Piparkoogilaternad
Koostisosad
Piparkoogitaigen
200 g võid
200 g Dansukkeri kristallsuhkrut
280 g Dansukkeri heledat siirupit
1 muna
1 1/2 tl soodat
2 tl jahvatatud nelki
1 tl jahvatatud ingverit
1 tl jahvatatud kaneeli
umbes 480 g nisujahu
Kokku kleepimiseks
270 g Dansukkeri kristallsuhkrut
Glasuur
1 munavalge
2 ml äädikat
240 g Dansukkeri tuhksuhkrut
Juhised
Sulatage või koos suhkru ja siirupiga. Tõstke pott pliidilt ja segage aegajalt kuni vedelik on jahtunud. Lisage muna.
Lahustage sooda tilgas vees ja lisage koos vürtsidega vedelikule.
Lisage jahu ja vormige taigen. Mähkige taigen toidukilesse ja asetage üheks ööks külmkappi.
Eelsoojendage ahi 175 C kraadini. Tõstke taigen külmkapist välja ja laske veidi aega enne töötlemist toasoojuses seista.
Rullige taigen u. 3 mm paksuseks plaadiks ja lõigake välja soovitud kuju ja suurusega kujundid.
Laadi alla mall laterna jaoks »
Laadi alla mall majakese jaoks »
Küpsetage kujundeid ahju keskmisel siinil 5-7 minutit. Ahjust väljavõttes saate kujundite servi vajadusel sirgemaks lõigata. Jätke jahtuma.
Sulatage suhkur paksupõhjalises kastrulis ja kasutage tekkinud karamelli laternakülgede kokku liimimiseks. Kuuma karamelliga käige väga ettevaatlikult ümber, vedel karamell on ülimalt tuline! Laske kokku liimitud laternal taheneda.
Glasuuri valmistamiseks vahustage munavalge koos äädika ja tuhksuhkruga paksuks kleepuvaks massiks, valage mass kreemipritsi ning kaunistage latern.
Kas soovid Nordic Sugari ning meie toodete ja teenuste kohta lisateavet?
Maiuspalad rabarberist
Rabarberist saab küpsetada ja valmistada igasugust maitsvat suupoolist. Vana tuttav rabarberikook mõningaste variatsioonidega on kevadise köögi klassika, kuid rabarberist saab valmistada ka maitsvaid kastmeid, moose ning suppe.
Isevalmistatud jäätis
Milleks osta jäätist, kui seda võib ise teha? Kasuta glükoosisiirupit, mis muudab jäätise konsistentsi kreemjaks ja pehmeks. Oleme siia kogunud oma parimad jäätiseretseptid, kuid katsetage vabalt omaenda lemmikutega!
Juustukook igal kujul
Juustukooke on palju erinevaid, mitmel kujul ja erinevate maitsetega. Proovi näiteks jäätise vormis kooki, mini-juustukoogikesi või eksperimenteeri mitmekihilise koogiga. Mahlase vaarika, suussulava karamelli või särtsaka sidruni maitsega lihtsalt ei saa eksida!
Koogid suvisteks pidulikeks ja argisteks sündmusteks
Valmista maitsev kook kevadsuviseks pidulikuks sündmuseks – koolilõpuks, jaanipäevaks või muuks toredaks koosviibimiseks. Siit leiad inspiratsiooni kevadiste ja suviste ürituste koogiplaanideks!
Värskendavad suvejoogid
Valmistage kodus Maasikalimonaadi randa kaasa võtmiseks või pakkuge suvepeol alkoholivaba alternatiivina Vaarikakokteili sidruniga. Meil on parim retsept sinu ja sinu külaliste janu kustutamiseks.
Küpsetame plaadikooke
Küpsetamine ahjuplaadil on lihtne ja praktiline. Suure plaadikoogiga võid rahumeeli pidada pidu, kartmata, et kook liiga ruttu otsa saab või kui pidu parajasti pole võid pakkuda küpsetisi kolleegidele ja ka nende päeva ilusamaks teha.