Mini-kaneelisaiakesed
Koostisosad
2 1/2 dl piima
25 g pärmi
1 ml soola
3/4 dl Dansukkeri peensuhkrut või Heledat Siirupit
1 tl jahvatatud kardemoni
ca 7 dl nisujahu
Täidis
50 g võid või margariini
1/2 dl Dansukkeri fariinsuhkrut
1spl kaneeli
Pintseldamiseks
muna
Kaunistamiseks
Pärlsuhkur
Pisikesed koogivormid
Juhised
Sulatage rasvaine kastrulis. Lisage piim ja soojendage 37° C-ni (käesoojaks).
Peenestage pärm taignanõusse ja lisage veidi vedelikku kastrulist. Segage, kuni pärm on vedel. Lisage ülejäänud vedelik.
Segage taignasse sool, suhkur, kardemon ja 2/3 jahust. Sõtkuge tainas ühtlaseks ja pehmeks. Lisage jahu ja sõtkuge tainast, kuni see anuma servadest lahti lööb. Laske taignal rätiku all kerkida kuni taigna maht on kahekordistunud, 20-30 minutit.
Segage omavahel kokku täidise koostisosad.
Tõstke taigen jahuga üle puistatud küpsetuslauale ja sõtkuge pehmeks. Rullige taigen nelinurkseks plaadiks. Määrige täidis taignale. Lõigake plaat 3 tükiks. Rullige iga tükk kokku ja lõigake rullid tükkideks. Asetage tükid väikestesse pabervormidesse. Laske rätiku all veel 20 minutit kerkida.
Kuumutage ahi 250° C kraadini. Pintseldage saiakesi lahtiklopitud munaga. Riputage peale pärlsuhkrut. Küpsetage ahju keskmises osas ligikaudu 8 minutit.
Asetage restile rätiku alla jahtuma.
Kui Teile ei meeldi kaneel, siis võite selle asemel kasutada täidisena mõnda alltoodud variantidest:
50 g võid või margariini, 1/2 dl peensuhkrut, 1/2 tl vanillsuhkrut, või
50 g võid või margariini, 1/2 dl peensuhkrut, 2 tl kardemoni, või
25 g võid või margariini, 75 g riivitud mandleid, või
1 dl apelsinimarmelaadi, või
1 dl rosinaid
Kas soovid Nordic Sugari ning meie toodete ja teenuste kohta lisateavet?
Suussulav Sõbrapäev
Tegelikult võiksid ju kõik päevad olla sõbrapäevad, aga just 14. veebruaril pööratakse oma armsamale ja sõpradele erilist tähelepanu. Selle tähtsa päeva puhul on tore valmistada midagi maitsvat, mida saaks koos sõbraga nautida.
Tsitruste aeg
Kas saab olla midagi paremat kui alustada päeva nautides hommikukohvi või tee kõrvale röstsaiaviilu, millel sillerdab kutsuvalt maitsev omavalmistatud marmelaad? Talvistel poelettidel pikutavad hooaja tsitrusviljad pakuvad kuhjaga inspiratsiooni. Meie moosisuhkru abil valmistad igaühest neist värske marmelaadi vaid mõne minutiga.
Külma ilma joogid
Siit leiad erinevaid tee, kohvi ja kuuma šokolaadi retsepte. Nende abil valmistad joogid, mis on igati sobilikud nii termosega õue kaasa võtmiseks kui kodus nautimiseks, nii hommikul, lõunal kui ka õhtul.
Pannkoogid
Pannkoogid meeldivad nii lastele kui täiskasvanutele. Pannkoogid sobivad ideaalselt vahepalaks, piknikukorvi, brunch’iks või magustoiduks ning neid on lihtne erinevate maitsvate lisanditega varieerida. Proovi näiteks peale niristada veidi Dansukkeri Suhkruroosiirupit.
Küpsetame tsitrustega
Apelsini ja sidruni maitsed toovad meeltesse pehme ja sooja troopilise tuulepuhangu ning sobivad ülihästi erinevaid küpsetisi täiustama.
Küpsetame plaadikooke
Küpsetamine ahjuplaadil on lihtne ja praktiline. Suure plaadikoogiga võid rahumeeli pidada pidu, kartmata, et kook liiga ruttu otsa saab või kui pidu parajasti pole võid pakkuda küpsetisi kolleegidele ja ka nende päeva ilusamaks teha. Lõppude lõpuks võid alati selle, mida kohe ära ei sööda, ka lihtsalt külmkappi pista.