Piparkoogipäts

umbes 12 portsjonit

umbes 2 tundi + 40 minutit ahjus

Hinne (0 tk)

Koostisosad

Tainas
25 g pärmi
200 ml piima
75 g toasooja võid
70 g Dansukkeri heledat siirupit
3 g purustatud kardemoni
360–420 g nisujahu

Täidis
100 g toasooja võid
85 g Dansukkeri demerara suhkrut
6 g jahvatatud kaneeli
3 g jahvatatud nelki
3 g jahvatatud kardemoni
3 g jahvatatud ingverit

Pintseldamiseks
1 muna

Juhised

Murenda pärm kaussi. Kuumuta piim käesoojaks, vala pärmile ja sega läbi. Lisa või, siirup ja kardemon. Lisa jahu järk-järgult, kuni tainas enam kausi külgedele ei kleepu. Kata kauss köögirätikuga ja lase tainal umbes 1 tund kerkida.

Valmista täidis. Vahusta või, pruun suhkur ja vürtsid kreemjaks. Määri 30 cm leivavorm õliga.

Kummuta tainas jahuga üle puistatud tööpinnale. Rulli lahti umbes 0,5 cm paksuseks ristkülikuks. Määri täidis ühtlaselt tainale. Jaota tainas 20 ristkülikuks, lõigates selle pikkupidi 4 võrdse laiusega ribaks ja ristlõikes 5 võrdse laiusega ribaks. Aseta tükid üksteise kõrvale vormi (nagu raamatulehed) ja lase rätiku all umbes 45 minutit kerkida.

Kuumuta ahi 175 °C-ni.
Pintselda kerkinud pätsi lahtiklopitud munaga. Küpseta ahju alumisel siinil 35–40 minutit. Jälgi, et ei kõrbeks, kui päts hakkab liiga pruuniks minema, kata vorm küpsetuspaberiga.

Lase pätsil vormis enne lahtilõikamist jahtuda.

Kas soovid Nordic Sugari ning meie toodete ja teenuste kohta lisateavet?

Suvemaitseline moos ja marmelaad

Suvemaitseline moos ja marmelaad

Suvised puuviljad ja marjad on head põõsalt ja puu otsast otse suhu pista. Mis aga kõhtu enam ei mahu on tark talveks salve koguda, et ka pimedal ja külmal ajal sooje suvepäevi meenutada. Kogusime kokku mõned maitsvad moosi-ja marmelaadi retseptid.

Jäätis moosiküpsistega

Isevalmistatud jäätis

Valmistage suvel endale ise jäätist! Milleks osta jäätist, kui seda võib ise teha? Oleme siia kogunud oma parimad jäätiseretseptid, kuid katsetage vabalt omaenda lemmikutega!

Rabarberi-maasika juustukook

Küpsetamine suvemarjadega

Küpsetage suvemarjadega ja pakkuge peol midagi kodus valmistatut! Värskete hapukate marjadega täidetud pirukas või kook on ideaalne pärastlõunase kohvi juurde. Kasutage suviseid marju ja tähistage puhkust!

Särtsakas rabarberijook

Värskendavad suvejoogid

Pakkuge janukustutajat suvesoojuses! Valmistage kodus Maasikalimonaadi randa kaasa võtmiseks või pakkuge suvepeol alkoholivaba alternatiivina Vaarikakokteili sidruniga. Meil on parim retsept sinu ja sinu külaliste janu kustutamiseks.

Leedriõie panna cotta laimimarinaadis marjadega

Suvedesserdid

Soojaga on eriti hea pakkuda magushaput ja värsket suvist desserti grilliõhtu või suvepeo lõpetuseks. Siit leiate meie mõnusate suvedessertide soovitused nii neile, kes soovivad pakkuda lihtsamat alternatiivi kui neile, kes soovivad proovida midagi veidi keerulisemat.

Tehke suvist mahla

Tehke suvist mahla

Lisaks moosidele on olemas ka teine imeline viis suvemaitseid säilitada - enamikest marjadest ja puuviljadest saab valmistada mahla! Mahla tegemine on palju lihtsam kui arvatakse, vaata allpool meie mõnusaid inspireerivaid retsepte.