Mocha jäätise pirukas marjade ja šokolaadikastmega
Koostisosad
150 g kaerahelbeküpsiseid
100 g hakitud sarapuupähkleid
75 g Dansukkeri Demerara suhkrut
125 g võid või margariini
Jäätis
300 ml vahukoort
12 g Dansukkeri Vanillisuhkrut
3 munakollast
30 g Dansukkeri Tuhksuhkrut
1-2 Nescafe Espresso minipakki
70 g Dansukkeri Heledat siirupit
Šokolaadikaste
15 g võid või margariini
25 g kakaopulbrit
15 ml Dansukkeri Tumedat siirupit
40 g Dansukkeri Demerara suhkrut
12 g Dansukkeri Vanillisuhkrut
100 ml kohvikoort
Serveerimiseks
500 g värskeid marju, nt. vaarikaid ja mustikaid
Juhised
Purustage küpsised ning segage suuremas kausis koos hakitud pähklite ja Demerara suhkruga. Sulatage rasvaine ning segage küpsisepuruga. Suruge küpsisepuru pirukavormi põhja ning külgedele ja asetage vorm külmkappi. Vahustage vahukoor vanillisuhkruga. Vahustage munakollased eraldi nõus tuhksuhkruga heledaks vahuks ning lisage espressopulber ja siirup, vahustage kuni need on lahustunud. Õrnalt segades lisage vahustatud koor. Valage jäätis pirukapõhjale ning asetage vorm vähemalt 3 tunniks külmikusse.
Sulatage rasvaine paksupõhjalises keedupotis ning lisage kakaopulber. Lisage pidevalt segades ülejäänud koostisained ning laske segul keema tõusta. Serveerige pirukat šokolaadikastme ning värskete marjadega.
Kas soovid Nordic Sugari ning meie toodete ja teenuste kohta lisateavet?
Maiuspalad rabarberist
Rabarberist saab küpsetada ja valmistada igasugust maitsvat suupoolist. Vana tuttav rabarberikook mõningaste variatsioonidega on kevadise köögi klassika, kuid rabarberist saab valmistada ka maitsvaid kastmeid, moose ning suppe.
Isevalmistatud jäätis
Milleks osta jäätist, kui seda võib ise teha? Kasuta glükoosisiirupit, mis muudab jäätise konsistentsi kreemjaks ja pehmeks. Oleme siia kogunud oma parimad jäätiseretseptid, kuid katsetage vabalt omaenda lemmikutega!
Juustukook igal kujul
Juustukooke on palju erinevaid, mitmel kujul ja erinevate maitsetega. Proovi näiteks jäätise vormis kooki, mini-juustukoogikesi või eksperimenteeri mitmekihilise koogiga. Mahlase vaarika, suussulava karamelli või särtsaka sidruni maitsega lihtsalt ei saa eksida!
Koogid suvisteks pidulikeks ja argisteks sündmusteks
Valmista maitsev kook kevadsuviseks pidulikuks sündmuseks – koolilõpuks, jaanipäevaks või muuks toredaks koosviibimiseks. Siit leiad inspiratsiooni kevadiste ja suviste ürituste koogiplaanideks!
Värskendavad suvejoogid
Valmistage kodus Maasikalimonaadi randa kaasa võtmiseks või pakkuge suvepeol alkoholivaba alternatiivina Vaarikakokteili sidruniga. Meil on parim retsept sinu ja sinu külaliste janu kustutamiseks.
Küpsetame plaadikooke
Küpsetamine ahjuplaadil on lihtne ja praktiline. Suure plaadikoogiga võid rahumeeli pidada pidu, kartmata, et kook liiga ruttu otsa saab või kui pidu parajasti pole võid pakkuda küpsetisi kolleegidele ja ka nende päeva ilusamaks teha.