Muskaatkõrvitsa-mascarpone ruudud
Koostisosad
300 g muskaatkõrvitsat
4 muna
2 dl rapsiõli
4 dl Dansukkeri ektrapeent valget suhkrut
4 ½ dl nisujahu
1 tl söögisoodat
1 tl küpsetuspulbrit
1 tl Dansukkeri vanillisuhkrut
1 tl kaneeli
½ tl kardemoni
Katteks
250 g mascarpone juustu
3–4 dl Dansukkeri tuhksuhkrut
2 tl Dansukkeri vanillisuhkrut
mõned lagritsakommid
Juhised
Puhasta muskaatkõrvits seemnetest ja riivi viljaliha jämeda riiviga.
Sega munad õli ja suhkruga, lisa riivitud kõrvits. sega omavahel kuivad koostisained ja lisa taignasse. Töötle taigen ühtlaseks.
Määri taigen küpsetuspaberiga vooderdatud ahjuplaadile (u.20x30 cm).
Küpseta 225-kraadises ahjus 15–20 minutit. Lase jahtuda.
Katte valmistamiseks vahustaa mascarpone suhkrutega. Määri kate jahtunud koogile.
Lõika kook ruutudeks. Lõika lagritsakommidest väiksemad viilud ja lao need kahekaupa koogiruutudele silmadeks. Hoia kooke kuni serveerimiseni külmas.
Kas soovid Nordic Sugari ning meie toodete ja teenuste kohta lisateavet?
Suvemaitseline moos ja marmelaad
Suvised puuviljad ja marjad on head põõsalt ja puu otsast otse suhu pista. Mis aga kõhtu enam ei mahu on tark talveks salve koguda, et ka pimedal ja külmal ajal sooje suvepäevi meenutada. Kogusime kokku mõned maitsvad moosi-ja marmelaadi retseptid.
Küpsetamine suvemarjadega
Küpsetage suvemarjadega ja pakkuge peol midagi kodus valmistatut! Värskete hapukate marjadega täidetud pirukas või kook on ideaalne pärastlõunase kohvi juurde. Kasutage suviseid marju ja tähistage puhkust!
Tehke suvist mahla
Lisaks moosidele on olemas ka teine imeline viis suvemaitseid säilitada - enamikest marjadest ja puuviljadest saab valmistada mahla! Mahla tegemine on palju lihtsam kui arvatakse, vaata allpool meie mõnusaid inspireerivaid retsepte.
Mustikad – metsa parimad marjad
Mustikad on ju siiski metsa parimad marjad. Mustikahooaeg algab tavaliselt juulis ja võib ulatuda ka pisut sügisesse. Korjake mustikaid ja kasutage neid piruka, moosi või mahla valmistamiseks.
Taevalik vaarikas
Meie taevalikud vaarikad oma magusa maitsega on ideaalsed küpsetistesse ja magustoitudesse ning need on meie jaoks sama iseenesest mõistetavad kui maasikad. Vaarikaid leiab nii aiast kui metsikult kasvamas. Kasutage vaarikaid kõigeks alates kodustest pirukatest kuni vaarikavõideni.
Värskendavad suvejoogid
Valmistage kodus Maasikalimonaadi randa kaasa võtmiseks või pakkuge suvepeol alkoholivaba alternatiivina Vaarikakokteili sidruniga. Meil on parim retsept sinu ja sinu külaliste janu kustutamiseks.