Plaadikook vürtsklementiinidega
Koostisosad
8 muna
1200 g Dansukkeri kristallsuhkrut
15 g Dansukkeri vanillisuhkrut
2 g soola
180 g kakaopulbrit
360 g nisujahu
400 g sulavõid
Serveerimiseks
10 klementiini (mandariini)
500 ml Dansukkeri heledat siirupit
300 ml vett
3 kaneelipulka
9 tähtaniisi
15 g Dansukkeri vanillisuhkrut
Serveerimiseks vahukoort
Juhised
Kloppige munad suhkruga heledaks vahuks. Segage omavahel kuivad koostisained ning lisage õrnalt segades munavahule. Lisage ka sulavõi. Valage taigen küpsetuspaberiga vooderdatud laiale madalale ahjupannile. Küpsetage ahju alumises osas 175°C kraadi juures umbes 35 minutit. Koorige klementiinid, eemaldades võimalikult hoolikalt valge kooresäsi. Eraldage klementiinide sektorid üksteisest. Valage siirup, vesi ja vürtsid paksupõhjalisse kastrulisse ning laske keema tõusta. Lisage klementiinid ning lülitage pliit välja, kuid jätke kastrul pliidile jahtuma. Serveerige kooki koos klementiinide ning kergelt vahustatud koorega.
Juhul kui teile klementiinid koogi kõrvaseks ei sobi võite soovi korral muuta koogi eriti luksuslikuks suutäieks kookospähkli tosca glasuuriga.
600 g kookoshelbeid
500 g Dansukkeri valget suhkrut
300 ml Dansukker heledat siirupit
500 ml vahukoort
200 g margariini
Segage kõik koostisained paksupõhjalises kastrulis ning keetke madalal kuumusel pidevalt segades 5 minutit. Küpsetage kooki ahjus 25 minutit, seejärel määrige glasuur koogile ning küpsetage veel 10 minutit. Lõigake jahtunud kook ruutudeks ning säilitage õhukindlalt suletud nõus nii, et iga koogikihi vahel on paber. Seda kooki võib ka sügavkülmutada.
Kas soovid Nordic Sugari ning meie toodete ja teenuste kohta lisateavet?
Suvemaitseline moos ja marmelaad
Suvised puuviljad ja marjad on head põõsalt ja puu otsast otse suhu pista. Mis aga kõhtu enam ei mahu on tark talveks salve koguda, et ka pimedal ja külmal ajal sooje suvepäevi meenutada. Kogusime kokku mõned maitsvad moosi-ja marmelaadi retseptid.
Isevalmistatud jäätis
Valmistage suvel endale ise jäätist! Milleks osta jäätist, kui seda võib ise teha? Oleme siia kogunud oma parimad jäätiseretseptid, kuid katsetage vabalt omaenda lemmikutega!
Küpsetamine suvemarjadega
Küpsetage suvemarjadega ja pakkuge peol midagi kodus valmistatut! Värskete hapukate marjadega täidetud pirukas või kook on ideaalne pärastlõunase kohvi juurde. Kasutage suviseid marju ja tähistage puhkust!
Värskendavad suvejoogid
Pakkuge janukustutajat suvesoojuses! Valmistage kodus Maasikalimonaadi randa kaasa võtmiseks või pakkuge suvepeol alkoholivaba alternatiivina Vaarikakokteili sidruniga. Meil on parim retsept sinu ja sinu külaliste janu kustutamiseks.
Suvedesserdid
Soojaga on eriti hea pakkuda magushaput ja värsket suvist desserti grilliõhtu või suvepeo lõpetuseks. Siit leiate meie mõnusate suvedessertide soovitused nii neile, kes soovivad pakkuda lihtsamat alternatiivi kui neile, kes soovivad proovida midagi veidi keerulisemat.
Tehke suvist mahla
Lisaks moosidele on olemas ka teine imeline viis suvemaitseid säilitada - enamikest marjadest ja puuviljadest saab valmistada mahla! Mahla tegemine on palju lihtsam kui arvatakse, vaata allpool meie mõnusaid inspireerivaid retsepte.