Õhuline kook mustika-vaarikavahuga
Koostisosad
125 g sarapuupähkleid
150 g Dansukkeri rafineerimata roosuhkrut
5 munavalget
85 g Dansukkeri ekstrapeent suhkrut
Mustika-vaarikavaht
150 g mustikaid
150 g vaarikaid
100 ml vett
85 g Dansukkeri kristallsuhkrut
16 g maisitärklist
5-12 ml vett
500 ml vahukoort
Kaunistamiseks
Dansukkeri tuhksuhkrut
Värskeid marju
Juhised
Eelsoojendage ahi 150°C-ni.
Röstige sarapuupähkleid kuival pannil, kummutage köögirätikule ja hõõruge üle et koor eemalduks. Purustage pähklid blenderis ja lisage ühtlase joana pruun suhkur. Asetage kõrvale.
Vahustage munavalged tugevaks vahuks. Lisage vähehaaval vahustamist jätkates suhkur. Segage pähklid õrnalt munavahuga.
Määrige kaks kolmandikku vahust ristküliku kujuliselt küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Ülejäänud vaht määrige eraldi küpsetuspaberile, nii et moodustuks poole väiksem ristkülik.
Küpsetage ükshaaval ahju alumisel siinil 15-20 minutit. Jätke põhjad jahtuma.
Keetke marju 1 dl veega 5 minutit. Lisage suhkur ja keetke veel 5 minutit.
Segage maisitärklis 1-2 tl veega ja lisage marjakeedisele. Keetke 2-3 minutit. Tõstke kastrul pliidilt ja laske täielikult jahtuda.
Vahustage koor ja segage õrnalt jahtunud marjakeedisega.
Poolitage suurem koogipõhi. Asetage üks pooltest serveerimisalusele ja määrige sellele pool vahust. Seejärel asetage teine pool põhjast vahule. Määrige teine pool vahtu koogile ja tõstke kolmas põhi pealmiseks kihiks.
Kas soovid Nordic Sugari ning meie toodete ja teenuste kohta lisateavet?
Ploomivalik
Ploomid on ühed kõige tavalisemad aiapuuviljad ja neist on hea valmistada magustoite ja marmelaade. Miks mitte teha üks mõnus ploomimarmelaad või ploomitšatni, mida serveerida juustuvalikuga? Või proovige meie mõnusat ploomipirukat.
Sissetehtud suveköögiviljad
Säilitage tükike suve purgis. Sissetehtud suviste aedviljadega pikendate suve maitset. Suurepärane kasutada hilistel grilliõhtutel. Kasutage retsepte, siis on teie külmik varsti täis koduselt sisse tehtud suviseid aedvilju!
Armastatud õunad
Üks suve viimaseid puuvilju on hõrgutav, mahlane ja hea õun, Neid saab kasutada väga mitmel viisil. Meil on nii retsepte värskete õunte kasutamiseks maitsvates küpsetistes kui ka soovitusi, kuidas tunda õuntest rõõmu pisut kauem, näiteks valmistades neist mahla või marmelaadi.
Tšatni - vürtsikas maitsesegu
Tšatni pärineb algselt India toiduvalmistamisest ja koosneb enamasti sissetehtud puuviljadest, suhkrust ja maitseainetest. Tšatni sobib enamiku toitude juurde ja on tugev maitseandja. Oleme kokku kogunud meie parimad tšatni retseptid, mida saate kasutada oma toiduvalmistamisel.
Sulnis šokolaad
Mmm! Kas leidub midagi veel paremat kui tõeliselt mahlane ja suussulav šokolaadikook, mis rõõmustab nii keha kui hinge. See on imeline nauding, mis teeb päeva eriliseks või paneb täiusliku punkti heale einele.
Küpsetame plaadikooke
Küpsetamine ahjuplaadil on lihtne ja praktiline. Suure plaadikoogiga võid rahumeeli pidada pidu, kartmata, et kook liiga ruttu otsa saab või kui pidu parajasti pole võid pakkuda küpsetisi kolleegidele ja ka nende päeva ilusamaks teha. Lõppude lõpuks võid alati selle, mida kohe ära ei sööda, ka lihtsalt külmkappi pista.