Piparkoogirullbiskviit karamellitäidise ja pohlaglasuuriga
See maagiline rullbiskviit sisaldab kõiki jõulumaitseid: mahlane piparkook, siidine karamell ja hapukas pohlaglasuur.
Koostisosad
Biskviit
3 muna
150 g fariinsuhkrut
50 ml piima
120 g jahu
10 g küpsetuspulbrit
12 g piparkoogimaitseainet
Kreemipõhi
300 g toorjuustu
90 g Dansukkeri tuhksuhkrut
400 ml vahukoort
Karamellitäidis
2/3 kreemipõhjast
150–200 g karamellikastet (vt retsept: Karamellikaste)
Pohlaglasuur
1/3 kreemipõhjast
100 g pohlamahla
Juhised
Valmista esmalt karamellikaste (vt retsept) ja lase jahtuda.
Kuumuta ahi 250°C-ni.
Vahusta munad ja fariinsuhkur kohevaks. Lisa piim ja sega. Sega jahu, küpsetuspulber ja maitseained, seejärel lisa tainasse.
Vala tainas küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Küpseta 4–5 minutit.
Aseta uus küpsetuspaber puhtale köögirätikule ja puista peale suhkrut. Kummuta kook küpsetuspaberile ja eemalda ahjus käinud küpsetuspaber.
Et vältida pragunemist, rulli kook koos uue paberi ja rätikuga rulli. Lase jahtuda.
Vahusta toorjuust, tuhksuhkur ja vahukoor tugevaks kreemiks. Jaga kaheks: 2/3 karamelliks, 1/3 pohlaglasuuriks. Sega suuremasse osasse karamellikaste.
Rulli kook lahti ja määri peale karamellitäidis, seejärel rulli uuesti kokku.
Suru pohlad läbi peene sõela. Sega mahl väiksemasse kreemiosasse.
Määri rull glasuuriga ja kaunista tervete pohladega.
Kas soovid Nordic Sugari ning meie toodete ja teenuste kohta lisateavet?
Jõulumaiustused
Jõulumaiustused on kohustuslikud kõigile, kellele meeldib maiustada. Pane kommilauale kodus valmistatud iirisekommid, pralineed ja trühvlid.
Pühadehõngulised küpsetised
Jõuludeks küpsetamine on alati eriline kogemus. See on nagu kindel varjupaik, siin peetakse alati traditsioonidest kinni.
Jõuluküpsised
Jõuluküpsised on midagi palju enamat kui piparkoogid! Klassikalised jõulukujundusega küpsised sobivad ideaalselt lauale jõulu toidu juurde või väikeseks jõulukingituseks armsale inimesele.
Jõulujoogid
Siin on soovitusi mida näppu võtta nii suurtele kui ka väikestele jõulupühalistele.
Kõige maitsvam jõulupakk
Kõige toredam on saada ja teha selliseid jõulukinke, mis on ise käsitsi valmistatud ja rõõmuga täidetud. Mis oleks veel südamlikum kui hõrgud maiustused, jõuluhõngulised küpsised ja maitsvad marmelaadid?
Armastusega valmistatud jõuluküpsetised
Leia retsepte ja inspiratsiooni ainulaadsete jõulusüdamete jaoks kõigile, kellest hoolid.