Piparkoogikindlus
Koostisosad
2 dl Dansukkeri Tumedat siirupit
2 dl Dansukkeri Valget suhkrut
4 tl kaneeli
2 tl jahvatatud ingverit
2 tl jahvatatud nelki
250 g võid või margariini
2 muna
u. 9 dl nisujahu
2 tl söögisoodat
Glasuur
2 munavalget
u. 5 dl Dansukkeri Tuhksuhkrut
Kaunistamiseks
värvilisi karamellkomme
Juhised
Kuumutage siirup koos suhkru ja vürtsidega keemiseni, lisage rasvaine ja laske sel aeg-ajalt segades siirupisse sulada. Laske jahtuda. Lisage jahtunud segusse munad ja söögisoodaga segatud nisujahu. Jätke taigen üleöö külmkappi tahenema. Rullige taigen 1/2 cm paksuseks plaadiks lahti ja lõigake maketi järgi välja kindluse osad. Rullige ülejäänud taigen 1/2 cm paksuseks plaadiks, suurusega vähemalt 25 x 30 cm, sellest saab kindluse põhi ning selle servad ei pea olema korrapärase kujuga. Küpsetage valmislõigatud kujundeid 200°kraadises ahjus 8-12 minutit. Laske jahtuda. Valmistage glasuur: kloppige munavalged lahti ning segage tuhksuhkruga.
Liimige kindlus osadest glasuuri abil kokku ja kinnitage põhjale. Kaunistage ülejäänud glasuuri ja nt. värviliste karamellkommidega. Kindluse õuele võite oma äranägemise järgi paigutada ka piparkoogist kuusekesi ja loomakesi.
Piparkoogikindluse maketi ja mõõdud leiat siit
Vaata ka Dansukker videokoolist Rain Käärsti õpetust kuidas valmistada glasuuri
Kas soovid Nordic Sugari ning meie toodete ja teenuste kohta lisateavet?
Suussulav Sõbrapäev
Tegelikult võiksid ju kõik päevad olla sõbrapäevad, aga just 14. veebruaril pööratakse oma armsamale ja sõpradele erilist tähelepanu. Selle tähtsa päeva puhul on tore valmistada midagi maitsvat, mida saaks koos sõbraga nautida.
Tsitruste aeg
Kas saab olla midagi paremat kui alustada päeva nautides hommikukohvi või tee kõrvale röstsaiaviilu, millel sillerdab kutsuvalt maitsev omavalmistatud marmelaad? Talvistel poelettidel pikutavad hooaja tsitrusviljad pakuvad kuhjaga inspiratsiooni. Meie moosisuhkru abil valmistad igaühest neist värske marmelaadi vaid mõne minutiga.
Külma ilma joogid
Siit leiad erinevaid tee, kohvi ja kuuma šokolaadi retsepte. Nende abil valmistad joogid, mis on igati sobilikud nii termosega õue kaasa võtmiseks kui kodus nautimiseks, nii hommikul, lõunal kui ka õhtul.
Pannkoogid
Pannkoogid meeldivad nii lastele kui täiskasvanutele. Pannkoogid sobivad ideaalselt vahepalaks, piknikukorvi, brunch’iks või magustoiduks ning neid on lihtne erinevate maitsvate lisanditega varieerida. Proovi näiteks peale niristada veidi Dansukkeri Suhkruroosiirupit.
Küpsetame tsitrustega
Apelsini ja sidruni maitsed toovad meeltesse pehme ja sooja troopilise tuulepuhangu ning sobivad ülihästi erinevaid küpsetisi täiustama.
Küpsetame plaadikooke
Küpsetamine ahjuplaadil on lihtne ja praktiline. Suure plaadikoogiga võid rahumeeli pidada pidu, kartmata, et kook liiga ruttu otsa saab või kui pidu parajasti pole võid pakkuda küpsetisi kolleegidele ja ka nende päeva ilusamaks teha. Lõppude lõpuks võid alati selle, mida kohe ära ei sööda, ka lihtsalt külmkappi pista.