Pehme piparkook

12-le

1 tund 20 minutit

Hinne (25 tk)

Koostisosad

Pohla toormoos
50 g pohli
30 g Dansukkeri rafineerimata roosuhkrut

Piparkook
100 g toasooja võid 
190 g Dansukkeri fariinsuhkrut
2 muna
150 ml hapukoort
180 g jahu
9 g jahvatatud kaneeli
3 g jahvatatud nelki
3 g jahvatatud ingverit
1 g vürtspipart
5 g söögisoodat

Glasuur
150 g mascarpone juustu
60 g Dansukkeri tuhksuhkrut
1 laimi riivitud koor
5-10 ml värskeltpressitud laimimahla

Kaunistamiseks/serveerimiseks
Vahukoort
Pohli

Juhised

1. Eelsoojendage ahi 175°C-ni. Segage pohlad suhkruga ning jätke ootele.

2. Vahustage või fariinsuhkruga kohevaks. Lisage ükshaaval vahustamist jätkates munad ning lõpuks segage juurde hapukoor.

3. Segage jahu maitseainete ja soodaga, lisage segu võivahule. Lisage toormoos ja segage ühtlaseks.

4. Valage taigen võiga määritud lahtikäivasse koogivormi, küpsetage ahju alumisel siinil umbes 40 minutit. Tõstke jahtuma.

5. Kooki on maitsev ka ilma glasuurita, kuid glasuuri valmistamiseks segage glasuuri koostisained omavahel ning tõstke umbes 30 minutiks külmikusse. Seejärel määrige glasuur koogile. Kaunistage värskete pohladega või serveerige vahukoore ja värskete pohladega.

Kas soovid Nordic Sugari ning meie toodete ja teenuste kohta lisateavet?

Piparkoogid

Kas on veel midagi paremat otse ahjust tulnud piparkookide lõhnast? Jah, see miski peaks olema nende maitse.

Jõulumaiustused

Jõulumaiustused on kohustuslikud kõigile, kellele meeldib maiustada. Pane kommilauale kodus valmistatud iirisekommid, pralineed ja trühvlid.

Jõulukook apelsini ja mandlitega

Hõrgutavad pühad

Esimene advent toob majja jõulumeeleolu. Süüdake esimene küünal, valage tassi kohv ja pakkuge perele oivaliselt lõhnavaid küpsetisi.

Sidruni-ingverimoos

Kõige maitsvam jõulupakk

Kõige toredam on saada ja teha selliseid jõulukinke, mis on ise käsitsi valmistatud ja rõõmuga täidetud. Mis oleks veel südamlikum kui hõrgud maiustused, jõuluhõngulised küpsised ja maitsvad marmelaadid?

Muinasjutuline šokolaadikook

Pühadehõngulised küpsetised

Jõuludeks küpsetamine on alati eriline kogemus. See on nagu kindel varjupaik, siin peetakse alati traditsioonidest kinni.

Jõulujoogid

Siin on soovitusi mida näppu võtta nii suurtele kui ka väikestele jõulupühalistele.