kettaks, tõsta ketas koos küpsetuspaberiga ahjuplaadile. Määri täidis galette’i keskele (ääred jäta määrimata) ja aseta ploomisektorid täidisele kauni mustrina. Keera ketta ääred sissepoole, pintselda veega ja puista peale mandlilaastud. Küpseta ahju keskel umbes 30-35 minutit, kuni galette on kuldne. Lase jahtuda ja puista enne serveerimist üle tuhksuhkruga. Soovi korral serveeri vanillijäätisega.
Kas soovid Nordic Sugari ning meie toodete ja teenuste kohta lisateavet?
Maiuspalad rabarberist
Rabarberid kasvavad mühinal ja ammu on aeg korjata peenralt esimesed mahlased varred. Vana tuttav rabarberikook mõningaste variatsioonidega on kevadise köögi klassika, kuid rabarberist saab valmistada ka maitsvaid kastmeid, moose ning suppe.
Isevalmistatud jäätis
Milleks osta jäätist, kui seda võib ise teha? Kasuta glükoosisiirupit, mis muudab jäätise konsistentsi kreemjaks ja pehmeks. Oleme siia kogunud oma parimad jäätiseretseptid, kuid katsetage vabalt omaenda lemmikutega!
Koogid suvisteks pidulikeks ja argisteks sündmusteks
Valmista maitsev kook kevadsuviseks pidulikuks sündmuseks – koolilõpuks, jaanipäevaks või muuks toredaks koosviibimiseks. Siit leiad inspiratsiooni kevadiste ja suviste ürituste koogiplaanideks!
Pannkoogid
Pannkoogid meeldivad nii lastele kui täiskasvanutele. Pannkoogid sobivad ideaalselt vahepalaks, piknikukorvi, brunch’iks või magustoiduks ning neid on lihtne erinevate maitsvate lisanditega varieerida. Proovi näiteks peale niristada veidi Dansukkeri Suhkruroosiirupit.
Sulnis šokolaad
Mmm! Kas leidub midagi veel paremat kui tõeliselt mahlane ja suussulav šokolaadikook, mis rõõmustab nii keha kui hinge. See on imeline nauding, mis teeb päeva eriliseks või paneb täiusliku punkti heale einele.
Küpsetame plaadikooke
Küpsetamine ahjuplaadil on lihtne ja praktiline. Suure plaadikoogiga võid rahumeeli pidada pidu, kartmata, et kook liiga ruttu otsa saab või kui pidu parajasti pole võid pakkuda küpsetisi kolleegidele ja ka nende päeva ilusamaks teha.