Piparkoogirullbiskviit karamellitäidise ja pohlaglasuuriga
See maagiline rullbiskviit sisaldab kõiki jõulumaitseid: mahlane piparkook, siidine karamell ja hapukas pohlaglasuur.
Koostisosad
Biskviit
3 muna
150 g fariinsuhkrut
50 ml piima
120 g jahu
10 g küpsetuspulbrit
12 g piparkoogimaitseainet
Kreemipõhi
300 g toorjuustu
90 g Dansukkeri tuhksuhkrut
400 ml vahukoort
Karamellitäidis
2/3 kreemipõhjast
150–200 g karamellikastet (vt retsept: Karamellikaste)
Pohlaglasuur
1/3 kreemipõhjast
100 g pohlamahla
Juhised
Valmista esmalt karamellikaste (vt retsept) ja lase jahtuda.
Kuumuta ahi 250°C-ni.
Vahusta munad ja fariinsuhkur kohevaks. Lisa piim ja sega. Sega jahu, küpsetuspulber ja maitseained, seejärel lisa tainasse.
Vala tainas küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Küpseta 4–5 minutit.
Aseta uus küpsetuspaber puhtale köögirätikule ja puista peale suhkrut. Kummuta kook küpsetuspaberile ja eemalda ahjus käinud küpsetuspaber.
Et vältida pragunemist, rulli kook koos uue paberi ja rätikuga rulli. Lase jahtuda.
Vahusta toorjuust, tuhksuhkur ja vahukoor tugevaks kreemiks. Jaga kaheks: 2/3 karamelliks, 1/3 pohlaglasuuriks. Sega suuremasse osasse karamellikaste.
Rulli kook lahti ja määri peale karamellitäidis, seejärel rulli uuesti kokku.
Suru pohlad läbi peene sõela. Sega mahl väiksemasse kreemiosasse.
Määri rull glasuuriga ja kaunista tervete pohladega.
Kas soovid Nordic Sugari ning meie toodete ja teenuste kohta lisateavet?
Lihavõtte maiuspalad
Siit leiad nii küpsetisi, maiustusi ja magustoite retsepte tõeliselt rõõmsateks lihavõttepühadeks.
Sulnis šokolaad
Mmm! Kas leidub midagi veel paremat kui tõeliselt mahlane ja suussulav šokolaadikook, mis rõõmustab nii keha kui hinge. See on imeline nauding, mis teeb päeva eriliseks või paneb täiusliku punkti heale einele.
Hubane reedeõhtu
Reede on konkurentsitult parim nädalapäev ja hubane reede õhtu on parim viis töönädal lõpetada. Meie omalt poolt pakume Sulle õdusa õhtu retseptid!
Pannkoogid
Pannkoogid meeldivad nii lastele kui täiskasvanutele. Pannkoogid sobivad ideaalselt vahepalaks, piknikukorvi, brunch’iks või magustoiduks ning neid on lihtne erinevate maitsvate lisanditega varieerida. Proovi näiteks peale niristada veidi Dansukkeri Suhkruroosiirupit.
Küpsetame tsitrustega
Apelsini ja sidruni maitsed toovad meeltesse pehme ja sooja troopilise tuulepuhangu ning sobivad ülihästi erinevaid küpsetisi täiustama.
Küpsetame plaadikooke
Küpsetamine ahjuplaadil on lihtne ja praktiline. Suure plaadikoogiga võid rahumeeli pidada pidu, kartmata, et kook liiga ruttu otsa saab või kui pidu parajasti pole võid pakkuda küpsetisi kolleegidele ja ka nende päeva ilusamaks teha.