Pekaanipähklipirukas
Nautige seda luksuslikku pekaanipähklipirukat jõuluhõngulise piparkoogipõhjaga, pehme pekaanipähkli-iirise ja rikkaliku šokolaaditrühvliga. Kõik, mida pekaanipähklipirukast tahta.
Koostisosad
Põhi
60 g võid
100 g piparkooke
150 g šokolaadiküpsiseid
Pekaanipähkli-iiris
100 g pekaanipähkleid
140 g Dansukkeri heledat Muscovado suhkrut
210 g Dansukkeri heledat siirupit
150 ml vahukoort
75 g võid
Trühvel
70 g piimašokolaadi
70 g tumedat šokolaadi
100 ml vahukoort
70 g Dansukkeri heledat siirupit
1 näputäis soola
Kaunistamiseks
50 g pekaanipähkleid
küpsisepuru
külmutatud pohli
Juhised
Sulata või ja sega blenderis purustatud piparkookide ja šokolaadiküpsistega. Suru segu umbes 24 cm läbimõõduga lahtikäivasse pirukavormi. Jaota segu vormi põhja ja seintele korralliku paksu kihina. Jäta osa purust kaunistamiseks. Aseta vorm külma.
Haki pekaanipähklid jämedalt ja pane need kõrvale. Sega kõik teised pekaanipähkli-iirise koostisained paksupõhjalises kastrulis. Keeda, kuni segu temperatuur on 120 °C. Lisa pekaanipähklid iirisele ja vala segu biskviitpõhjale. Aseta uuesti külmkappi.
Haki šokolaad trühvli jaoks peeneks ja pane kõrvale. Kuumuta koor ja siirup keemiseni. Lisa šokolaad ja sool. Sega ühtlaseks massiks. Vala trühvel iirisele ja aseta pirukas külmkappi.
Kaunista jahtunud pekaanipähklipirukas pekaanipähklite, küpsisepuru ja pohladega.
Kas soovid Nordic Sugari ning meie toodete ja teenuste kohta lisateavet?
Suussulav Sõbrapäev
Tegelikult võiksid ju kõik päevad olla sõbrapäevad, aga just 14. veebruaril pööratakse oma armsamale ja sõpradele erilist tähelepanu. Selle tähtsa päeva puhul on tore valmistada midagi maitsvat, mida saaks koos sõbraga nautida.
Tsitruste aeg
Kas saab olla midagi paremat kui alustada päeva nautides hommikukohvi või tee kõrvale röstsaiaviilu, millel sillerdab kutsuvalt maitsev omavalmistatud marmelaad? Talvistel poelettidel pikutavad hooaja tsitrusviljad pakuvad kuhjaga inspiratsiooni. Meie moosisuhkru abil valmistad igaühest neist värske marmelaadi vaid mõne minutiga.
Külma ilma joogid
Siit leiad erinevaid tee, kohvi ja kuuma šokolaadi retsepte. Nende abil valmistad joogid, mis on igati sobilikud nii termosega õue kaasa võtmiseks kui kodus nautimiseks, nii hommikul, lõunal kui ka õhtul.
Pannkoogid
Pannkoogid meeldivad nii lastele kui täiskasvanutele. Pannkoogid sobivad ideaalselt vahepalaks, piknikukorvi, brunch’iks või magustoiduks ning neid on lihtne erinevate maitsvate lisanditega varieerida. Proovi näiteks peale niristada veidi Dansukkeri Suhkruroosiirupit.
Küpsetame tsitrustega
Apelsini ja sidruni maitsed toovad meeltesse pehme ja sooja troopilise tuulepuhangu ning sobivad ülihästi erinevaid küpsetisi täiustama.
Küpsetame plaadikooke
Küpsetamine ahjuplaadil on lihtne ja praktiline. Suure plaadikoogiga võid rahumeeli pidada pidu, kartmata, et kook liiga ruttu otsa saab või kui pidu parajasti pole võid pakkuda küpsetisi kolleegidele ja ka nende päeva ilusamaks teha. Lõppude lõpuks võid alati selle, mida kohe ära ei sööda, ka lihtsalt külmkappi pista.