Mustikavahuga Pavlova kook
Koostisosad
Taimne besee
150 ml kikerherne keeduvedelikku (või konservivedelikku)
170 g Dansukkeri ekstrapeent valget suhkrut
3 g Dansukkeri vanillisuhkrut
25 g maisitärklist
Mustikavaht
200 g mustikaid
140 g Dansukkeri tarretisesuhkrut Multi
300 ml taimset koort
Juhised
Kuumutage ahi 100 °C kraadini.
Nõrutage kikerherned (vaja on ainult vedelikku). Vahustage vedelik kergelt ning jätkake vähehaaval suhkrut lisades vahustamist kuni vaht on tugev. Lisage õrnalt segades vanillisuhkur ja maisitärklis. Pritsige taignast küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile 8 ümarat kooki.
Küpsetage ahju alumisel siinil u. 2 tundi. Lülitage ahi välja ja jätke koogid avatud uksega ahjus jahtuma.
Vahu valmistamiseks valage mustikad ja tarretisesuhkur kastrulisse kuumutage keemiseni ja keetke madalal kuumusel umbes 1 minut. Asetage paariks tunniks külmikusse jahtuma.
Vahustage koor ja lisage vähehaaval jahtunud mustikasegu, segage ühtlaseks vahuks. Säilitage serveerimiseni külmikus vispeldage enne serveerimist kergelt läbi.
Tõstke igale koogile vahumütsike, vajadusel lõigake selle tarbeks koogi keskele lohk.
Hüva nõu! Kui soovid mitte-vegan Pavlovaid kasuta beseetaignaks 4 munavalget, 300 ml suhkrut, 1 tl vanillisuhkrut ja 1 spl maisitärklist ning vahu jaoks tavalist vahukoort.
Kas soovid Nordic Sugari ning meie toodete ja teenuste kohta lisateavet?
Maiuspalad rabarberist
Rabarberist saab küpsetada ja valmistada igasugust maitsvat suupoolist. Vana tuttav rabarberikook mõningaste variatsioonidega on kevadise köögi klassika, kuid rabarberist saab valmistada ka maitsvaid kastmeid, moose ning suppe.
Isevalmistatud jäätis
Milleks osta jäätist, kui seda võib ise teha? Kasuta glükoosisiirupit, mis muudab jäätise konsistentsi kreemjaks ja pehmeks. Oleme siia kogunud oma parimad jäätiseretseptid, kuid katsetage vabalt omaenda lemmikutega!
Juustukook igal kujul
Juustukooke on palju erinevaid, mitmel kujul ja erinevate maitsetega. Proovi näiteks jäätise vormis kooki, mini-juustukoogikesi või eksperimenteeri mitmekihilise koogiga. Mahlase vaarika, suussulava karamelli või särtsaka sidruni maitsega lihtsalt ei saa eksida!
Koogid suvisteks pidulikeks ja argisteks sündmusteks
Valmista maitsev kook kevadsuviseks pidulikuks sündmuseks – koolilõpuks, jaanipäevaks või muuks toredaks koosviibimiseks. Siit leiad inspiratsiooni kevadiste ja suviste ürituste koogiplaanideks!
Värskendavad suvejoogid
Valmistage kodus Maasikalimonaadi randa kaasa võtmiseks või pakkuge suvepeol alkoholivaba alternatiivina Vaarikakokteili sidruniga. Meil on parim retsept sinu ja sinu külaliste janu kustutamiseks.
Küpsetame plaadikooke
Küpsetamine ahjuplaadil on lihtne ja praktiline. Suure plaadikoogiga võid rahumeeli pidada pidu, kartmata, et kook liiga ruttu otsa saab või kui pidu parajasti pole võid pakkuda küpsetisi kolleegidele ja ka nende päeva ilusamaks teha.