Pavlova jõulupuu
Koostisosad
Pavlova
4 munavalget
210 g Dansukkeri ekstrapeent valget suhkrut
5 g vanillisuhkrut
8 g maisitärklist
5 ml õunaäädikat
Pohla-karamelli kaste
95 g Dansukkeri heledat Muscovado suhkrut
140 g Dansukkeri heledat siirupit
100 ml vahukoort
75 g pohli
Kaunistamiseks
Vahukoort
Pohli
Rosmariini oksi
Juhised
1. Eelsoojendage ahi 125°C-ni. Vahustage munad tugevaks vahuks, lisage vahustamist jätkates pool suhkrukogusest, 5 minuti pärast lisage teine pool ja vanillisuhkur ning vahustage veel 5 minutit. Lisage õrnalt segades maisitärklis ja äädikas.
2. Joonistage küpsetuspaberitele viis erineva suurusega ringi: 14 cm, 12 cm, 10 cm, 9 cm and 7 cm, kolm väiksemat ühele paberile ja suuremad teisele. Jaotage taigen ringidesse ja siluge ühtlaseks. Küpsetage umbes 90 minutit, võttes väiksemad Pavlovad ahjust välja nii 10-15 minutit enne suuremaid. Koogid peaksid keskelt jääma natuke nätsked. Keerake ahi välja jättes mõlemad plaadid ahju (väiksemad Pavlovad asetage samuti ahju tagasi).
3. Pohla-karamelli kastme valmistamiseks segage muscovado suhkur ja siirup kastrulis, keetke umbes 2 minutit kuni segu hakkab karamelliseeruma ja pakseneb veidi.
4. Lisage vähehaaval koor ning jätkake keetmist veel 4 minutit. Lisage pohlad ja segage läbi. Tõstke kaste pliidilt, laske jahtuda ja asetage külmikusse.
5. Jõulupuu kokku panemiseks vahustage koor, asetage suurim Pavlova serveerimisalusele ning määrige sellele veidi vahukoort ja pohlakastet.
6. Asetage sellele suuruselt järgmine Pavlova ja korrake protsessi, kuni viimase, kõige väiksema Pavlovani. Kaunistamiseks tilgutage koogile kastet, puistake värskeid pohli ja rosmariinioksakesi. Serveerige kohe.
Kas soovid Nordic Sugari ning meie toodete ja teenuste kohta lisateavet?
Ploomivalik
Ploomid on ühed kõige tavalisemad aiapuuviljad ja neist on hea valmistada magustoite ja marmelaade. Miks mitte teha üks mõnus ploomimarmelaad või ploomitšatni, mida serveerida juustuvalikuga? Või proovige meie mõnusat ploomipirukat.
Sissetehtud suveköögiviljad
Säilitage tükike suve purgis. Sissetehtud suviste aedviljadega pikendate suve maitset. Suurepärane kasutada hilistel grilliõhtutel. Kasutage retsepte, siis on teie külmik varsti täis koduselt sisse tehtud suviseid aedvilju!
Armastatud õunad
Üks suve viimaseid puuvilju on hõrgutav, mahlane ja hea õun, Neid saab kasutada väga mitmel viisil. Meil on nii retsepte värskete õunte kasutamiseks maitsvates küpsetistes kui ka soovitusi, kuidas tunda õuntest rõõmu pisut kauem, näiteks valmistades neist mahla või marmelaadi.
Tšatni - vürtsikas maitsesegu
Tšatni pärineb algselt India toiduvalmistamisest ja koosneb enamasti sissetehtud puuviljadest, suhkrust ja maitseainetest. Tšatni sobib enamiku toitude juurde ja on tugev maitseandja. Oleme kokku kogunud meie parimad tšatni retseptid, mida saate kasutada oma toiduvalmistamisel.
Sulnis šokolaad
Mmm! Kas leidub midagi veel paremat kui tõeliselt mahlane ja suussulav šokolaadikook, mis rõõmustab nii keha kui hinge. See on imeline nauding, mis teeb päeva eriliseks või paneb täiusliku punkti heale einele.
Küpsetame plaadikooke
Küpsetamine ahjuplaadil on lihtne ja praktiline. Suure plaadikoogiga võid rahumeeli pidada pidu, kartmata, et kook liiga ruttu otsa saab või kui pidu parajasti pole võid pakkuda küpsetisi kolleegidele ja ka nende päeva ilusamaks teha. Lõppude lõpuks võid alati selle, mida kohe ära ei sööda, ka lihtsalt külmkappi pista.