Pähklised šokolaadi iirised
Koostisosad
100 g võid
150 ml vahukoort
110 g Dansukkeri kristallsuhkrut
210 g Dansukkeri heledat siirupit
125 g hakitud tumedat šokolaadi
1 näpuotsatäis soola
100 g terveid sarapuupähkleid
Juhised
Sulatage võid koos vahukoorega paksupõhjalises keedunõus. Lisage suhkur ja siirup. Kuumutage keemiseni.
Lisage šokolaad ja sool.
Kuumutage uuesti keemiseni ja jätkake aegajalt segades kuumutamist keskmisel kuumusel kuni segu temperatuur on 125°C. Kasutage toidutermomeetrit Õige temperatuuri saavutamiseks peaks kuluma nii 30-40 minutit.
Lisage pähklid ja valage segu võiga määritud või küpsetuspaberiga kaetud neljakandilisse koogivormi. Jätke jahtuma.
Lõigake jahtunud iiris tükkideks.
Kas soovid Nordic Sugari ning meie toodete ja teenuste kohta lisateavet?
Maiuspalad rabarberist
Rabarberid kasvavad mühinal ja ammu on aeg korjata peenralt esimesed mahlased varred. Vana tuttav rabarberikook mõningaste variatsioonidega on kevadise köögi klassika, kuid rabarberist saab valmistada ka maitsvaid kastmeid, moose ning suppe.
Isevalmistatud jäätis
Milleks osta jäätist, kui seda võib ise teha? Kasuta glükoosisiirupit, mis muudab jäätise konsistentsi kreemjaks ja pehmeks. Oleme siia kogunud oma parimad jäätiseretseptid, kuid katsetage vabalt omaenda lemmikutega!
Koogid suvisteks pidulikeks ja argisteks sündmusteks
Valmista maitsev kook kevadsuviseks pidulikuks sündmuseks – koolilõpuks, jaanipäevaks või muuks toredaks koosviibimiseks. Siit leiad inspiratsiooni kevadiste ja suviste ürituste koogiplaanideks!
Pannkoogid
Pannkoogid meeldivad nii lastele kui täiskasvanutele. Pannkoogid sobivad ideaalselt vahepalaks, piknikukorvi, brunch’iks või magustoiduks ning neid on lihtne erinevate maitsvate lisanditega varieerida. Proovi näiteks peale niristada veidi Dansukkeri Suhkruroosiirupit.
Sulnis šokolaad
Mmm! Kas leidub midagi veel paremat kui tõeliselt mahlane ja suussulav šokolaadikook, mis rõõmustab nii keha kui hinge. See on imeline nauding, mis teeb päeva eriliseks või paneb täiusliku punkti heale einele.
Küpsetame plaadikooke
Küpsetamine ahjuplaadil on lihtne ja praktiline. Suure plaadikoogiga võid rahumeeli pidada pidu, kartmata, et kook liiga ruttu otsa saab või kui pidu parajasti pole võid pakkuda küpsetisi kolleegidele ja ka nende päeva ilusamaks teha.