Plaadikook vürtsklementiinidega
Koostisosad
8 muna
1200 g Dansukkeri kristallsuhkrut
15 g Dansukkeri vanillisuhkrut
2 g soola
180 g kakaopulbrit
360 g nisujahu
400 g sulavõid
Serveerimiseks
10 klementiini (mandariini)
500 ml Dansukkeri heledat siirupit
300 ml vett
3 kaneelipulka
9 tähtaniisi
15 g Dansukkeri vanillisuhkrut
Serveerimiseks vahukoort
Juhised
Kloppige munad suhkruga heledaks vahuks. Segage omavahel kuivad koostisained ning lisage õrnalt segades munavahule. Lisage ka sulavõi. Valage taigen küpsetuspaberiga vooderdatud laiale madalale ahjupannile. Küpsetage ahju alumises osas 175°C kraadi juures umbes 35 minutit. Koorige klementiinid, eemaldades võimalikult hoolikalt valge kooresäsi. Eraldage klementiinide sektorid üksteisest. Valage siirup, vesi ja vürtsid paksupõhjalisse kastrulisse ning laske keema tõusta. Lisage klementiinid ning lülitage pliit välja, kuid jätke kastrul pliidile jahtuma. Serveerige kooki koos klementiinide ning kergelt vahustatud koorega.
Juhul kui teile klementiinid koogi kõrvaseks ei sobi võite soovi korral muuta koogi eriti luksuslikuks suutäieks kookospähkli tosca glasuuriga.
600 g kookoshelbeid
500 g Dansukkeri valget suhkrut
300 ml Dansukker heledat siirupit
500 ml vahukoort
200 g margariini
Segage kõik koostisained paksupõhjalises kastrulis ning keetke madalal kuumusel pidevalt segades 5 minutit. Küpsetage kooki ahjus 25 minutit, seejärel määrige glasuur koogile ning küpsetage veel 10 minutit. Lõigake jahtunud kook ruutudeks ning säilitage õhukindlalt suletud nõus nii, et iga koogikihi vahel on paber. Seda kooki võib ka sügavkülmutada.
Kas soovid Nordic Sugari ning meie toodete ja teenuste kohta lisateavet?
Talveretked
Laadi end suusamäel sportliku energiaga. Oleme kogunud siia häid retsepte, mis sobivad suurepäraselt talvisteks retkedeks seljakoti ja termosega.
Tsitruste aeg
Kas saab olla midagi paremat kui alustada päeva nautides hommikukohvi või tee kõrvale röstsaiaviilu, millel sillerdab kutsuvalt maitsev omavalmistatud marmelaad? Talvistel poelettidel pikutavad hooaja tsitrusviljad pakuvad kuhjaga inspiratsiooni. Meie moosisuhkru abil valmistad igaühest neist värske marmelaadi vaid mõne minutiga.
Külma ilma joogid
Siit leiad erinevaid tee, kohvi ja kuuma šokolaadi retsepte. Nende abil valmistad joogid, mis on igati sobilikud nii termosega õue kaasa võtmiseks kui kodus nautimiseks, nii hommikul, lõunal kui ka õhtul.
Pannkoogid
Pannkoogid meeldivad nii lastele kui täiskasvanutele. Pannkoogid sobivad ideaalselt vahepalaks, piknikukorvi, brunch’iks või magustoiduks ning neid on lihtne erinevate maitsvate lisanditega varieerida. Proovi näiteks peale niristada veidi Dansukkeri Suhkruroosiirupit.
Küpsetame tsitrustega
Apelsini ja sidruni maitsed toovad meeltesse pehme ja sooja troopilise tuulepuhangu ning sobivad ülihästi erinevaid küpsetisi täiustama.
Küpsetame plaadikooke
Küpsetamine ahjuplaadil on lihtne ja praktiline. Suure plaadikoogiga võid rahumeeli pidada pidu, kartmata, et kook liiga ruttu otsa saab või kui pidu parajasti pole võid pakkuda küpsetisi kolleegidele ja ka nende päeva ilusamaks teha. Lõppude lõpuks võid alati selle, mida kohe ära ei sööda, ka lihtsalt külmkappi pista.