Õhuline kook mustika-vaarikavahuga
Koostisosad
125 g sarapuupähkleid
150 g Dansukkeri rafineerimata roosuhkrut
5 munavalget
85 g Dansukkeri ekstrapeent suhkrut
Mustika-vaarikavaht
150 g mustikaid
150 g vaarikaid
100 ml vett
85 g Dansukkeri kristallsuhkrut
16 g maisitärklist
5-12 ml vett
500 ml vahukoort
Kaunistamiseks
Dansukkeri tuhksuhkrut
Värskeid marju
Juhised
Eelsoojendage ahi 150°C-ni.
Röstige sarapuupähkleid kuival pannil, kummutage köögirätikule ja hõõruge üle et koor eemalduks. Purustage pähklid blenderis ja lisage ühtlase joana pruun suhkur. Asetage kõrvale.
Vahustage munavalged tugevaks vahuks. Lisage vähehaaval vahustamist jätkates suhkur. Segage pähklid õrnalt munavahuga.
Määrige kaks kolmandikku vahust ristküliku kujuliselt küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Ülejäänud vaht määrige eraldi küpsetuspaberile, nii et moodustuks poole väiksem ristkülik.
Küpsetage ükshaaval ahju alumisel siinil 15-20 minutit. Jätke põhjad jahtuma.
Keetke marju 1 dl veega 5 minutit. Lisage suhkur ja keetke veel 5 minutit.
Segage maisitärklis 1-2 tl veega ja lisage marjakeedisele. Keetke 2-3 minutit. Tõstke kastrul pliidilt ja laske täielikult jahtuda.
Vahustage koor ja segage õrnalt jahtunud marjakeedisega.
Poolitage suurem koogipõhi. Asetage üks pooltest serveerimisalusele ja määrige sellele pool vahust. Seejärel asetage teine pool põhjast vahule. Määrige teine pool vahtu koogile ja tõstke kolmas põhi pealmiseks kihiks.
Kas soovid Nordic Sugari ning meie toodete ja teenuste kohta lisateavet?
Koogid suvisteks pidulikeks ja argisteks sündmusteks
Valmista maitsev kook kevadsuviseks pidulikuks sündmuseks – koolilõpuks, jaanipäevaks või muuks toredaks koosviibimiseks. Siit leiad inspiratsiooni kevadiste ja suviste ürituste koogiplaanideks!
Maiuspalad rabarberist
Rabarberist saab küpsetada ja valmistada igasugust maitsvat suupoolist. Vana tuttav rabarberikook mõningaste variatsioonidega on kevadise köögi klassika, kuid rabarberist saab valmistada ka maitsvaid kastmeid, moose ning suppe.
Isevalmistatud jäätis
Valmistage suvel endale ise jäätist! Milleks osta jäätist, kui seda võib ise teha? Oleme siia kogunud oma parimad jäätiseretseptid, kuid katsetage vabalt omaenda lemmikutega!
Värskendavad suvejoogid
Meil on parim retsept sinu ja sinu külaliste janu kustutamiseks.
Küpsetame plaadikooke
Küpsetamine ahjuplaadil on lihtne ja praktiline. Suure plaadikoogiga võid rahumeeli pidada pidu, kartmata, et kook liiga ruttu otsa saab või kui pidu parajasti pole võid pakkuda küpsetisi kolleegidele ja ka nende päeva ilusamaks teha.
Sulnis šokolaad
Mmm! Kas leidub midagi veel paremat kui tõeliselt mahlane ja suussulav šokolaadikook, mis rõõmustab nii keha kui hinge. See on imeline nauding, mis teeb päeva eriliseks või paneb täiusliku punkti heale einele.