Pavlovad granadillivõidega
Koostisosad
Granadillivõie
3 granadilli
50 g võid
140 g Dansukkeri heledat siirupit
1 laimi mahl
½ spl maisitärklist
1 munakollane
1 muna
Pavlovad
3 munavalget
1 tl sidrunimahla
270 g Dansukker kristallsuhkrut
1 tl maisitärklist
Mascarpone kreem
300 ml vahukoort
250 g mascarpone juustu
Kaunistamiseks
1 tükeldatud mango
2 granadilli sisu
Juhised
Värske, kreemjas ja kergelt hapukas maitse – sellel magustoidul on olemas kõik vajalikud omadused, et olla täiuslik.
1. Eelsoojendage ahi 120 °C kraadini. Vahustage munad sidrunimahlaga tugevaks vahuks, lisage vähehaaval suhkur ja tärklis ning vahustage kuni moodustub tugev beseetaigen.
2. Tõstke taignast ahjuplaadile asetatud küpsetuspaberile u. 10 cm diameetriga keskelt õõnsad kettad (õnnestub lihtsamini, kui kasutate kreemipritsi). Küpsetage ahju alumisel siinil 1½ tundi.Tõstke põhjad ahjust välja ja laske metallrestil jahtuda.
3. Võie: kuumutage granadillide sisu koos siirupi ja võiga paksupõhjalises keedunõus keemiseni ja laske vaikselt 2 minutit podiseda. Kurnake seemned välja ja asetage võie tagasi pliidile.
4. Segage omavahel laimimahl ja maisitärklis. Lisage segu võidele. Kloppige muna koos 1 munakollasega lahti ja lisage võiet kloppides keedunõusse. Vahustage kuni võie on konsistentsilt mõnusalt kreemjas.
5. Segage mascarpone vahustatud koorega
6. Tõstke igasse beseekausikesse võiet ja mascarpone kreemi, katke tükeldatud mango ja granadilli seemnetega.
Retsepti autor: Charlotta Strohkirch, Lund
Kas soovid Nordic Sugari ning meie toodete ja teenuste kohta lisateavet?
Halloween
Lase lastel riietuda ja riietu ka ise selleks puhuks lõbusasse või verdtarretavasse kostüümi ning üllata kõiki tõeliselt maitsvate hirmsate küpsetistega.
Tšatni - vürtsikas maitsesegu
Tšatni pärineb algselt India toiduvalmistamisest ja koosneb enamasti sissetehtud puuviljadest, suhkrust ja maitseainetest. Tšatni sobib enamiku toitude juurde ja on tugev maitseandja. Oleme kokku kogunud meie parimad tšatni retseptid, mida saate kasutada oma toiduvalmistamisel.
Armastatud õunad
Üks suve viimaseid puuvilju on hõrgutav, mahlane ja hea õun, Neid saab kasutada väga mitmel viisil. Meil on nii retsepte värskete õunte kasutamiseks maitsvates küpsetistes kui ka soovitusi, kuidas tunda õuntest rõõmu pisut kauem, näiteks valmistades neist mahla või marmelaadi.
Küpsetame plaadikooke
Küpsetamine ahjuplaadil on lihtne ja praktiline. Suure plaadikoogiga võid rahumeeli pidada pidu, kartmata, et kook liiga ruttu otsa saab või kui pidu parajasti pole võid pakkuda küpsetisi kolleegidele ja ka nende päeva ilusamaks teha. Lõppude lõpuks võid alati selle, mida kohe ära ei sööda, ka lihtsalt külmkappi pista.
Hubane reedeõhtu
Reede on konkurentsitult parim nädalapäev ja hubane reede õhtu on parim viis töönädal lõpetada. Meie omalt poolt pakume Sulle õdusa õhtu retseptid!
Sulnis šokolaad
Mmm! Kas leidub midagi veel paremat kui tõeliselt mahlane ja suussulav šokolaadikook, mis rõõmustab nii keha kui hinge. See on imeline nauding, mis teeb päeva eriliseks või paneb täiusliku punkti heale einele.