Piparmündikaramell
Koostisosad
3 dl vahukoort
3 dl Dansukkeri Tumedat Muscovado suhkrut
1 dl Dansukkeri Heledat siirupit
1 spl Dansukkeri Vanillisuhkrut
1/2 dl Dansukkeri Glükoosisiirup
50 g võid
100 g tumedat šokolaadi
1 dl purustatud puna-valgetriibulisi pipaarmündi pulgakomme
Juhised
Segage omavahel paksupõhjalises kastrulis koor, muscovado suhkur, hele siirup ja vanillisuhkur ning keetke madalal kuumusel kuni segu temperatuur on ühtlaselt 120°C kraadi. Kui teil karamellitermomeetrit pole võite kasutada külma vee sisse tilgutamise testi. Segage pidevalt, et karamell kastruli põhja ei kõrbeks. Tõstke segu pliidilt ning lisage glükoosisiirup ja või. Tõstke kastrul tagasi pliidile ning kuumutage uuesti keemiseni. Murdke šokolaad väiksemateks tükkideks ja segage karamelliga.
Vooderdage 15 x 20 cm kandiline küpsetusvorm kergelt õlitatud küpsetuspaberiga. Puistake vormipõhja purustatud pulgakommid ja valage vedel karamell vormi. Jätke jahtuma kuni segu on tardunud ja lõigake seejärel ruutudeks.
Kas soovid Nordic Sugari ning meie toodete ja teenuste kohta lisateavet?
Maiuspalad rabarberist
Rabarberist saab küpsetada ja valmistada igasugust maitsvat suupoolist. Vana tuttav rabarberikook mõningaste variatsioonidega on kevadise köögi klassika, kuid rabarberist saab valmistada ka maitsvaid kastmeid, moose ning suppe.
Isevalmistatud jäätis
Milleks osta jäätist, kui seda võib ise teha? Kasuta glükoosisiirupit, mis muudab jäätise konsistentsi kreemjaks ja pehmeks. Oleme siia kogunud oma parimad jäätiseretseptid, kuid katsetage vabalt omaenda lemmikutega!
Juustukook igal kujul
Juustukooke on palju erinevaid, mitmel kujul ja erinevate maitsetega. Proovi näiteks jäätise vormis kooki, mini-juustukoogikesi või eksperimenteeri mitmekihilise koogiga. Mahlase vaarika, suussulava karamelli või särtsaka sidruni maitsega lihtsalt ei saa eksida!
Koogid suvisteks pidulikeks ja argisteks sündmusteks
Valmista maitsev kook kevadsuviseks pidulikuks sündmuseks – koolilõpuks, jaanipäevaks või muuks toredaks koosviibimiseks. Siit leiad inspiratsiooni kevadiste ja suviste ürituste koogiplaanideks!
Värskendavad suvejoogid
Valmistage kodus Maasikalimonaadi randa kaasa võtmiseks või pakkuge suvepeol alkoholivaba alternatiivina Vaarikakokteili sidruniga. Meil on parim retsept sinu ja sinu külaliste janu kustutamiseks.
Küpsetame plaadikooke
Küpsetamine ahjuplaadil on lihtne ja praktiline. Suure plaadikoogiga võid rahumeeli pidada pidu, kartmata, et kook liiga ruttu otsa saab või kui pidu parajasti pole võid pakkuda küpsetisi kolleegidele ja ka nende päeva ilusamaks teha.