Piparkoogiparfee pohladega
Piparkoogiparfee pohladega sobib suurepäraselt jõululõuna lõpetuseks. Piparkoogiparfeel on meeldivalt värske pohlamaitse ja selle saab jõuluõhtuks valmistudes juba varakult valmis teha.
Koostisosad
Karamellikaste
190 g Dansukkeri heledat Muscovado suhkrut
3 spl Dansukkeri ökoloogilist heledat siirupit
30 g võid
200 ml vahukoort
Piparkoogiparfee
6 munakollast
60 g Dansukkeri tuhksuhkrut
70 g Dansukkeri glükoosisiirupit
600 ml vahukoort
150 g õhukesi piparkooke
Kaunistamiseks
50 g pohli
Juhised
Alustage karamellikastmest. Segage suhkur, siirup ja või paksupõhjalises keedunõus. Keetke u. 2 minutit, kuni segu hakkab karamelliseeruma või veidi paksenema.
Lisage vähehaaval koor (ettevaatlikult, vältides pritsimist) ja soovi korral maitseaine.
Keetke veel u. 4 minutit ning laske jahtuda.
Valmistage parfee: Vahustage munakollased suhkru ja glükoosisiirupiga kohevaks.
Vahustage eraldi kausis koor. Segage vahud kokku.
Purustage piparkoogid ja valage küpsisepuru kiht toidukilega vooderdatud leivavormi põhjale. Valage peale kiht parfeemassi ja niristage peale karamellisiirupit, tõmmates siirupitriibud lusikavarre abil läbi parfee. Valage ülejäänud parfeemass vormi ja korrake sama ka karamellikastmega. Kõige peale puistake kiht piparkoogipuru.
Asetage 4-5 tunniks sügavkülma. Tõstke parfee u. 20 minutit enne serveerimist sügavkülmast välja ja kaunistage pohladega.
Kas soovid Nordic Sugari ning meie toodete ja teenuste kohta lisateavet?
Tsitruste aeg
Kas saab olla midagi paremat kui alustada päeva nautides hommikukohvi või tee kõrvale röstsaiaviilu, millel sillerdab kutsuvalt maitsev omavalmistatud marmelaad? Talvistel poelettidel pikutavad hooaja tsitrusviljad pakuvad kuhjaga inspiratsiooni. Meie moosisuhkru abil valmistad igaühest neist värske marmelaadi vaid mõne minutiga.
Külma ilma joogid
Siit leiad erinevaid tee, kohvi ja kuuma šokolaadi retsepte. Nende abil valmistad joogid, mis on igati sobilikud nii termosega õue kaasa võtmiseks kui kodus nautimiseks, nii hommikul, lõunal kui ka õhtul.
Väärtusta seda, mis on hea
Ülejäävate asjade edasise kasutamise eest hoolitsemine ei ole mitte ainult heategu keskkonnale, vaid ka tõeline kangelastegu! Seetõttu ära viska ära puuviljakoori, pudrujääke ega purustamata pähkleid. Väärtusta seda, mis on hea!
Pannkoogid
Pannkoogid meeldivad nii lastele kui täiskasvanutele. Pannkoogid sobivad ideaalselt vahepalaks, piknikukorvi, brunch’iks või magustoiduks ning neid on lihtne erinevate maitsvate lisanditega varieerida. Proovi näiteks peale niristada veidi Dansukkeri Suhkruroosiirupit.
Küpsetame tsitrustega
Apelsini ja sidruni maitsed toovad meeltesse pehme ja sooja troopilise tuulepuhangu ning sobivad ülihästi erinevaid küpsetisi täiustama.
Küpsetame plaadikooke
Küpsetamine ahjuplaadil on lihtne ja praktiline. Suure plaadikoogiga võid rahumeeli pidada pidu, kartmata, et kook liiga ruttu otsa saab või kui pidu parajasti pole võid pakkuda küpsetisi kolleegidele ja ka nende päeva ilusamaks teha. Lõppude lõpuks võid alati selle, mida kohe ära ei sööda, ka lihtsalt külmkappi pista.